第12节
其实以丁一朵的资历，她甚至不是严格意义上的主厨，马家之所以敢大胆的将马老的八十寿宴交给她，完全是因为马家上下非常喜欢和信任丁一朵，而马老更甚。 丁一朵与马家结缘也是偶然。 大二时候，丁一朵跟着马苗回家取东西，碰巧遇到大病初愈胃口极差的马老爷子像个小孩子一样在耍脾气不吃饭。 马家子女都是孝顺孩子，为了让老爷子更好的吃饭想尽了各种办法，甚至连厨师都换了好几个，不过收效甚微。 丁一朵看到马老爷子想到了自己的爷爷，都说人越上年纪越像小孩，老小孩老小孩。 她忍不住上前问了老爷子想吃什么，老爷子的目光深远，带着一丝回忆，半天之后才说出三个字：“鸡蛋羹！” 老爷子的话说完，丁一朵和马苗以及马家的厨师都一脸尴尬，因为老爷子面前摆着的就是一碗冒着热气的鸡蛋羹。 丁一朵看了一眼鸡蛋羹，凝结成嫩黄色固态的蛋羹上铺着一层红色的虾仁和鲜绿的香葱，色泽上就已经让人很有食欲。 “我能尝一口么？”得到老爷子首肯后，丁一朵舀了一勺蛋羹放进嘴里，味道鲜美，口感嫩滑，蛋液和水的比例堪称完美。 看似普通的一碗蛋羹，其实已经做出了五星级酒店的水准，为什么马老爷子还是不满意呢。 丁一朵突然想到马苗曾经跟自己说过马老爷子的故事，她眼睛一亮：“让我来试试吧。” 马苗自然是知道丁一朵的厨艺，也抱着试试的心态便让她进了厨房。 十分钟后，丁一朵端着一碗刚出锅的鸡蛋羹出来，没有虾仁，没有香葱，没有高汤做辅料，没有各种调料调味，只是一碗纯纯的鸡蛋羹，洒了香油，香醋和盐。 马老爷子看到一愣，眼里闪过怀念和激动，他拿起勺子，先舀了一小勺放进嘴里，脸上的表情也由严肃转为淡淡的激动，手下的速度也快了起来，不大功夫，一小碗鸡蛋羹已经被吃完了。 马苗和其他人都一脸震惊，这还是老爷子出院以来第一次吃饭这么痛快。 “小姑娘，你怎么知道这是我想吃的鸡蛋羹？”老爷子擦了擦嘴角，才注意到面前的丁一朵。 “之前马苗给我讲过您年少时的经历，所以我就大胆地猜想，您与其是想吃鸡蛋羹，不如说是想念记忆里的味道。”丁一朵笑容清浅，自己不过是抱着试试的心态，没想到真的让她猜对了。 马苗曾经讲过马老爷子的经历，马老是个遗腹子，在那个年代，一个寡妇带着一个年幼的孩子生活异常艰难，为了拉扯马老长大，他的母亲受了不少罪。 能让一个经历过大风大浪的老人眼中出现回忆之色的食物，多半与自己的母亲或者挚爱的亲人有关，而那个年代，那时候的条件，一碗鸡蛋羹也就是一碗最普通的鸡蛋羹，不会有虾仁，不会有高汤。 网上有一句非常流行的话叫做“唯有爱与美食不可辜负。”殊不知，即便再普通的饭菜，倾注了爱进去，便成为了天下独一无二的美食，无可替代！ “小时候我总爱生病，一生病食欲就不好，妈妈知道我喜欢吃鸡蛋羹，但是家里穷的都揭不开锅了，哪里有鸡蛋吃。后来她吃了几天的野菜，用省下来的粮食换了一只能下蛋的母鸡。后来生病的时候就会有一碗这样的鸡蛋羹。”说道这里，老人眼眶有些湿润。 那天以后，丁一朵又给老爷子做了几次饭，说来也奇怪，老爷子的食欲竟一天比一天好，身体状况也大有好转，后来每每与丁一朵聊天时更是经常开怀大笑。 马家人自然非常感谢丁一朵，马苗更是三五不时地各种找借口蹭饭。 —————— 这次老爷子八十大寿，以马家如今的地位，本来是应该大办一场的，老爷子不愿在那天看到一群趋炎附势另有目的，带着一层假笑的面具说着冠冕堂皇的话的人来给自己添堵。 因此当天也就是请了一些亲人和交情不错的朋友，人数不多，但都是松城有头有脸的人物。 从菜单到食材丁一朵都事必躬亲，饶是这样，在寿宴前一天，她还是约了马苗，再去确认一番。 马苗自然是进了自家投行工作，别人家姑娘代步的车子都是外形靓丽小巧精致，但是马苗却开着一辆霸气的路虎揽胜. 周五下了班，丁一朵下楼便看到停在路对面的那辆路虎揽胜，她左右看了车子，这才脚步轻快地走了过去。 丁一朵的注意力一直放在路况和对面的车子上，并没有发现离她不远的地方，一辆车里有个男人，看着她一脸笑意地上了那辆车，本来毫无表情的脸变得有些难看。 “哎呀，阿俊，这次的这个戏吻戏还挺多呀。”坐在副驾的六六没有注意到后座的钟俊脸色变化，翻看着手里的剧本，有些兴奋。 钟俊现在接戏不多，一年能有一部戏就算不错，而且吻戏镜头更是少之又少，前段时间播出的一部剧中，有个吻戏镜头，于是网友将钟俊这些年来所有的吻戏镜头都剪辑在了一起，还上了微博热门话题榜。 这次这个戏里吻戏镜头这么多，最起码收视率不用担心了。 钟俊咬牙切齿道：“爱慕虚荣的女人。” “不会呀，这部戏的女主是个活泼可爱积极向上的妹子，为了能跟男主在一起，励志进取，才不是爱慕虚荣！”六六忍不住反驳，“我说大少爷，你有没有好好看剧本？” 钟俊回过头，嫌弃地摆摆手，“不要打断我的思路，我在认真思考这个角色的精髓。” 见六六成功闭了嘴，钟俊这才看向那边已经空了的车位，想不到那个臭丫头，这边对他见面如路人，转身却上了另外一个男人的车，简直是无情！ 他的帅，不容这样践踏！ ☆、第17章 长寿面 马老爷子的寿宴设置的是晚宴，宴会定在晚上六点准时开始。 下午便已经有宾客陆续到来，一时间马家大宅内衣香鬓影交错。 钟俊也是一身正装出席，与傅铭远几个人站在角落里说着话。 莫瑶已经怀孕四个多月了，小腹已经微微隆起，傅铭远将她牢牢锁在身旁，当真是一副含在嘴里怕化了，捧在手里怕摔了的宝贝模样。 “秀恩爱的人，要给单身狗留一点自尊好么。”钟俊看着两人那旁若无人的样子，不禁抗议道。 徐克岩：“停停，你若是喜欢做狗，不要把我们也拉下水好么，我们是单身贵族，可不是什么单身狗。” 莫逸杭笑嗤一声，“单身贵族，你也好意思说，我明明记得有个姑娘都躲到济城去了，有人还屁颠屁颠地跟过去啊，就这样也好意思说什么单身贵族？” 徐克岩被人拆了台也不见丝毫恼怒之意，“那也比某人万年和尚来的强啊，前段时间我听说莫奶奶拿了一本子相亲册哦，不知道是给谁准备的。” 莫瑶好笑地看着他们嘴巴一个赛一个的毒，不过他们貌似有点跑题，之前不是说好了今天围攻的对象是钟俊么。 “钟俊哥，之前的时候，六六发了一个状态，说你吃了胡萝卜，是不是真的啊？你不是最讨厌吃胡萝卜么？给你做胡萝卜的人一定是个女孩子吧？”莫瑶变身好奇宝宝一连好几个问题，成功将众人注意力再次集中在某只单身狗身上。 眼前的几只眼中八卦意味太过明显，让钟俊不禁吞了吞口水，心想，莫瑶妹子这是坑他呢还是坑他呢。 “关于这个问题么，这是个复杂的问题，你们这些俗人无法理解一个人对于美食的执着，当美食已经超越了人的感官体验时，就可以升级为艺术了，真正高雅的人，怎么会拒绝艺术？” 面对他的一派理论，傅铭远无情打击他：“说的那么冠冕堂皇，直接说人家把胡萝卜做的太过好吃，让你这个吃货完全没有抵抗力不得了。” 莫瑶掩唇笑出声来，其他几个也都毫不掩饰地笑出来，只有钟俊一个人默默地转过身，不想面对这帮损友。 不过提到胡萝卜，丁一朵那丫头，周末都干嘛，会不会做点什么好吃的东西呀。 等等，他怎么又想到她了…… 钟俊没有纠结很久，因为主桌上的马老爷子已经开始讲话了。 都说人逢喜事精神爽，八十岁的马老爷子精神矍铄，一身藏青色中式长衫，竟穿出了几分仙风道骨的感觉。 “感谢各位今日赏光来参加马某人的寿宴，本来我是不打算操办，不过不好拂了孩子们的一片心意，今天就是老朋友之间的聚会，大家不要拘束。”马老爷子顿了顿，才接着说：“不过啊，因为在座的各位都是吃惯了山珍海味的，我可要给你们打个预防针，今天主持这宴会饭菜的主厨可不是什么五星级酒店的大厨，她甚至都没有厨师资格证。” 此话一出，在座的人有的确实已经变了脸色，这马家行事果然不一般，这样大的宴会，居然敢请一个没有厨师资格的人做主厨。 有人甚至在猜测，这主厨到底是什么来头，居然能让马老爷子如此青睐。 随着马老爷子的话音落下，各桌的菜品也开始上桌了。 凉菜是三荤三素，热菜是十个：清蒸鲈鱼、泡椒鳝片、荷叶粉蒸肉、富贵石榴花、一品冬瓜盅、牛柳炒白蘑、明珠豆腐、五谷丰登、白灼芥蓝、红扒肘子。 每个桌上的菜品是一样的，不过马老爷子所在的主桌上多了一道百寿桃，只见一个个白胖胖的寿桃罗成一座小山的形状，每个寿桃都做个惟妙惟肖，粉红色的桃尖儿，绿色的叶子。 寿桃做的十分精致，却不像高高在上的艺术品，因为每个看到的人都有一种感觉，那就是那个广告里：“再看，再看我就把你吃掉。” 马苗率先取下一个寿桃放在小碟子里，笑嘻嘻地递到老爷子手边，“爷爷，一朵说等会儿亲自给你下长寿面，让你留着肚子呀。” 老爷子笑着点头，“问问丫头这寿桃做了多少，可够一人一个的，如果够，一桌上一盘，免得有人看得到吃不到心里难受。”老爷子话说着，看了下面桌上眼巴巴望着这里的钟俊一眼。 这孩子，还是改不了吃货的本质呀。 很快每个桌上又上了一盘寿桃，大家看着主桌上的人动了筷子，这边也是迫不及待地都开始吃。 其实在上菜之初，不少人就已经被菜品的卖相所吸引，都说食物应该色香味俱全，而在食客尚未尝到味闻到香时，卖相就非常重要了。 而当菜品陆续上全之后，不少人也是暗暗吃了一惊，这桌寿宴的规格不能算的上奢华，因为举凡鲍鱼鱼翅燕窝雪蛤诸如此类的高档食物自然是没有的。 但是这桌饭菜却不能说不精致，甚至其中有几道菜还是满汉全席中的菜品，这厨师，当真是没有厨师资格么？ 还有人在心里默默耻笑，纵然卖相好又如何，饭店里多的是做的好看，味道差的一塌糊涂的厨子。 只是这些人在尝到了菜品的味道后，便默默地将心中那点想法抛到了脑后。 不知为何，这桌上的菜很多人不是第一次吃，但是这味道却是如此特别，没有饭店里那股浓郁的商业气息，多的仿佛是一股家常的味道。 钟俊正在攻击面前小碟子里那个精致的寿桃，一口下去，带着浓郁的奶香和丝丝甜甜的味道，面发的刚刚好，而且凭借他多年吃货的经验，这面一定是用传统的面肥发酵的，而不是用酵母素发酵的。 发面需要碱进行中和，这个用碱的量也是十分重要的一环，用的少了，面会发酸，用的多了，做出来的面食会呈现出黄色而且口感发苦。 这个寿桃一定是放了砂糖和牛奶进去，所以吃起来会有奶香和甜味，并且口感松软，就算上面有少许奶油，也不会显得甜腻。 这厨师倒是有两把刷子。钟俊放下寿桃，拿起纸巾擦了擦嘴角，等会儿倒是要见见这位厨师了，问问他在哪里高就，他倒是可以去捧场。 “苗苗，菜都上全了，让丁丫头来吃饭吧。”马老爷子话音落下，众人才发觉，原来他身边还空了一个位置，看来这位厨师还真是得马老爷子看重。 “爷爷，一朵说还有个礼物要送给你。”马苗附到他耳边轻声说道。 马苗话音刚落，主桌前面临时搭建的台子上已经有人推来了案板和锅灶，一个身穿雪白厨师服的纤细身影随后走上前。 钟俊看到那道身影时，不禁眯了眯眼眸，这场寿宴的主厨莫不是一朵花？怪不得他会觉得食物入口有一种熟悉的味道。 不过他倒是没想到一朵花居然跟马家还有交情，他转念一想，如果他没记错的话，马苗似乎是在s大的财会专业就读，难道跟一朵花是同学？ 没容他想更多，周围人已经一片惊叹之声，钟俊也循声望去，只见丁一朵在案板前立得笔直。 旁边锅里的水已经烧开，冒着白色水汽，只见丁一朵从旁边的面盆里揪出揉的细长的面，素手翻转，手腕用力，那面竟像有了生命一般，在空中甩出一道弧线后又“啪”的一声落在案板上，面条经过这一系列动作，已经变得更加细滑，然而面条在案板上也并未停留，而是蜿蜒着落入冒着热气的锅中。 不少人都暗暗提了一口气，所谓长寿面，就是一碗面一根面条，他们中的大多数人吃过长寿面，但是却没亲眼见过长寿面是如何制作出来的，如今见到才知道这样看似简单的一碗面，实则对厨师基本功的考验却是不小。 要保证面条细滑有劲道，又要保证在这样一个过程中面条不断，如果厨师没有多年的功底，恐怕不会有自信去挑战。 看台上那个面容沉静的姑娘，年龄不过二十岁左右，手上动作迅速，却像个经验丰富的老厨师。 开始还因为她是个年轻的女人而在心里轻看她的人，此时因为她做长寿面和刚刚吃过的菜品，对她已经刮目相看。 钟俊也靠坐在椅子上，饶有兴味地看着丁一朵。 被众多人看着，丁一朵却仿若面前无人，手上动作丝毫不受影响，估摸着下的面已经够马老爷子的食量，她手上动作一顿，面条已经断了开来，拿过长筷，在锅中轻轻一托，面条便浮了起来。 锅中的水已经开过一次，丁一朵舀了些凉水倒入锅内，锅里翻滚的水花落了下去，待锅里的水再次翻开，手中的笊篱中已经快速下锅，将面条捞起。 面条放入旁边准备好的青花瓷碗中，丁一朵又舀了勺面汤浇上去，这时人们才看清，原来锅中煮面的水不是白水，而是色泽清亮的高汤。再撒上些香葱和香菜，一碗看似简单却味道诱人的长寿面就被端到了马老爷子面前。 “爷爷，祝您老人家身体康健，心情舒朗！”没有其他过多言语，丁一朵只是表达出了自己对于这位老人衷心的祝福。 马老爷子爽朗大笑，在众人祝福的目光中挑起面条。 钟俊眼睛盯着丁一朵，再看看马老爷子手下那碗面条，妈蛋，好想吃怎么破？