第440节
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“好过你这个天天嘴馋的。”邢岷再次被气的跳脚。 “不，我只是提升一下自己的味觉和判断力。”李研一理所当然的说道。 “呵呵。”邢岷直接冷哼一声。 两人就这样吵吵嚷嚷的到了小店门前，门前的人群让邢岷一点也不惊讶。 毕竟那次珍惜食材交流会袁州所做的食物，和他所展现出来的高超厨艺，有这样的人气也是无可厚非的。 还好，李研一作为经常来吃的老饕来的时间自然是早的，是以小店门一开，两人就轮到的第一批进门的位置。 “李爷爷和这位爷爷吃点什么？”暮小云乖觉的上前点餐。 “不用，我直接问问你们老板的拿手菜是什么。”邢岷直接拒绝道。 “自己看菜单，一菜单都是拿手菜，袁州有什么不拿手的。”李研一立刻回以邢岷一个鄙视的眼神，一副先知的样子说道。 “是的，这菜单上的菜，客人们都说很好吃，都是拿手菜。”暮小云自然而然的说道。 “这你就不懂了，一个厨师自然有自己的拿手菜。”邢岷一脸不赞同的说道。 “那是你孤陋寡闻，你随便点就是。”李研一脸上的鄙视都快溢出。 毕竟这菜单上的菜，李研一基本都吃过，每一道都是极品，都是菜品本身所能达到的极致。 然而邢岷直接不理会李研一对着袁州直接开问。 “袁老板你的拿手菜是哪道？”邢岷一脸认真的问道。 …… 第六百五十七章 蚂蚁上树 “袁老板你的拿手菜是什么？”邢岷问的很是认真。 而一旁的李研一直接嗤笑一声“都说菜单上的都擅长了。” 就连一旁听见邢岷问话的其他食客也都笑着等待袁州说都擅长这事。 “袁老板这么自恋，肯定会说都擅长。”乌海摸着小胡子一脸笃定的说道。 “我也觉得，而且这不是理所当然的吗，就没有不好吃的。”漫漫赞同的点头。 “确实，我在这里吃的还没觉得袁老板的菜有不好吃的，就是最便宜的蜂蜜银耳味道都很独特，口感也很清爽。”另一个食客也连连点头附喝。 “这还是第一次见有人问袁老板擅长什么，还是挺有意思的。”凌宏一脸感兴趣的说道。 “这倒是，感觉袁老板什么都擅长，做什么都好吃。”说这话的自然是小迷妹唐茜。 乌海继续总结：“他的拿手菜就是下一道菜。” 李研一听见这些话，直接斜眼看了邢岷一眼，那样子简直就在说“看到没，大家都赞同我的说法，你的那一套原始的理论过时了。” 作为死对头来说，李研一是不会放过任何一个打击邢岷的机会的。 不过邢岷倒是淡定，就那么定定的看着袁州，等着他的回答。 而袁州则是微不可查的愣了一下，这才开口“蚂蚁上树，拿手菜是蚂蚁上树。” 袁州的声音还是云淡风轻的，但语气还是一贯的严肃。 “那就来个蚂蚁上树，再来一份白饭，就这样。”邢岷满意的点头，然后直接点餐。 邢岷脸上的得意李研一不用回头都能清楚的感受到，不过他现在却没有心思管这个，而是一脸惊讶的看着袁州。 就连一旁吃饭的食客都瞪大了眼睛看着袁州，脸上的表情都是惊讶。 能不惊讶吗，蚂蚁上树这道菜也出来好几个月了，但从未听说这事袁州的拿手菜。 “原来袁老板有拿手菜？”唐茜忍不住出声。 “蚂蚁上树什么成了拿手菜了？”李研一立刻发问。 “对啊，这蚂蚁上树确实做的很好，但是什么时候变成拿手菜的？”乌海惊讶的转头看向背后墙上的大菜单，想仔细看看那上面是不是有变化。 “卧槽，真是吃了一惊。”凌宏忍不住爆了粗口。 漫漫倒是没说话，但是上上下下的打量袁州。 “有可能是我们都没问过，这菜说不定一直都是袁老板的拿手菜呀。”唐茜想了半天，然后说道。 这么一说好像是的。这下子食客们算是理解了，因为都很好吃，还真没人问过袁州这个问题。 “拿手菜是一个厨师必备的技能，这有什么好奇怪的。”邢岷得意而自然的说道。 “瞎猫碰到死耗子，这也能碰出优越感来。”李研一立刻不屑的说道。 “总比某些人吃了好几个月却不知道厨师的拿手菜好。”邢岷可不会示弱，立刻怼回去。 “呵呵，那是因为你不懂，见识的太少。”李研一可不会认输。 “我敢说拿手菜至少比其他的菜色好吃两成，这才能被称为拿手菜。”邢岷一脸肯定的说道。 “你要是能做出比这个还好吃两成的菜，我就给你写个服字。”李研一的声音充满嘲讽。 说完还不算，紧接着李研一还补充了一句“就是你找到这样一个人，我都给你写个服字。” “没问题，等我吃了就告诉你。”邢岷一口应下。 而李研一则眼神怜悯的看了看邢岷，那样子明显在说“愚蠢的凡人。” 至于回答了问题的袁州，却并没有多停留，而是返回了厨房，认真的做菜了。 是以，那些问题，袁州一个都没回答。 不过，这下子蚂蚁上树这道菜却是火了。 “来一个袁老板都说拿手的菜，蚂蚁上树。”不管是刚刚在店里的食客还是刚刚进来的食客，几乎都会点这道菜。 以前很平均的受欢迎量，一下子被拿手这两个字打破。 只是问袁州原因的却更多了。 不过，袁州仍然是认真做菜，什么都没想。 一道蚂蚁上树真的不需要多久，是以不多会，袁州就做好了。 “端菜。”袁州放下菜品，对着一旁的暮小云说道。 “好的，老板。”暮小云立刻点头走了过来。 袁州站在厨房，看着菜品端远，听着耳边食客们讨论蚂蚁上树这道菜，一下子就想起了这道菜成为拿手菜的原因。 一年多前，袁州还在那家三星级的酒店后厨打工，因为各种原因，哪怕他是一个大学生，也不过是在厨房了打杂。 打杂就是说什么都干，忙起来还有机会碰下锅铲，炒个菜什么的，当然这菜是给员工自己吃的，俗称工作餐。 更多的时间，就是在厨房洗菜、摘菜，做卫生之类的，那时候的袁州没有系统，也没有人认为他有做菜的天赋。 有一天中午，他一个人整理完卫生后，发现员工餐已经被吃完了，袁州就自己回到厨房给自己做了道简单的菜。 那道菜就是肉沫炒粉丝也就是蚂蚁上树，这两样食材在厨房里常见，而且数量众多，稍微取用一些也是可以的。 当然最关键的是这道菜既能做菜又能做主食，很方便。 “看起来我炒的菜也是不错的嘛。”袁州满意的看着盘子里肉沫粉丝。 “吸溜吸溜。”袁州拿起筷子就快速的吃了两口。 “小袁在吃饭啊。”这时候一个人走了进来，这是后厨的厨师长，也就是拥有高级厨师证的主厨。 “对，厨师长好。”袁州有些紧张，放下筷子开始打招呼。 “是蚂蚁上树啊，挺不错的。”厨师长走上前，看了盘子一眼，很是随意的夹起一筷子吃了，然后说道。 “谢谢厨师长。”袁州认真的道谢。 “快点吃完去准备材料了。”厨师长并未多说，而是边走向大堂，边说道。 “好的。”袁州连忙点头。 “这可是我第一个被夸奖的菜。”袁州露出细小的笑容，叹了口气。 哪怕是，现在想跟在袁州身边学习的程技师都远远超过那位厨师长，甚至于那句“挺不错”都不清楚，是厨师长随口说的，还是真的不错。 但袁州现在还记忆犹新，拿手菜必须是蚂蚁上树。 …… 第六百五十八章 义不容辞的答应了 “粉丝晶莹剔透，根根顺滑有嚼劲，上面附着的肉沫也弹性十足，而且那么小小的肉沫里还包裹着汤汁，口感实在是很不错。”邢岷面前摆着两个空空如也的盘子和碗，满足的说道。 “这你碗就不用洗了。”李研一在一旁毫不客气的说道。 “半斤八两而已。”邢岷意有所指的看着李研一的空碗，不甘示弱的说道。 “我这是节约，这里可是有规矩的。”李研一就不知道什么是脸皮，理所当然的说道。 完全忘记了，第一次吃不完差点被黑名单的事情。 “这拿手菜就是不一样，我发现这肉沫居然没有是先腌制过，全靠粉丝本身会有的粉质进行包裹的，真是高深的厨艺。”邢岷回味的说道。 “里面带着辛辣的青蒜丝，不光点缀了颜色，还让味道更加丰富和立体，这道菜既可以做主菜，又可以作为主食。”邢岷止不住的夸奖道。 “这就服了？还有别的呢。”李研一脸上的得意很是明显。 这感觉就好似我什么都知道，但是你却什么都不知道，李研一在袁州小店就生出了这样的优越感。 毕竟，李研一已经在袁州小店许久了，而邢岷不过第一次来。 “你把这吃了就明白了。”李研一指着满勺子的蛋炒饭说道。 “吃这个？”邢岷一脸莫不是你疯了的样子看着李研一。 李研一点的是蛋炒饭配金陵虾，虾自然是吃完了的，而蛋炒饭还是留了一口的。 这一勺子就是李研一用邢岷的勺子事先盛在一旁的。