都水监公厨 第108节
赵青苗在切菜的时候，也注意到这个时候的厨房，除了你无法忽略的番椒刺激香味之外，还隐藏着一股酱香和鲜味滋味。 心中不由得对今天做的炒鸡好奇不已，甚至感觉到现在嘴巴就要流口水了。 她克制住自己内心的冲动，赶紧把自己手里的活计做完。 可是下一秒，随着一阵“滋滋啦啦”的鸡肉与热油碰撞在一起发出的剧烈声音，让她坚定的心又开始松动了。 郑琬看着眼前的因为鸡肉的加入，而变得混浊的油，手里的铲子不断翻动，争取让锅内的鸡肉均匀受热。 过了一会儿，察觉到锅内的声音开始变小之后，才停下翻动的动作。 此时，锅内原本混浊的油，也开始变得越来越清亮。 当赵青苗忙活自己手里的事情，赶过来烧火帮忙，顺便闻闻食物的香味时，正好遇到郑琬将锅内的鸡肉翻起来。 她一眼就看到翻面过来的鸡肉，身上都染了一层诱人的金黄色色泽，仔细闻，还能闻到一股焦香和肉香。 直至将锅内所有的鸡肉都翻了一个面，看着出现在鸡皮边缘的焦黄色，郑琬满意地点点头。 她接着又给鸡肉的另一面也附着上相同的颜色才停手。 将炒好的鸡肉赶到锅的一侧，将锅底的油露出来，往里面加入八角、桂皮、香叶、花椒和提前泡好的干番椒，一起翻炒。 将属于这个香料的香味全部炒出来，再将一旁炒好的鸡肉一起翻拌均匀，让鸡肉也沾染上属于这些香料的香味。 她一手拿着铲子，一手拿着酱油，并对面前的赵青苗喊道： “三娘，你把旁边那碗炒好的酱料拿过来，一起倒进去。” 说罢，郑琬率先将酱油沿着锅边倒入，热油和高温瞬间将酱油的酱香味激发出来，简单翻拌一下，鸡肉就染上了一层黄棕色，看起来比之前多了不少食欲。 可这一切，在赵青苗倒入炒鸡酱之后，立即相形见绌。 炒鸡酱中的糍粑辣椒和甜面酱，立即给鸡肉染上一层红棕色，看起就让人食欲大增。 特别是亲自给鸡肉倒上这碗酱料的赵青苗，看着锅内逐渐浓郁的颜色，和逐渐弥漫的香味，她整个人都沉醉了。 郑琬则是看着将酱料与鸡肉混合均匀之后，倒入刚刚没过鸡肉的开水，盖上盖子，等候时间的作用。 这时，也到了都水监杂役们下工的时间。 平日里大家这个时辰，就是杂役们开始吃晚膳的时间，就连回到都水监没几天的赵青悠也不例外。 只不过今天不一样，当来到下工的时辰之后，她匆匆洗干净自己的手，整理衣着，就要往外面走去。 这事立即被和她住在一起的舍友看到，不由得好奇地问： “悠娘，你这是要去哪里？马上就要吃晚膳了。” 闻言，赵青悠的脸上立即洋溢着幸福的笑容，回道： “郑娘子今日应该回来了，儿去她那里看一眼，如果没问题的话，今夜应该就在那边用晚膳了。” “什么！”一道惊喜的声音立即响起。 这不知是她一个人的声音，也是其他偷偷竖起耳朵探听的人的心声。 一瞬间，在场所有人的脸上都爆发出来兴奋的笑容，恍若劫后余生一般。 实在是郑琬离开，前去尚食局参加考核之后，大家这些天除了朝食，吃的越来越不是人该有的待遇。 特别是当刘大厨听闻，自己的大徒弟刘棕在尚食局被赐死的消息之后，更是对于都水监公厨的管理懈怠不已，要不是大家手里还有点东西，这些天都不知道怎么过来的。 端午节结束，大家还以为郑琬能够回来执掌公厨一应事宜。 却听到她在赵青悠家做客，一不小心崴脚的消息，就又耽误了一段时间。 现在总算是有了郑琬回来的消息，那么他们也总算是可以过上正常的日子了。 一群人双眼冒光地盯着赵青悠，企图在她嘴里听到肯定的回答。 赵青悠也知道大家这些天发的牢骚，点点头回道：“没有意外的话，应该就是今日回来。” 听到这个消息的不止是厨房内的杂役，还是刘兴延刘大厨，以及刚准备来公厨打探消息的安云焕。 他听到赵青悠回答郑琬明日回来，赶紧转身往自己的库房走去，把明日商贩需要提供的食材名单抓紧时间修改，把郑琬平日里爱用的食材都添上。 想到这些时日以来，用朝食时听到鱼师们和守卫们说的话，说不准明日需要用到多少呢？ 要是大家没吃个尽兴，那饥饿的喧闹声肯定周围的官署都可以听到。 第71章 炒鸡 安云焕的脸上露出苦恼的表情, 眼神中却流露出幸福的笑容，甚至经过他身旁，还能听到他哼歌的声音, 听着就知道心情愉悦。 厨房内的杂役比安云焕情绪更加外放，听到赵青悠肯定的回答之后，直接欢呼出声。 “哇偶——” 一个个交头接耳地重复这个好消息, 想要从自己的嘴里说出, 听到他人确认的回复。 赵青悠看着大家欢喜的氛围，脸上也忍不住露出一抹笑意，和大家一起沉浸在郑琬马上就要回来的喜悦当中。 在大家没有注意的角落里, 刘兴延大厨落寞地靠在门板上, 听着身后传来的阵阵笑声。 他也记不起自己是什么时候脱离大家的, 或许是通过了尚食局的考核, 又或是独当一面后, 厨艺深受之前的都水监于监的喜爱。 只专注于监丞之上官员的菜肴, 开始迷失自我, 他现在都记不清具体的事情了。 他很清楚，一山不容二虎，更何况还是两个都通过了尚食局考核的大厨。 以前他还能用郑琬没有通过考核评定，这个理由来麻痹自己，但是现在他知道了到了自己该离开的时候了。 现在整个后厨里，估计最惊慌的就是跟在刘大厨身后狐假虎威的那群人，看着欢呼雀跃的赵青悠等人，与刘大厨落寞的身影相对比，一个个心思浮动, 开始为自己择选后路。 赵青悠和大家说完郑琬回来的事情之后，顶着大家羡慕的眼睛, 抓紧时间往郑宅的位置赶去。 此时，宅子里的郑琬，正要打开锅盖，看着飞速靠近的一颗脑袋，忍不住提醒道： “三娘，你小心一点，待会儿盖子打开，小心冲出来的热气烫伤你的脸。” 闻言，赵青苗小心翼翼地往后挪动一点，期待地喊道：“现在可以打开了。” 主要是现在盖子是合上的，她都能够闻到令自己欢喜的香味，实在是控制不住自己的举动。 郑琬看到她这副样子，也是无奈地摇摇头，等她退到安全位置之后，才猛地揭开盖子。 一瞬间，一股混合着酱香味的肉香直接在眼前爆开，冲击着在场两人的嗅觉和身体，一闻就恨不得马上把锅内的鸡肉夹起试一试。 中间还混合着不算是浓郁的番椒香味，却令人无法忽视，馋的人胃口大开。 郑琬一转头就看到赵青苗馋到流口水的样子，忍不住笑着说： “三娘，擦擦嘴角的口水。” “什么！” 赵青苗听到自己居然如此失礼，赶紧用手擦拭嘴角的位置，却不曾想，手背一碰上，居然是干的。 她瞬间意识到，这是郑琬在戏弄自己，懊恼地喊道：“娘子，你怎么可以这样！” “哈哈哈哈！” 郑琬看着赵青苗的模样，也是好好享受了一番逗弄的乐趣，笑出声来。 在笑声中，还不忘把刚刚赵青苗切好的土豆块和大葱放进锅里，与里面的酱汁均匀的搅拌在一起，。 让原本浅黄色的土豆，也染上一层浓郁的黄棕色，并散发着属于大葱的香味。 最后再往鸡块和土豆上面，放入她刚刚做好的花卷，盖上盖子。 抬头看着对锅中美食依依不舍的赵青苗，解释道： “再等一刻钟的时间，这锅炒鸡就可以开始吃了。现在主要是看阿姊能不能在一刻钟的时间回来。” 闻言，赵青苗的注意力一下子就转移了，有些不确定地说： “阿姊会记得我们之前说的，今天回来的事情吗？” “阿姊怎么可能会忘了这件大事，现在就看都水监公厨下工的时辰准不准时，若是按照以往的时辰来看，阿姊现在应该也快到了。” “既然如此，儿去门口迎一迎阿姊。” 说罢，赵青苗就激动地跳着离开。 任谁看了她匆匆离去的背影，都知道她都多激动，郑琬看到也是忍不住勾起嘴角。 而出了门的赵青苗，恨不得自己的脖子可以无限伸长，她就可以看到永安街尽头的情况。 想到郑琬所说的差不多是这个时辰，等的时间越久，她的心越焦急，甚至鼻尖都开始出现虚幻的味道，和刚刚在厨房闻到的一样，勾的她的心直痒痒。 就在她觉得自己的脖子都伸到酸胀时，终于在路的尽头看见了一抹熟悉的身影。 此时的赵青苗已经顾不了其他，着急地大喊道：“阿姊！” 同时两只手高举，疯狂地朝着赵青悠的方向挥动，企图让赵青悠更快地看到自己在等候对方的模样。 丝毫没有注意到，此时正好是饭点，她的喊声立即吸引了路上行人的注意力。 所有人都情不自禁地将视线在门口的赵青苗，和另一端尴尬快速奔走过来的赵青悠身上来回打量。 看过一眼之后，抓紧时间往家里走去。 而赵青悠就是在这样的情况下，匆匆走到赵青苗面前，她有些无奈地上气不接下气说： “你今日怎么在这里等候？还有别大声喧哗，你知道方才有多少人的目光在我们俩姊妹身上吗？” 这时，赵青苗才意识到自己刚刚举动的不雅，有些尴尬地抓抓后脖子，笑着说： “这不是郑娘子已经做好晚膳了，想着阿姊按照以前的时辰，早就该来了，今日却如此晚到，特意来门口等候。” 听到这，赵青悠的心瞬间暖烘烘的，觉得自己这个妹妹还算是有点优点。 可是，下一秒赵青苗补充道：“主要是郑娘子做的炒鸡太好吃，阿姊再晚到一会儿就赶不到刚出锅的时候了，嘿嘿！” 看着赵青苗傻笑的模样，赵青悠忽然觉得自己的一腔真情喂了狗，对自己的担忧居然还比不过一顿炒鸡。 只得无奈地解释道：“今日大家知道阿姊要来郑娘子这里吃饭，知道了郑娘子回来的喜事，硬是拉着在后厨里聊了一会儿天，这才耽误了时辰。” 她刚才是那样想的，可是当她走进厨房，闻到那香喷喷的炒鸡酱香味，瞬间觉得和炒鸡比起来，自己好像也不是那么重要。 郑琬听到脚步声，也是抬着头看向进门的两人，笑着说：