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“怎么了？你觉得在街上看的人是李如意？” 穆汀颔首，“看着像，还有个中年男子，李如意唤他爹，个子不高，还有些许胖，右眼上边长了一颗痣，留着长须，这是李家二老爷吗？” 李氏和齐大哥对视一眼，李氏点了头，“是他，那你便没认错了，那年轻女子正是李如意，看来她确实不喜欢这门亲事。” 穆汀想，又怎么可能喜欢呢，李如意说她要嫁的人比她爹年龄还大，官职也不高，嫁过去做什么，等人死了守活寡吗？ 而且还有李氏这个对比，姐姐嫁了青年才俊，专情体贴，将来前途不可限量，而她却只能嫁给老男人做填房，这心里怕难受的紧，都大胆到要逃跑了，甚至还当街威胁她爹。 穆汀说，“李家不厚道，李如意自己也走了一步蠢棋，哪怕她威胁成功不再嫁去填房了，日子也绝不好过，”尤其是那背后的人，是绝不会允许有李如意这么颗□□在的。 “可总有个人要嫁的，”在穆汀说完后，李氏突然开口。 她望着齐大哥，“李家未出阁的女儿不止李如意一人，小妹也没出嫁。” 这种定好的亲事，尤其还是别有用心之人帮忙定的亲事，不是那么容易就能算了的。 “不会，”齐大哥抓住李氏的手安抚她，“一个五品官纳填房还不敢把主意打到小妹头上去。” 李父从三品，大女儿嫁的不错，还不至于让小女儿去给糟老头子做填房，而且李家二房在密谋的事，大房只怕还不知情。 李氏摇头，对齐大哥道：“你不懂，有时候嫁人，长辈同意也得同意，不同意咬着牙也得同意。” 李氏有些感慨，“齐家太简单了，许多内宅的阴私手段你别说见只怕听都没听过。在嫁给你之前，我娘可是教了我好些东西，就怕你往后纳妾对我不好。不过我想的不一样，嫁给你的时候我就想好了，只要你对我不好，那咱们就谁都别想好。” 李氏这话说的温柔，但想到她的性格，若真闹起来了，杀伤力还是有的。 不过齐家没给她任何发挥的余地，李母教她的也快忘得差不多了。 只今日才想起，不是哪儿都跟齐家一样太平的，李家二房是个什么德性，过年时他们已经见识过了。 李氏道：“二房能把李如意脱光了送给你，他们也能用同样的法子针对小妹，一把年纪还想娶年轻姑娘做填房的人可不是你这样的君子。” 虽只是李氏的担忧，可李家二房的人品摆在哪儿，也不是没可能。 穆汀对李家也不熟，就当了个旁观者，听着李氏和齐大哥商量怎么防范。 齐大哥道：“之前岳母给你写的信不是还没回吗，你写封信回了岳母，另外再写一封信给小妹，派人亲手交到小妹手中，她也不小了，会明白的。” 李氏有孕在身不能回李家，而齐大哥作为姑爷也不好自己一个人去李家管闲事，还是让李小妹知晓后自己警醒些吧。 李氏觉得这样可行，便要去写信，没穆汀的事了，他便出了院子去找齐湛。 齐湛还没能休息，被方先生盯着在打拳，发现穆汀后，立即投来可怜兮兮的目光。 穆汀举着手中的烧鸡，大声对齐湛说，“你好好练，我给你买了烧鸡，一会儿来吃。” 有吃的吊着，齐湛顿时又满血复活，觉得打拳似乎也没那么累了。 高兴地应了声好，并快速打出几拳，想给穆汀看自己今天学习的成果，然后……因为动作不对，被方先生给抽了一棍子。 齐湛：“……” 穆汀笑笑，大半天不见，这人依旧是他的开心果。 穆汀叮嘱齐湛听方先生的话，然后就拎着烧鸡回了院子，然后又去了厨房，之前说好管方先生饭的，这第一日肯定要把人招待好了。 穆汀加入忙得热火朝天的厨房，从案板上拿过唯一剩下的大肘子，开始忙碌了起来，今儿做红烧肘子。 第78章 红烧肘子 在穆汀看来做大菜其实比家常菜要简单, 大菜主要大在食材本身，以及所花费的时间上。实则只要调料到位，像火烧肘子这样的菜只需放入锅中等炖好便成。 当然, 不是全部的大菜都这样，有些做起来是真麻烦。 红烧肘子可以放在简单那一类，取一个处理干净的前肘，先改花刀，接着入锅焯水, 捞起后洗净沥干，这时锅中就可以下油加糖炒糖色了，糖炒化后从锅边缘倒上一勺热水, 与锅内的糖搅拌融合后，倒出备用。 接着再另起锅烧油，炒香料，做红烧肘子要用到的香料不少, 有干山楂、草果、桂皮、香叶、丁香等，另还需要八角、葱姜蒜。这些香料备好，一块入油锅翻炒, 等炒出香味了, 就开始下茱萸酱和豆酱了, 为让颜色和味道都更好看，还可以加一些腐乳。 这腐乳是用红曲做的, 色泽红亮，极为好看，亦是下饭的好配菜，过年那几日齐湛也没少吃，他那几个好兄弟都拿了一些回家。 加入了腐乳, 再来一点酱油，接着把前头备好的糖水倒下去，到现在就能下肘子了，炖肘子所需的水可以根据肘子大小来定。 穆汀在炖的这个肘子块头很大，一会儿方先生和齐湛对半分也能吃的畅快。 肘子入了锅，只需要盖上锅盖慢慢煮就行了，炖一个时辰，中间只需偶尔开盖翻下，让肘子两面炖的更均匀，不糊锅就行。