最强炊事兵 第366节
第899章 阿鲁夫来了 酸菜鱼的做法说难不难，说简单也不简单，最主要就是在鱼的处理上，要用上一点刀功。 首先把鱼收拾好，有刀功的人，可以把鱼肉和鱼骨分离开，如果是咱们普通人的话，那干脆别分了，直接剁块了事。 众所周知，鱼肉是最难炖入味的，俗话说的好么，千煮豆腐万煮鱼，这就说明了，鱼肉想入味，是非常难的。 所以此时孟川得先进行腌制，放些盐巴，一点白胡椒粉，三勺淀粉，一个鸡蛋清，一勺料酒，腌制半个小时就足够了。 下面开始准备酸菜，酸菜首先要过遍水焯一下，这样吃酸菜的时候，才不会太酸，焯完水后挤干净水分放在一旁备用，孟川就开始热锅。 倒上油，等油热了时候，在倒入一些葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香，香味出来之后，立刻倒入鱼头和鱼骨还有酸菜开始爆炒，如果鱼是切成块的话，这个步骤就可以省去了。 爆炒的时间不用太长，只是为了等会熬汤的味道更好才用的这个步骤，所以爆炒两分钟后，就可以加水开始煮。 尤其要提一下，酸菜鱼的鱼汤是相当好喝的，当然了，别的鱼汤都好喝，所以水是一定要多加点，这样不管是下饭还是喝汤，那味道都相当棒。 等水煮开了，刚才腌制的鱼肉也好了，这个时候就可以放入鱼肉开始煮。 不过因为鱼肉和鱼骨这些东西偏硬，如果直接把鱼肉倒入锅里，那根本没办法搅拌，不然鱼肉会散掉的，所以孟川就先把鱼头和鱼骨捞起来放入盛菜的大盆里，然后才往锅里倒入腌制好的鱼肉开始煮。 鱼肉放在这煮，孟川在旁边的灶上又热了一个锅，开始爆香一些辣椒红油，等会好浇在鱼上，这样不仅可以增加视觉感官，还能让鱼的味道更加好吃。 辣椒红油的方法很简单，热好锅，倒入两勺油加热。 油热后，把灶下的火关掉，在往锅里倒入干辣椒和花椒，这种依靠油本身的热度加热香料的，是不会使香料变糊，反而能使干辣椒的颜色变得鲜红，看起来味道更足。 这边辣椒红油做好，鱼肉也煮好了，孟川先把汤倒入装有鱼头和鱼骨的大盆里，然后在把鱼肉盛在里面，最后倒入辣椒红油，一道酸菜鱼就大功告成了。 餐馆老板瞧见孟川的厨艺，也是愣了，在他的意识里，像孟川这种身份的人，虽然会的东西很多，但是很多东西都不精才对。 毕竟人的精力有限，不可能什么本事都能学到登堂入室的这个水平，但是他怎么都没想到，孟川的厨艺居然比自己这个专业的厨师都好，我的天，他这也太厉害了吧。 “老板，您尝尝我做的这个酸菜鱼怎么样？” 老板也迫不及待的想尝一下，虽然这个酸菜鱼飘出来的香味非常好，但是菜总是要吃进嘴里才行，不过当尝了一片鱼后，老板才是真正的被惊住了，鱼肉的香味在这里得到了完美的体现，又鲜又滑又嫩，香味，辣味，酸味应有尽有，简直是太美味了！ 他是真的非常想把这盆酸菜鱼包圆的，但是想想孟川的朋友还在外面，也就断了这个心思，“沈约，你朋友在外面，我把这菜端出去，咱们一块吃上一个，算是庆祝你第一天上班。” 孟川摆摆手，“不用，不用，你们两人吃就行了，我就在后厨，我得尽快的熟悉一下我接下来的生活环境才行。” 老板听到孟川的话，也不过多邀请，立刻端了盆鱼就走出厨房。 sohu在餐馆里坐的也无聊，正想站起来活动一下，不过此时耳朵里的窃听器却发出响声，“sohu，我是幽灵，我发现阿鲁夫的车队在往中餐馆移动，你让沈约做好准备。” 正当sohu起身想进后厨，老板却端出一盆酸菜鱼出来，“来来，小沈给咱们做的酸菜鱼，咱俩给他包圆了。” 这盆酸菜鱼一上，餐馆里立马充满了酸菜鱼的香味，在别桌吃饭的客人闻到了这个香味，纷纷看来过来，在中餐馆吃饭的人多为汉人，在异国他乡，能闻到这么正宗这么香的酸菜鱼，那再贵也要来一盆才行啊。 于是纷纷喊道：“老板，给我们也上一盆这个鱼，我们也来尝尝鲜。” 老板见到孟川的酸菜鱼这么受欢迎，心里刚高兴起来，就看到窗外有一个车队过来了，于是连忙嘘了一声，“阿鲁夫来了，大家小点声。” 阿鲁夫这个中东人喜欢来中餐馆吃饭，这也算是比较稀奇的事了，大家谁都知道阿鲁夫是做军火生意的，出门都是十几个保镖围着转，所以刚才快活的气氛，瞬间就没了，都安安静静的吃起了饭，我惹不起，我总能躲得起吧。 中餐馆的老板对于阿鲁夫这个人也没啥特别的害怕，阿鲁夫说的一口流利的汉语，使自己跟他交流起来并不困难，而且阿鲁夫出手阔绰，从不拖欠饭钱，倒是没有那种地头蛇的赖皮感。 sohu现在进去通知孟川也来不及，于是一把接过老板手中的酸菜鱼，端到桌子上，“老板，要不你先忙，这盆鱼我就先开吃了。” 老板点点头，“行，那你先吃，我先招呼客人。” 保镖很快进入了中餐馆，巡视了一下环境，没觉得有啥可疑的人员后，才让阿鲁夫进来，阿鲁夫一进门就闻到了酸菜鱼的香味，巡视一圈后，就锁定了sohu，于是迈着大步走了过去，“朋友，你这个鱼的味道很好，是哪个厨子做的？” sohu此时表现的挺紧张，“就是这个餐馆里的人做的啊，老板，结账，我先走了。” 阿鲁夫见到sohu表现出的态度笑了笑，一把按住sohu的肩膀，“我没有别的意思，我也不会碰你，在这个动乱的国家里，谁也不敢惹五常国家的人，不然会招来无尽的麻烦，你安心的吃饭吧。” 随后阿鲁夫喊来老板，递给老板一叠美刀，“让那个厨子单独的给我做桌菜，没问题吧。” 能来这么乱的国家开餐馆的人，谁都是为了钱服务，老板接过钱，连忙点头，“好，我这就去安排。” 第900章 有意招揽 孟川此时也在厨房门口偷听到了外面的谈话，没想到这个阿鲁夫居然这么快就来了，真是得来全不费工夫，那自己现在就做上一些好菜，好让这个阿鲁夫注意上自己。 老板此时拿着钱走进后厨，见到孟川已经忙起来了，连忙说道：“沈约，阿鲁夫来了，点名要吃你做的菜，要不你先做几道拿手的菜端出去，那个阿鲁夫可是当地的一个大人物，我们惹不起啊。” 孟川点点头，“行，我知道了。” 幽灵小队在阿鲁夫的眼里，只是一个当地的黑帮武装分子，而沈约的身份，也只是这个黑帮里的人的亲戚而已，至于更深层次的身份，除了幽灵小队本人，不会有其他人知道。 而沈约能来店里帮忙，这也是极好的，毕竟在这种战乱国家，能有黑帮罩着点，真的是比有政府罩着强，毕竟黑帮是黑道，办事没那么多讲究，能给自己这个店抵掉很多不必要的麻烦。 老板见到沈约挺好说话，这心也放下来了，立刻抽出一半的美刀塞进孟川口袋里，“沈约，给，这钱你拿着，算是庆祝你第一天上班。” 孟川刚想推脱，后厨就进来了两个保镖，保镖把墙上的ak步枪取了下来，用生涩的汉语说了句，“枪，我们拿走，等会在还给你，有阿鲁夫在，你这个店，不用担心被袭击。” 阿鲁夫是这个城里最有名的军火商，甚至外面有传言，他跟一些西方国家都有关联。不说别的，在别处，大家看到的都是那种劣质ak步枪，就连自己店里墙上挂着的ak步枪，也是自己花大价钱搞的毛子造。 但是这跟阿鲁夫保镖的ak步枪比，自己这真的是差的远了，自己虽然不是很懂枪，但是在这种动乱的国家里，也知道什么枪好什么枪坏，他们的ak步枪是清一水的罗马尼亚造，这是ak中最好的枪，几乎就代表着从来不会出问题的那种枪，这种枪，真的是有钱都买不到。 而且他们用的子弹也都是铜壳弹，在这种战乱国家，铜壳弹甚至比石油都昂贵。自己买的子弹，还是花大价钱买的铁壳弹，不过仅仅只是这种铁壳弹，花费的钱财，就足以让自己心痛很久。 所以这两个保镖说的话，餐馆老板是十分认同的，在这座城里，有阿鲁夫在的地方，就是绝对安全地方，谁也不敢惹，不然就意味着毁灭。 两个保镖把ak步枪取下后，也没有在多做逗留，立刻就离开了后厨。 事实上，如果不是为了保证阿鲁夫的安全，他们是不愿意走进中餐馆的后厨，因为清.真的原因，他们是受不了的中餐馆的后厨。 孟川很快就做了几个拿手好菜，不过里面没有猪肉的菜，就算是这个阿鲁夫在不忌讳这个，孟川也得避开才行。 菜做好后，孟川喊来服务员上菜，这中东这个地方，华夏人永远是所有小店里最受欢迎的人，因为华夏人真的是太能干了，在中东有句话叫，‘一个华夏人顶三个本地人或六个西方懒汉’，这就说明，华夏人在中东多么受欢迎。 也正因为如此，在中餐馆，是很难瞧见不是汉人的服务员，因为老板都知道，本地人懒，雇了反而麻烦，不如雇自己国家的人，能干还省心。 所以服务员也都能听懂孟川说的话，很快就来了几个人，把菜全部端了出去。 阿鲁夫被这菜香味弄的心痒痒，他去过华夏，也吃过华夏的美食，全世界食物中最好吃的莫过于华夏菜了，他吃过一次，就感觉在也离不开了，所以他经常会去本地的一些中餐馆吃饭，而城里味道最好的中餐馆，就是这家。 不过这次的饭菜，和原来有明显不同，他刚才是看到了那道酸菜鱼，真的是色香味俱全，不用尝，光闻着这个味道，就知道太美味了，这比自己家的厨子做的菜，简直好一千倍，一万倍。 当菜品一道一道端上来的时候，阿鲁夫叫住了老板，“老板，我怎么以前没有见到过这位厨师呢？” 老板不敢不回答阿鲁夫的话，于是说出了孟川的由来，“阿鲁夫先生，我们新来的厨师名字叫沈约，是我一个朋友的表弟，是今天才过来的。” “哦？是你朋友的表弟，是哪个朋友呢？” 老板见到阿鲁夫的逼问，也不好不说，“是本地一个黑帮朋友的表弟，我想着他来我这上班，我们店会安全一些。” 阿鲁夫听到这话，笑了笑，“那麻烦老板了，你先去忙吧，我先吃饭了。” 在本地的一些外国人开的店面，或多或少都会跟黑帮扯上关系，毕竟这个国家的政府已经没有表面上那么坚固了，不然这个国家也不会天天打仗。 所以黑帮则是这些店面最好的保护伞，起码有黑帮的保护，你可以平安的把店开下去，而你也只需要给黑帮支付为数不多的保护费。这是两全其美的方法，所以阿鲁夫并没有觉得有什么不妥。 阿鲁夫再也忍受不住饭菜的香味了，于是立刻拿起筷子，开始吃了起来，一顿饭下来，阿鲁夫拍了拍圆滚滚的肚子，喝了一口茶润润嗓子，“就算是在米其林三星餐厅，我也享受不到这样的美食，这个厨师，真的是值得高薪聘请的。” 旁边的保镖听到阿鲁夫说这样的话，立刻建议道：“既然老板这么喜欢这个厨师，那不如您就雇他回去给您当私人厨师，如果他不愿意，我们可以强行让他过来。” 阿鲁夫也有这个想法，可是这里的人都是华夏人，华夏是什么国家？那可是五常国家，自己是一个商人，表面上还是要遵纪守法的才行，不然被国际刑警盯上了，那可是麻烦不断的事情。 事实上，他早都被国际刑警给盯住了，但是他是个值得利用的人，所以国际刑警也一直被某国政府高压，让他们不在涉及自己的事宜。 正因为如此，自己更不敢动华夏人，不然被华夏政府盯上了，那自己可就完蛋了。 自己本身干的事情就不光明正大，而且在暗地里还听某国的差遣，干一些他们不好干的事，所以自己是无论如何是不能惹五常国家的人，不然出了事，某国都兜不住。 第901章 私人厨师 “强迫五常国家的人，我可没有这么大的胆子，算了，以后我还是经常来这里吃吧。” 不过保镖此时却说道：“老板，我不认为这个人是五常国家的人，因为他跟这里的黑帮有关系，五常国家的护照怎么可能给这样的人发。说不定，他是这里的华裔，跟五常没有关系。” 阿鲁夫诧异的看了保镖一眼，“你说的对啊，如果他是华裔的话，那他就跟华夏国没有关系了。可是，在这个地方，本地人才是最下等公民，难道他会放弃这个五常国家公民这个优越的身份？” 保镖笑了笑，“都说华夏人最聪明，这点一点都不假。据我所知，这里的确有很多华裔，因为这样可以省去签证等麻烦的事情，而且还可以获得本地产业的扶持政策，这点非常利于他们做生意，老板，要不要我去摸摸他的身份？” 阿鲁夫虽然是中东人，但是他在国外的时间可不比在国内的少，所以他对本地的产业反而不清楚，“行，这事交给你办，我需要尽快的了解他的身份，如果他不是华夏国的人，那一切就好办多了。” 阿鲁夫是一个遵纪守法的好商人，不过这仅仅对五常国家而言。 在这座城里，就算是市长，也得恭恭敬敬的喊我一声巴依，更别说这个国家的平民了，那必须得喊自己巴依老爷才行，自己的名讳可不是本国这些贱民能称呼的。 其实这倒是跟咱们国家百八十年前的近代史有相似之处，五常国家的人身份地位就相当于当时洋人，那是非常尊贵的，反而是本地的一些平民，真的是没人会保护他们。 至于本地政府？他们能管好自己就不错了，怎么可能腾出手来管自己的平民。 阿鲁夫因为钱多，所以在城里的眼线也不少，在政府单位，更是有很多眼线，果然没用多久就打听出来了沈约的身份，他还真不是华夏人，而是本地的华裔，资料上显示他的父母双亡，他现在是一个人生活。 阿鲁夫得到这个消息，顿时欣喜若狂，“老板，把沈约叫出来，我要问他一点事情。” 餐馆老板得罪不起这个阿鲁夫，虽然说阿鲁夫不敢对自己的生命造成什么威胁，但是他要是真想对自己用什么暗招，自己的店面根本开不下去，所以也只能去后厨叫孟川，“沈约，阿鲁夫叫你，有什么事别怕，咱们是华夏人，像那些有身份地位的人，不会拿咱们怎么样的。” 孟川冲着老板笑了笑，“我不怕的。” 保镖们因为知道孟川不是华夏人，所以对孟川也一点都不客气，孟川刚一进来，保镖就喊道：“叫巴依老爷。” 孟川知道巴依是对这里有权有势，尊贵的人的称呼，为了任务能顺利的进行，他也不抗拒，于是喊了声，“巴依老爷。” 阿鲁夫听到孟川这话，哈哈笑了一声，“沈约是么，很好啊，你的厨艺非常好，是我见过厨艺最好的人，我想招你给我当私人厨师，在薪酬方面，我可以保证，比你在这赚的多。” 孟川还没来得及说话，阿鲁夫的保镖就凶狠的说道：“沈约，我们的老板可是这座城里最知名的大人物，你最好答应下来，不然的话。”说着，阿鲁夫的保镖拍了拍腰间的m9手枪。 m9手枪是m军的制式手枪，但是这么新的m9手枪，能在这看到，绝对不是一件容易的事，看来这些人跟m国真是有很大的关联。 孟川在军队多年也明白，美帝亡我之心不死的道理，如果说他们跟境内分.裂势力有关联的话，则会是最方便的。 因为华夏西域的边上就是很多斯坦国，其中阿.富汗这个国家跟咱们国家可是接壤的，阿.富汗和这些斯坦国虽然不属于中东，但是他们的边上就是中东，中东距离西域边境地带两个小时的飞机就可以到，真的是非常近。 他们也是最容易、也是最快捷能组织起一些东西的人。 孟川正想打入阿鲁夫的内部组织呢，这是一个绝佳的机会，不过一切不能表现的太过于着急，不然被阿鲁夫瞧见异常，这可不好。 自己现在不是华夏国的人，而是这个国家的平民，这个国家平民的生命是最不值钱的，甚至没有一头牛值钱，如果被阿鲁夫发现异常，他对自己痛下杀手的话，自己绝对活不下去。 于是孟川恭恭敬敬的说道：“巴依先生，我同意去给您当私人厨师，不过我能否先问清楚，我的薪资是多少？” 阿鲁夫是干军火生意的，最不缺的就是钱，一切能用钱解决的事情，都是最容易的事，“我阿鲁夫说的话是最有诚信的，我说给你高薪，就一定会给你高薪，你尽管放心好了。”