第42节
鲜红色的猪肉上布满了白色的雪花脂肪, 刚杀好的肉还带着一丝热气。血腥味已经散去了许多，只有盆里渐渐凝固起来的猪血证明过这头生物的存在。 李治被李二陛下抱着，在外围看着杀猪呢。他有些害怕, 又有些嘴馋，扒拉着父亲的衣襟，就问：“耶耶, 我们买哪个部位的肉啊？猪肉看起来好吃啊。” 李二陛下一脸茫然, 别问我，我也不知道啊。 李世民看向李渊的方向, 在吃这一行，他的确不如父亲精通。 李渊看着村民们都爱吃脂肪多的部位，心里有了盘算。他指了指盆里的猪血和面目狰狞的大猪头, 说：“大勇，我不要别的，就要这两样就行。对, 猪小肠也给我捎带上。” “这……老爷，您不如要一块猪肚子的好肉吧。”刘大勇不好意思地挠了挠头，这李家老爷是村里的贵人，怎么能吃这些。 吃点肥肉不好吗？大家都爱吃肚腩的肉呢，那儿最肥！ “没事，我就爱吃这个。” 李渊也不跟人多唠叨，放下了一小袋铜板，就径直端起了一大盆猪血，足足有几十斤重。幸好他平日里喝了灵泉水，身体也好，力气还挺大的，搬着猪血一点儿也不吃力。太子李承乾是个机灵的小伙子，他知道妹妹们肯定是手不能提的，耶耶正抱着李治这个小孩，而他和李泰两人，肯定是要帮忙拿东西的。 在毛茸茸的猪头和臭烘烘的猪肠子之间，太子选择把猪头抱起来。 四皇子李泰就惨了，轮到他拿着一大串猪肠子。上面还滴着血水，带有一股奇异的味道。 生无可恋的李泰：“……” 我为什么要出来玩？在宫里读书写字不好吗？ 于是，一刻钟后，在屋里守着的萧依依和长孙皇后，看到了这样神奇的一幕—— 打头的李渊端着一大盆猪血，身后的太子抱着一个死不瞑目的猪头。四皇子李泰手里提着一大串肠子，最后面的李二陛下抱着李治，一脸“我是谁，我在哪儿，我在干什么”的迷茫表情。 长孙皇后都快要晕过去了，这搞得都是什么啊？她的皇子们为什么会变成这样？ 这实在是视觉冲击力太强了！ 蹦蹦跳跳的两个公主跑了进屋，萧依依给她们倒了一杯热牛奶，先暖暖身子。 紧接着，她帮着李渊把猪血抬进去厨房里面，又接过李承乾和李泰手里的东西，把这两个小伙子解救出来。 “这是要做血肠吗？好久都没有吃过这一味儿了。”她的脸上露出了怀念的神色。 李渊笑着点点头，他就知道她爱吃这个。 血肠有两种，一种是塞糯米做的，另外一种是纯猪血的，别有风味，都挺好吃的。血肠可煎可煮，和酸菜白肉一起炖啊，味道浓香鲜美，那就是神仙般的日子呢。 以前有淘宝的时候，萧依依就喜欢网购几斤血肠，和李渊在出租屋里一起吃着。冬天里吃血肠，围着沸腾的锅子，边煮边吃，油而不腻，整个人都美了。 李渊挽起袖子，准备大干一场，那么多猪血啊，能蒸好多血肠了。萧依依在旁边帮忙切葱末蒜末香菜末，蛋黄派闻到味儿，就明白爸爸妈妈又在做好吃的，兴奋地摇着尾巴。 “耶耶，这是做什么？”李二陛下看着一大盆血，心里发麻，想要说不好吃，但又怕被老父亲嫌弃。 “做血肠呢，你去把小肠洗一洗。”李渊指使便宜儿子干活，一点儿也不心疼，“老子做饭你等吃啊？你以为自己三岁啊，咋那么大的脸？” 李二陛下握住半截猪肠子，无奈极了：“好吧，这该怎么洗呀？” “用盐水洗两次，别，别放那么多盐啊。你这人不心疼，老子还心疼钱呢！” 李渊看到李二陛下手一抖，“哗啦”一声，倒了半斤盐……突然想要把这人赶回去唐宫里。真是干啥啥不行，吃啥啥没够，比蛋黄派还不如。 蛋黄派屁颠屁颠地从后院里叼来柴火，可积极了。反观在寒风中翻肠子洗肠子的李世民，当真可怜兮兮，好像一棵被人摧残的小草一样。 长孙皇后凑到了丈夫身边，小声地说：“陛下，要不要我帮帮你？” “无垢，带着孩子们歇歇吧。”李二陛下想要捂脸，这洗肠子的活有损皇家威严啊！幸好这一幕没有被大臣们看到。 猪血中放入盐、胡椒粉、少量淀粉和葱末等等，调匀后灌入绑紧末端的猪小肠里，开始灌制。每一根血肠灌七分满就差不多了，过犹不及，容易爆掉。 等到每根血肠都进锅之后，众人终于送了一口气。尤其是李二陛下，刚坐下来歇一歇，还闻到指尖上的特殊气味，长叹了一声，“这百姓的生活真是不容易啊，吃顿饭都如此艰难。” “这才到哪儿？”李渊摇了摇头，“猪头还没有处理，如今天冷，正是做腊猪头的时候，用来下酒一流呢。” 李二陛下：“……” 还要干活啊？嘤嘤嘤，这太难了。 猪头上的毛那么多，又粗又硬，用菜刀都不好使。李渊带着李承乾将猪头又烫又刮，又把李二陛下随身携带的小刀都用废了，才处理干净。 猪头以嘴为界，大力劈开，取出猪脑，挖出猪眼，再割下舌头，用清洗了好几遍。 看得公主们都脑袋一凉。 太可怕了，猪头都被开瓢了。她们看着白花花的猪脑子，就想到人脑…… 萧依依用碗把猪脑撑起来，这个煮汤可香了，做成麻辣脑花也好吃。她和长孙皇后一起把调料涂在猪头肉上，再平摊于竹筛上，进行烘干熏制。 硕大的猪头被挂在屋檐下，馋得蛋黄派和灰珍珠汪汪直叫。这可都是肉啊，那猪脸壳那么肥，肯定腊好后很有嚼劲。 一咬一口油，甘香可口，想想都要馋死狗（狼）了！ 可惜，这两小终究没有吃到腊猪头。 等众人天黑要回宫的时候，李渊大方地把半成品血肠和一个猪头都塞给了李二陛下，感动得他热泪盈眶。 “儿啊，你耶耶这儿没有什么好东西，做了些肉，你都带回去吃吧。”你爸去穷啊，你要不要孝敬一下我啊？ 为了从便宜儿子那里多要点养老金，李渊可算是操碎了心。只不过李二陛下感动归感动，似乎没有领会到老父亲的精神。他一大筐吃的往马车里一塞，说了好多赞美父爱的话…… 然后侍卫摔了个响鞭，徒留后面的李渊吃了一鼻子灰。 “哼！”李渊跺了跺脚，恨恨地骂道，“不孝子啊，不孝子。来探望老人都不知道给点伙食费，连吃带拿的，真不要脸啊。” 萧依依笑了笑，拉着老男人的手回屋里去了。 “他不养你，我养你啊。” 她，萧依依，有钱！ 太极宫 从父亲那里感受到满满的“爱意”，李二陛下的心情好极了。他按照李渊讲述的烹饪方法，让宫人们把血肠拿到厨房去，和酸菜五花肉炖了一大锅，小酌两杯温酒，吃着倒真不错。 这道白菜炖血肠的名菜本就好吃，再加上是他自己洗的肠子，那就吃得更开心了！ 腌菘菜的酸香味把五花肉的油腻完全化解，爽口又开胃。炖煮的血肠软软的，非常鲜嫩，再撒上少许香菜，惹得皇帝连吃三个大馒头都不带歇的。 坐在太极宫里吃血肠，真是一种别样的享受啊！ 酸香浓郁的味道飘得到处都是，勾得伺候的宫人们都忍不住吞了吞口水。陛下这是在吃什么？太香了，天冷吃个热乎乎的锅子，肯定整个人都很暖和吧。 长孙无忌和房玄龄等人还没走近太极宫，远远的，就闻到了这股鲜香的味儿。白净脸的长孙无忌摸了摸胡子，感叹道：“陛下真是会吃啊，不知道是何种美食？” 房玄龄：“我也不知道啊，酸的，是醋味不成？” 大臣们加快了脚步，心里有些小九九，往太极宫里走去。李二陛下是个大方的主儿，见臣子们冒着呼啸的北风过来加班，他好意思不请大家吃一顿饭吗？ 大家的要求都不高，只要吃刚才那种酸香鲜甜的菜就行。嗯，如果再喝上几杯西域进贡的葡萄酒，那就跟高了。 几人来到太极宫殿外，等候着天子宣他们进殿。一抬头，差点吓得蹲在了地上。 悠悠的灯光打在了屋梁上，只见一个狰狞的猪头悬挂在众人的头顶。两根长长的猪牙没有被拔去，瞧着好不威风，给众人的心灵造成了暴击。 房玄龄捅了捅隔壁的长孙无忌，小声地问：“辅机，这是驱邪用的吗？宫中可是发生了什么事情？” 他瞧着这么大一个猪头挂着屋里，和异族人祭祀鬼神的方式有点像啊。 长孙无忌虽然有个皇后妹妹，但他也没收到消息啊。他压低着声音，只说：“今日陛下去了宫外，是拜访……也许是那边出了什么事情，所以陛下才会这般行事。” “哦——” 众人高深地点点头，这对尊贵的皇家父子，莫非是又闹了别扭不成？ 话说这挂猪头是什么仪式来着？求平安求健康？总该不会是求姻缘求子嗣吧。 第59章 不多时, 诸位大臣被宣进殿内。 他们抬头望去, 只见李二陛下围着一个大锅，吃得满头大汗，酣畅淋漓。这位君王是个平易近人的，他见众人都来了, 连忙吩咐宫人们：“上碗筷, 给诸位爱卿都尝尝这血肠的滋味。” 血肠？用血做的肠子？ 大臣们面面相觑, 脸色有点一言难尽, 这吃食听起来不雅啊。大块肉不好吃吗？非要吃什么肠子？ 不过既然皇帝请吃饭, 他们哪里会有嫌弃的道理。长孙无忌是李二陛下的小舅子，关系更亲近一下，众人都把离皇帝最近的座位让给了他。他伸手端起碗筷, 在皇帝鼓励的笑容中，头一个夹了一片血肠。 嗯，为了向领导看齐, 他也是很拼的。 虽然他一点都不想吃什么血啊肠子啊的东西。 吹了吹上面的热气, 长孙无忌大口地把血肠吞入腹中。和他想象的恶心味道不一样，这块血肠一点儿也不难吃, “哦？这滋味……毫无血膻之味，反而味道浓郁鲜美，当真是令人意外。” 话毕, 他又夹了一块，顺便瞄准了锅里的五花肉，这肉炖了那么久, 都晶莹剔透，肯定很香吧。对了，腌菘菜也得来一点，这股酸香的味儿搭着肉味，太勾人了，馋得他口水都要流下来。 长孙无忌吃着酸菜炖血肠，一口接一口，和往日里的谦谦君子形象大相径庭。诸位大臣看到他这副模样，哪里会不知道其中的美味？ 众人在心里呐喊了一声：“冲啊，抢啊！” 手快有，手慢无！他们下筷子的速度丝毫不慢，挽起袖子就投入到战局当中。烟火的热气熏着众人的眼，让他们只看到锅中浮沉的肉块和血肠。肥瘦相间的五花肉软糯鲜甜，酸菜汤把油腻化作浓香，蛋白质在唇齿间撕开，嚼烂，咽入腹中。 就连酸溜溜的汤汁也是好物，房玄龄掰了一块蒸饼，蘸着汤汁吃完了。 “嗝儿——” 君臣们大吃了一顿，捧着微鼓的肚子，嘴里只剩下一句：“爽快！” 他们原本加班是干什么来着？吃着吃着就忘记了…… 李二陛下从牙缝里剔出一丝酸菜叶子，见无人留意，又丢到了嘴里吞了下去。他看到臣子都吃得挺开心的，嘴角得意一笑，说：“这血肠真是个好东西，便宜，百姓们都吃得起，不浪费。” “是啊是啊，微臣活了那么久，都没试过这种吃法呢。想必那个发明血肠的人，肯定是感怀百姓生活艰难，才想出这个法子。”长孙无忌接下了话茬，乐呵呵地捧了几句。 还别说，那血肠吃着真的挺香的。 以他对陛下的了解，今天出门肯定是遇到什么奇事，这会儿想要炫耀呢。 “这个血肠啊，是朕和太上皇一起做的。朕今天见百姓家里杀猪，想着这东西倒了也怪可惜的，以形补形，吃着能补血啊。”李二陛下不要脸地把功劳归到自己的身上，他装模做样地伸出双手，感叹道：“就是洗肠子太难受了，大冬天洗猪肠子，朕的手都一股味儿。” 大臣们：“……” 天呐，这陛下竟然亲自洗肠子？太上皇也在做这个血肠？ 众人目光相对，一时间不知道说什么才好。亲自洗肠子的皇帝，估计是前无古人后无来者。他们是要夸夸陛下心怀百姓，还是要劝陛下不要搞庖厨之事？ 瞧着李二陛下这副“求表扬”的样子，还是夸夸他吧。