第一百四十三章 品酒
嘉一走进地窖，搬出了一个小小的橡木桶，这里面是他酿的酒，他要看看到底酿的怎么样了。嘉一其实不会酿酒，他只知道蒸馏，但是这里也没有高粱大米，连甘蔗都没有，就不知道该用什么基酒蒸馏。 他试过用小麦酿酒进行蒸馏，但是蒸出来总有一股橡胶的味道，怪怪的，只能放弃了，他是听说过有高度啤酒这玩意的，而且价钱还不便宜，但肯定不是酿出来的，有特殊的工艺。普通的啤酒，最高也就5、6度而已，我们一般看到的8度12度是麦芽浓度，不是酒精度。 所以嘉一酿的酒没有麦酒，他都是找的山里的野果还有葡萄来酿的酒。他自己其实也不太分辨的出来酒的好坏，但是喝过的人都觉得不错。 伊姆最喜欢嘉一酿的一款是凝神杜松子酒，是嘉一用并不固定种类的野果酿造出来，然后在酿好的酒中加入杜松子粉末，再进行蒸馏。蒸馏出来酒之后，再加入冰晶草萃取的汁y，放入橡木桶之中陈酿。 这种酒入口的时候只觉得一股清冽的感觉落到肚子里，像是一口冰水，还带有杜松子的香味。这种酒喝下之后感觉就像是喝的不是酒一样，让人忍不住多喝。但是等一段时间之后，喝下的酒会一起爆发出来，让人瞬间醉倒。 嘉一就用这种酒来做弄过黛儿，她当时还不觉得，然后就醉了，发酒疯见谁打谁。大概是因为冰晶草汁的原因，这种酒喝醉之后第二天神清气爽，半点没有宿醉的感觉。 所以虽然法师不应该饮酒，但是伊姆还是喜欢临睡之前喝一点这种酒。嘉一倒是没有什么特殊的偏好，但是有时候也喜欢小酌一杯，但是从不喝醉。 嘉一其实有点嗜酒，但是他并不喜欢醉酒，他喜欢一个人独自喝酒，不用管别人怎样，自己觉得满意就好，简单快乐。 他自从发现了凝神杜松子酒的功效之后，也试过加入其它的乱七八糟的魔法药材，但是都没有什么用，没有再得到一种新的有特殊效果的酒。 嘉一也不知道为什么会这样。 不过好在嘉一在真菌的培养方面确实是有天赋，他这几年利用空闲时间培养酿酒用的酵母，倒是筛选出来不错的酵母，用这些酵母酿出来的酒的品质竟然都还不错。 他搬着小号的橡木桶来到大门前，这里已经摆好了一张桌子，黛儿和弗劳尔正坐在旁边。今天伊姆去到省城去了，所以他们才会坐在这里，来对嘉一拿出来的酒进行品鉴。如果伊姆在家，他们绝对不敢这样。 “这个是什么酒？”见到嘉一拿出来的酒桶，弗劳尔等不及的问。 黛儿对酒就无所谓，但是弗劳尔比较喜欢喝酒，特别是高度酒。 不过嘉一虽然不喜欢酒精度个位数的低度酒，但也不喜欢度数太高的酒，那样很容易醉。所以嘉一酿出来的酒，就算是进行了蒸馏，度数也不会很高，他一般会把每一批次蒸馏出来的酒无论度数高低全部混在一起，用一个超大的木桶养一段时间，再分装到小桶里面进行陈酿。 “苺果酒，去年秋天采的山里的苺果酿的。现在拿出来尝尝怎么样。” 一来是材料受限，这边除了小麦，缺乏其他的主粮植物。二来嘉一也没有有意的控制材料的配比，酒精度的调配，所以嘉一每一批酿出来的酒品质都是不一样的，不仅仅是酒精度，连酒的风味都每一年都不相同。 如果是出售的话，这种品质不可控的酒是不合格的，但是如果自己饮用就无所谓了，每年的酒不一样很容易让人产生期待感，就像是游戏中开宝箱一样。 嘉一放下酒桶，说：“你们等一下，我去拿点零食过来。” 说完，就回到储藏室，用盘子装了一份r脯，想了一下，又拿出一条火腿，这条火腿已经切开了，切面上面有呈现鲜红的颜色，他撤掉上面的保鲜术，切了几片下来，再花费了大力气又把保鲜术加持到火腿上面。 这条火腿说来还是离奇，嘉一上辈子看《舌尖》有诺邓火腿的制作方法，当时觉得挺简单的，来到镇上之后，家里生活条件好了就尝试着制作火腿，当时《舌尖》说三年以上的火腿可以生吃，嘉一就想着多存放一段时间。 但是没想到竟然忘了。 一直到前段时间，嘉一回家的时候，艾丽卡问他家里储藏室挂着的那几条猪后腿还能不能要的时候，嘉一才想了起来，自己还做过火腿呢。 好在，发酵了4、5年的火腿生吃真的没有问题，如果不怕咸的话。 等到嘉一把零食端出去，弗劳尔已经打开了酒桶，倒入玻璃杯中了。 “怎么样？”嘉一放下盘子，问道。 作为酿酒的人，他当然希望自己的作品可以得到好评。 弗劳尔捏了一小片火腿薄片放进嘴里嚼，然后又抿了一小口果酒，说道：“味道还不错，酒体比较丰厚，虽然是蒸馏过的，但是苺果香味比较丰富，但是回味有点苦是怎么回事？” 就品酒来说，弗劳尔是比嘉一厉害的，怎么说大大小小也是个贵族，品酒是学过的。但是嘉一就不行了，虽然嘉一的舌头比起弗劳尔的敏感多了，甚至能够分辨出酒内的各种细微成分——原来是没有这么bt的，但是太极拳练出来的魔力似乎加深了身体各个感官的敏感度。 即使是这样，他能够分辨出每批次酒的不同，但是并无法表达出来，也不知道对于其他人来说，算不算好酒。所以嘉一酿出来的酒都是符合自己的口味的，比较淡，柔。 嘉一听了弗劳尔的话，也抿了一小口，在嘴里细细的品味：“应该是燃屑果的原因，燃屑果含有丰富的火系魔力，我想着添加这个，让酒能够更加的抵御寒冷，但是没想到燃屑果与酒精发生了反应，产生了苦味，好在苦味不算浓。” 说完，他也捏了一小片火腿薄片放嘴里，又加了一口酒。 弗劳尔说：“可是我也没感觉到喝了这酒对抵御寒冷有什么特殊效果啊，难道是想凝神一样，在最后爆发？” “不，应该是失效了。” 嘉一回答的倒是很干脆，让弗劳尔愣了一下，感觉他不是在说的自己一样，一点都不忌讳。 “你这个火腿味道倒是不错，但是也太咸了，你为什么不做淡一点？” 嘉一的火腿其实味道不错，越嚼越香，还有一种特殊的风味，加上这附近都没有火腿产出，对于弗劳尔他们来说是美味与新奇兼具，所以还是比较喜欢吃的，生吃也无所谓。但是嘉一当时做的时候怕坏，摸了不少的盐，导致味道很咸，他现在切的薄片已经是选的火腿内部的r了，但是依旧很咸，所以他们每尝一口都会喝一口酒压一压。 倒是挺下酒。 “第一次做吗，当然会有问题了，当时我也不会魔法，没办法。现在做的话，我可以手动接入菌种，并且用魔法杀菌，这样就可以使用低浓度的盐就可以腌制火腿了。” 弗劳尔并不明白嘉一说话的意思，什么杀菌，菌种，只能简单认为是去除毒素，但是能够使用更少的盐，让火腿不要这么咸他还是听明白了。 “那你为什么不做呢？” “太浪费时间了，现在没有兴趣做这个了。我把这个方法教你吧，以后领地就又多了一个特产了，你只要每年送一些给我并且给我家里一些股份就好了。”嘉一突然这样说道。 弗劳尔感觉一愣，觉得这个是不是太占嘉一的便宜了，要知道，这个时代，每一项独门手艺都是严格保密的，说是传家宝也不为过。 “算，算了吧！”弗劳尔还是有点羞涩，脸皮还没有练出来。 虽然弗劳尔拒绝了，但是嘉一却觉得这是一个好方法。以后嘉一肯定是要出去游历的，这样家里就没有武装力量来保护了，他并不想给家里留下太多赚钱的东西，一来加里和艾丽卡见识有限，不见得能够有大的发展，二来如果太富有，容易引起别人的觊觎，现在这样就不错了。 嘉一虽然已经学习了魔法，但是还只是一个魔法学徒，是无法给自己家人以庇护的。但是等到成为了魔法师，一定会外出游历，还可能去龙根学院上学，不能守在家里，也是无法保护家里人的安全的。现在交通条件不便，要是以为嘉一死在外面了，对家人有什么想法就不好了。而且万一有什么流窜过来的盗匪，一定不会有顾忌的。 所以，嘉一一直不敢给家里更多的好处，就是为了避免不消化。 他现在想要让自己弟弟去跟着领主家学习骑士之道，自己的姐姐也在自己的资助下进行求学，向学者方向发展。只要两人能够成长起来，加里也算是有了一个基础了，特别是骑士，不像是魔法师比较独，更能维护家族的发展。 所以嘉一对弗劳尔他们好不仅仅是为了同学朋友之间的情谊，也算是有私心，希望以后自己外出游历的时候能够给予自己家更多的照顾。 毕竟外出求学的时间看起来不会短，即使不像是修仙小说中那样一闭关几百上千年，也不是一两年就可以的。 :