重回年代:从国营饭店开始 第181节
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大师傅听完若有所思,只是他指向另一瓶酱料:“那……这个又是什么辣酱?” 第169章 捆绑销售 苏清风露出了一个得意的笑容:“酸辣酱。我自己调制的,不错吧?” 合着先前的甜辣酱不是你自己调制的啊…… 大师傅心里默默吐槽了一句。 但很快又涌出担忧。 这娃儿能行吗? 就见苏清风回过头去,洗干净砧板后,就拿出先前洗完的鱿鱼和大虾,开始处理起来。 除此之外,还有番茄一个,小半斤的草菇。 至于那些眼花缭乱的调料,像是什么香茅、柠檬之类的,更是让其他厨师有些摸不着头脑,不知道这些东西到底有什么用。 七十年代的时候,已经出现了柠檬。 事实上,柠檬是在二十世纪二十年代传入国内的。 但关于柠檬的起源地,一种说法是在国外,另一种说法,则是在我国西南部。 所以众人对于柠檬都不怎么陌生。 但问题是,这么酸的东西……怎么做菜? 苏清风面对四周投射而来的目光,依旧保持淡定。 虽然他的冬阴功汤星级并不那么高,但是苏清风只是想要借此宣传酸辣酱。 无论是酸辣酱还是甜辣酱,都是计划外的东西,能卖出最好,不能卖出也无所谓。 反正都可以证明,就算是“辣”的味道,也能给味蕾带来享受。 这就足够了。 在熬制冬阴功汤的过程中,苏清风往里面加了点酸辣酱。 不得不说,酸辣酱的效果拔群,在使用后,一股令人两颊发酸,忍不住分泌唾液的感觉,顿时涌出。 此时是二十世纪七十年代,随着与东南亚各国的关系正常化以来,广交会上,也不断出现各种东南亚富商的身影。 东南亚的口味本来就偏酸辣,比起嗜甜的国家,他们更追求口味上的刺激。 当这些富商看到这瓶酸辣酱,以及酸辣酱调制而成的冬阴功汤后,他们的眼睛顿时亮起。 经验告诉他们,这冬阴功汤中,蕴含着财富密码和极高的商业价值。 他们刚想要说话,但是另一边,却涌现了铺天盖地的声音。 只见原先几个川菜大厨,将刚刚炸完,又经过一遍复炸后,更加酥脆可口,要是再裹上一点面包糠,那简直可以…… 但是这还没完,几位大师傅,小心翼翼地在鸡翅上,浅浅涂上一层甜辣酱,然后递给先前骂得最凶的外商,心底磨牙,表面上却态度真诚: “这位先生,您要不要再试一试这个鸡翅?” 那外商其实早就想要吃了,只不过碍于面子,一直没有开口罢了。 此时见这大师傅,主动给他台阶下,他心中愉悦,暗赞他的识趣,这才故作矜持地接过鸡翅。 他姿态摆得很高,先是轻轻嗅了一下,确保其中没有什么奇怪的味道后,这才浅浅咬一口。 大师傅就在一旁偷偷撇嘴。 他都看到这人吞口水的样子,还在那装! 来到广交会之前,他原本也对于这些外国人有敬畏的心理。 但是眼看他在这都呆了一个月了。 大师傅的滤镜,已经碎得不能再碎了。 这群外商也是人,同样也会讨价还价,同样也有好有坏,也有虚荣心。 甚至里面的大部分人,会因为现阶段华国的贫穷,进而对他们有一种说不出来的俯视感,不管他们怎么掩饰,总有一种高高在上的优越感。 但偏偏……他们什么也做不了。 大师傅心里胡思乱想,然后就发现,自己拖着盘子的手被一拽,盘子差点摔在地上。 要是真摔了,估计里面的炸鸡翅、炸鸡腿也不能吃了。 大师傅难得冷脸,不禁有些往阴谋论的方向去思考,语气也变差了一点,“你想干什么?!” “嘶……好辣。再……再给我来一块!” “对了!要涂满那个酱的!” 大师傅下意识地看了苏清风一眼。 此时的苏师傅仍然在锅前忙碌,好像根本没有听到这一切,又像是对这一切早有预料。 大师傅再转过头,看向眼前这个外商,刚刚还不屑冷淡如同难以攻略的终极大boss,但是现在却眼巴巴地看着碗里的鸡翅。 大师傅甚至有一个奇妙的想法。 那就是…… 这个人的眼神,好像是他老家曾经养的大黄哦。 大黄吃饭前,也是这样看着他的。 大师傅震惊了。 难道说,一个甜辣酱,就把这个外商给收服了吗? 他试探地问一句,“你不是不吃辣吗?” 外商鄙夷地看了他一眼,“那是你做得太难吃!” 狗屁太难吃! 大师傅险些气得跳起来。 分明就是你觉得太辣了,吃不下,自己没面子,所以才特意找了这么一个借口! 旁边的外商,看到这一幕,纷纷涌上来。 “给我也来一个!” “唔……我来品尝一下吧。” “刚刚吃得太快了,给我再来一个。” 听到这句话的时候,大师傅握着盘子的手,倏地一紧。 这一定是忽悠他的吧? 这鸡翅里面有骨头,又不是豆腐脑之类的东西,咕噜一下就滑下去了。 他挣扎了片刻,最终还是敌不过“如狼似虎”的外商,等到里面的鸡翅和鸡腿都被抢完的时候,大师傅才有些体虚地靠在柜台上,揉着自己的后腰。 等外商们啃完了鸡翅后,非但没有感觉到满足,反而愈发焦虑起来了。 这点东西够谁吃啊! 每人这么一个两个地,一股脑地吃完,也就几十秒,根本解不了心中的饥渴! 你作为大师傅,就不能成为华国神话里的千手观音,疯狂炸鸡翅吗? 但是很快,就有人注意到了不同。 鸡翅炸得虽然好,但是好吃的奥妙,不在于鸡翅。 这个被称作是“甜辣酱”的蘸料,才是好吃的灵魂。 而甜辣酱,注定也是打开商机的一道崭新大门。 只是现在苏清风还在熬煮冬阴功汤,没有空闲时间搭理这群外商。 于是奇怪的一幕就形成了。 几大外商围在这个柜台外,就盯着一个年轻人做菜,表情无比郑重,就像是在谈几百万美金的大生意。 但同时,苏清风却不急不躁,偶尔回头交流几句,说话的时候如同春风化雨,在无形之中,削减了那些外商等待过程中的不耐烦和焦急。 最后冬阴功汤出锅的时候,还需要添加鱼露,椰浆又或者是椰粉。 但问题是,这些东西,苏清风都找不到地方买。 他干脆再次打开万能的小挎包,看似在里面翻找,实际上则是在系统的万能调料盒中,挑选各种调料。 椰浆是找不到了,但令人惊喜的是,还有椰粉可以来代替。 至于鱼露最后也成功找到了。 苏清风默默给这个堪称是bug的辅助工具点了个赞,稍作添加,最后一锅酸辣开胃的冬阴功汤,就正式出锅了。 空气中,再次飘来一股截然不同的香气。 在这些外商中,要属那些东南亚外商最激动了。 没想到在华国,还可以吃到家乡的美食。 凭借他们的经验,根本不用吃,就能感受到这冬阴功汤的美味。 果不其然,等到他们每人分到一碗的时候,那种纯正的酸辣味,瞬间征服了这些东南亚的富商。 倒是另外一批外商,有许多不能接受这种口味。 不过苏清风也不强求,尊重每个地方的口味,不同地方的人,有不同的吃法嘛。 苏清风做的这两道菜,也让这些外商琢磨出味道来了。 苏清风做这事,一来是为了打脸,二来嘛,只怕就是为了卖酱料。 既然知道了苏清风的打算,外商们总算松了口气。 现在是他们求苏清风了,卖还是不卖,还得看人家的心情。