第172节

    这就是一种厨艺上的天赋。

    米味赞赏地拍拍这孩子的肩膀，笑着宣布：“你通过了，明天就可以直接过来学习了。”

    刚刚还一脸倔强的小刚瞬间红了眼眶，用袖子狠狠地擦了下眼泪，带着哭腔说道：“谢谢。”

    “不用谢，是你自己争取来的。以后好好学。”

    小刚看了眼乖乖等在一边的柳柳，犹豫地问：“那我可以带着我妹妹一起来吗？她一个人在家里不行的，您放心，她很乖的，只要给她个坐的地方她能乖乖待一天，不会打扰到你们的。”

    这孩子这么小就要承担照顾家庭的责任了，米味心里怜惜，道：“没问题，你把妹妹一起带着，我家也有两个孩子，他们可以一起玩。”

    小刚向米味深深地鞠了一躬，又拉过妹妹，让她也给米味鞠躬，兄妹两的感谢都无言地藏在这深深的鞠躬里。

    米味看看外面的天色，此时天已经全黑了，两个孩子家还在城外，这么晚了自然不能让他们赶夜路回家，所以就去后院里收拾了个房间出来，让这两孩子今晚住下来。

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    第二天，米味将小莲和小刚两人交给杨明和赵功带，让他们先慢慢教着，她则继续考核来报名的人，接下来和前两天一样，一天基本上只能挑出一个人来，有时候干脆一整天都挑不出来，如此过了三四天，该来的都来差不多了，选拔也正式落下了帷幕。

    一共五六天的功夫，除了小莲和小刚，米味还留了三个人下来，两男一女，其中一个男人叫邢火，今年二十四岁，原本就是一家小餐馆的厨子，但自从吃过很美味饭馆做的菜后，深深认识到了自己的不足，这次听说很美味饭馆要招收学徒，干脆连工作都不要了，直奔这里而来。他的厨艺天赋还是不错的，接受考核的时候做了个饼，然后将饼掏空，往里面塞了点蔬菜和肉，跟肉夹馍差不多，因此成功地留了下来。

    另一个男的叫汪遇，今年才十七岁，家里家境很不错，家里人一直希望他好好读书，将来进圣医殿里当个文书，但这孩子对读书一点兴趣都没有，家里人怎么打都没用，偏偏对厨艺很有兴趣，原本家里人是不同意他从此道的，但因为这次是来很美味饭馆学习，他们最终还是同意了，说白了，还是米味的厨艺太有吸引力了，他们觉得如果能学到米味的厨艺，那前途不比进圣医殿当差差。

    这孩子读书不行，但厨艺天赋真的不错，接受考核的时候竟然将煮熟的面条放进油锅里炒，做了一盘“炒面”出来，还是很有想法的。

    最后一个叫于琴花，今年三十多岁，原本应该是在家里相夫教子的，但丈夫三年前因一次意外去世，家庭重任便落在了她一个人身上，上有年迈的公婆，下有两个稚嫩的孩子，所以便出来在路边摆摊卖吃食养家。这次听闻很美味饭馆招学徒，她义无反顾地就歇了生意跑来了，因为她曾吃过米味做的吃食，那美味程度让她做梦都想也能做出这么好吃的东西，要是能被招为学徒学成那么好的厨艺，到时候就可以自己开一家饭馆，再不用风餐露宿了。

    于琴花在接受考核的时候做了包子，不过并没有用传统的方式蒸熟，而是放到平底锅中加油煎熟的，由原本的普通包子变成了生煎包。据说她也是无意中一次将包子不小心放到了油锅中，后来发现味道竟然意外地不错，所以才发明了这个吃法。当然，她并不知道这叫生煎包，而管它叫为油煎包。

    98.  第 98 章   创新训练

    这五个人从此后便正式开始跟着杨明四人身后学习, 杨明教他们的第一个食物就是做方便面，五人在厨艺上颇有悟性，学了两天就已经掌握的很好了, 然后便和杨明他们一起做, 这样每天能做差不多两千来块方便面，终于能满足顾客的需求了。

    除了做方便面, 杨明四人在做菜的时候也让他们在一边看着，像当初米味教他们那样为这五人细心讲解，因此五人的进步肉眼可见，很快就能帮着打打下手并给客人们做做简单的菜了。

    有了小莲五个人的帮忙，厨房里的事情不需要米味忙活也没问题，米味总算是可以退居二线了，她唯一需要做的就是对他们进行创新训练，以激发这些人的创造力, 而激发的方法就是随便挑几样食材给他们, 让所有人即兴创作一道菜，然后再选出最好吃的那道，胜出的那位奖励一个银豆。

    米味出的第一道题目便是给了他们每人四样食材，分别是面粉、土豆、白菜和肉，用这些食材做一样吃食出来即可。

    杨明四人没有因为是师傅就自视甚高，反而主动要求也跟着小莲他们一起参加这项考核，一行九个人在饭馆打了烊之后开始研制新菜，不分先后顺序，谁想好了谁就开始，而其他人在一边看着。

    第一个上去做饭的是赵功，赵功在他们之中年纪是最大的，是老大哥, 所以干什么都主动起带头作用。他先将面粉加水揉成面团，然后将土豆和白菜以及猪肉剁成小碎丁状，加入调味料调制成馅料，之后把馅料包进面皮中，压成圆饼状，在热锅中煎熟，做成了馅饼。

    馅饼出锅，大家一人拿了一个品尝，赵功毕竟跟在米味后面学了不少，做出来的馅饼非常美味，馅料鲜美，表皮酥脆软硬适中，煎炸的火候把握的也好，吃起来外酥里嫩，很有味道。

    汪遇一边大口吃饼一变佩服地道：“赵师傅真厉害，调的馅料味道好香啊，这个饼要是给我我能一口气吃五六个。”

    小莲也道：“这饼要是我我能想出来，但做出来的味道绝对没有这么好，我的手艺还差很多。”

    杨怡鼓励道：“你们才刚开始学呢，我们都跟老板后面学了多长时间了，我们没学之前还不如你们呢，所以你们好好学，以后手艺肯定越来越好。”

    此话大家都深信不疑，因为他们每个人在很美味饭馆都没有虚度光阴，每天都以肉眼可见的速度进步着，每个人都对自己的未来充满信心。

    杨明四人有时候想想都觉得很不可置信，米味才来了一年不到的时候，他们的厨艺已经发生了翻天覆地的变化，想想刚开始他们做的菜，真是让人哭笑不得，现在让他们自己吃他们都吃不下去，也不知道那个时候怎么还有那么大的自信，觉得自己手艺好极了。

    大家吃完了馅饼，木易卷卷袖子走到灶台边，“轮到我了。”

    他跟赵功一样，也是先将面粉揉成面团，却没有做成饼状，而是把面团揪成一个个剂子，然后用擀面杖擀成圆形的薄薄的面皮，每个大约有菜盘子大小，两三毫米的厚度。下一步是将面皮放入锅中煎熟，形成薄饼。接着，他把土豆和猪肉切成丝放入锅中炒熟，再单独把白菜炒熟，之后拿出一张薄饼，往里面放入土豆丝猪肉丝还有两片白菜，再将薄饼卷起来，就形成了一个卷饼。

    看到这卷饼，米味都忍不住朝木易竖了个大拇指，她之前并没有教过他们卷饼，也没有在他们面前做过，没想到他自己倒鼓捣出来了，不得不说，真的是很聪明了，创新能力杠杠的。

    见木易要卷给大家品尝，她忍不住出声提醒道：“你先别急着卷，你试试看先在饼里抹点酱然后再卷菜。”

    木易点点头，重新拿了一张饼，先抹了点米味教他们做的酱，然后再按照刚刚的顺序将菜卷起来，先自己尝了一口，尝完后眼睛一亮，惊喜地道：“老板，加了酱果然好吃多了，我咋没想到呢。”

    其他人好奇极了，都不用木易动手，直接上手自己给自己卷，等尝到味道之后，纷纷朝木易竖大拇指，就连赵功都自愧不如，拍拍木易的肩膀，“你小子行啊，这饼做的比我的馅饼好吃。”

    木易挠头不好意思地道：“主要是老板提醒我加了酱，不然没这么好吃。”

    有了赵功和木易的打样，后面的人感觉压力山大，突然觉得自己刚刚想的主意不太好，一时间都不敢上灶台了。

    米味笑问：“接下来你们谁想好了？”

    大家你看看我我看看你的，都准备再想想，想到个更好的主意再做。

    就在这时，全场最小的小刚举了手，“我来！”

    米味笑着点点头，而赵功则鼓励地拍拍他的背，“好小子，不错。”

    小刚腼腆一笑，走到灶台前，正准备做饭，但看了看灶台的高度，无奈地叹了口气，转身走到一旁拿了个凳子搬到灶台前，站到凳子上，这才感觉好多了。

    “哈哈哈哈.......”看到这一幕，其他人都忍不住笑了。

    小刚脸一红，噘着嘴道：“我以后会长高的！”

    其他人：“哈哈哈......”

    米味憋住笑，板着脸道：“行了啊，都不许笑了，再笑小刚头都要埋进锅里了。”

    “哈哈哈.......”

    笑闹过后，小刚开始动作了，他没有像赵功和木易两人那样将面粉揉成面团，而是将面粉放进盆子里，然后放入热水快速地搅拌，直到搅拌成均匀的面糊糊才停下，然后他将猪肉剁碎，剁的非常碎，再把猪肉碎放入面糊糊中一起搅拌。

    他这模样十分像他考核的时候做披萨的样子，米味以为他又要做披萨，但看到最后却发现不是，只见小刚煮了一锅开水，端起肉末面糊糊往开水中一点一点地加入面糊糊，每小团面糊糊在开水中立马成型，变成了一个个面疙瘩。