第1051节

    于是乎，正在准备午餐食材的袁州接到了电话。

    听到秦凯丽等人的疑惑，袁州自己解释了一遍，秦凯丽等人懂了。

    作为会长的袁州，不仅提议青年厨师交流大会，在亚洲范围内打响青厨会的名声。

    还想尽到会长职责，也就是在厨艺上给予廖岳等人一些帮助。

    当然他是真没有那么多时间，因此聪明机智的袁州，就想了个两全其美的办法。

    平日雕刻或者练习厨艺的时间，让廖岳等人都可以来观摩，毕竟袁州雕刻所用的刀功，是他自己琢磨，融合了多种菜系刀功技巧，并且还有冰雕，木雕技艺。

    用一句最官方的形容词来说，那就是连系统都说好！

    廖岳等人要是能够吸收一点，那袁州也没有白费功夫。

    “嗯，看来给招妹的作业还是少了点，得练，这么点事都办不好。”袁州喃喃自语。

    让我们给程技师默哀。

    目光继续在青厨会那边，明白会长心意的廖岳就让秦凯丽弄个表格，十七人分批次去，所以也就出现了开始会议室的那一幕。

    秦凯丽道：“抱歉让大家久等了，这次刀功观摩，是袁会长给我们青厨会的一个机遇，关于这点我就不多说了。”

    “不用，我们举办的青年厨师交流会，冠军奖励是被会长指点一次，就引发了亚洲厨界的轰动，我们什么都不做就能观摩，简直不要太幸福。”

    “其实这么轰动，我认为很正常，这就好像武侠里面可以受到一位宗师指点，把有疑惑的地方问问，那是可以突破瓶颈的机会啊。”

    “少看点武侠小说，观摩虽然不是指点，可会长的刀功我是闻名已久，我们一直认为，会长是最有资格成为刀王的厨师。”

    “刀王，你是说悬在白瓶路的那块牌子？呵呵，我严重怀疑，淮扬那帮人不会把这块牌子给任何人。”

    青厨会的所有人都是非常有点数，知道袁州提出的观摩，是极好的机遇，只是说着说着就不小心跑偏了。

    “为了让会长更方便，并且尽量不给会长添麻烦，我让凯丽做了一个简单规划。”廖岳提高声音，压下了议论声。

    众人议论逐渐变小。

    “凯丽，说说你的安排。”廖岳又到。

    “好的。”秦凯丽利索的道：“排除我在外，我们共有十六人，每次去四人，刚好分成四个批次，如果没有意见，我就公布一下批次名单。”

    之所以秦凯丽排除了自己，是因为她并非厨师，和钟丽丽相同，她也是管理学院毕业。

    秦凯丽说完，有理事张了张口，想要说些什么，但最终也没能开口，安静的等着公布观摩名单。

    这种事情，不讲究谦让，所以第一批就是青厨会抛开袁州以外，最出名的四位厨师，廖岳、万里、康虎、大高个。

    用名气来排名，这是最让人无法反驳的，第一批来观摩的四人紧锣密鼓的开始准备。

    在这边袁州刚刚送走了最后一批午餐的客人。

    但同时，迎来了一位客人。

    男的，大约二十七八岁，穿着并不显眼的便衣，长得有点小帅，但长发又将眼睛基本遮住了。

    头发有点长，并不是专门留的长发，而感觉是头发长了许久没去剪的感觉，但身上又洗得干干净净，有点矛盾。

    对于袁州来说，是一个陌生而又熟悉的人。

    为什么要用陌生而又熟悉这个神奇的词语，那是因为，这男的来过两次小店，但没怎么交流。

    “袁老板，今天我生日。”男的开口道。

    “生日可以订全鱼宴。”袁州回答：“但晚上也要来排队。”

    “不是，我不订全鱼宴，订来我一个人也吃不完，只是没人记得今天是我生日，所以我来告诉袁老板你一声，这样就有人知道了。”男的笑着道。

    “哦，那你稍微等会。”袁州转身从店里拿出一个馒头，这是他做来给自己吃的，然后快速的在上面插上蜡烛。

    看着男子，袁州认真的道：“周狄斐祝你生日快乐。”

    那男子，也就是袁州口中的周狄斐一愣，他没想到袁州记得他名字。

    周狄斐也的确来过袁州小店两次，前年和去年，也都是在他生日当天，名字也就是因为服务员小姑娘和他同姓，所以提了一句，完全没想到，袁州还记得他名字。

    “谢谢袁老板，真的谢谢袁老板还记得我名字。”周狄斐本来只想有人知道自己生日，却没想到得到了更多。

    “你是我食客，记得食客名字和口味是我作为厨师的素养。”袁州道。

    周狄斐闻言不由笑了笑，一板一眼的圆规，果然名不虚传。

    “那明年我还能在生日的时候过来吗？”周狄斐小心的咬着微甜的馒头问道。

    “只要店还开着。”袁州点头，自然的说道。

    周狄斐吃完后，再次道谢然后才离开，而袁州默默的到隔壁买了个面包。

    下午雕刻，所以本来馒头是准备吃午餐的，但现在没了，所以得去买面包。

    袁州已经准备好雕刻材料，就等廖岳几人了。

    ……

    第一千六百一十四章 三兽俱渡

    “会长吃午饭了吗？”

    “劳烦会长了。”

    “多谢会长给我们这个机会。”

    “会长好。”

    “好久不见，会长还是一样的自律。”

    廖岳、康虎、万里、大高个四人分别恭敬的打招呼。

    在最后面的是秦凯丽，她不是来观摩的，她会来是另有目的。

    “嗯，一日三餐要准时。”袁州扫了一眼来的人，都是比较熟悉的人，然后道：“你们也好。”

    “我有一个想法，需要征求会长您的同意。”秦凯丽道。

    “想把我的雕刻录下来？”袁州看着秦凯丽手中拿着的摄影机，立即反应了过来。

    “没错，就像会长您说的这样，我们想全程录下来，这样有什么不懂的，也好回去自己多钻研两遍。”秦凯丽道。

    袁州沉吟片刻，点头答应：“可以。”

    “谢谢会长您的体谅。”秦凯丽五人齐声道谢。

    袁州想了想，然后道：“在雕刻的时候，我不会讲解，也不会停顿，你们是观摩，所以可以小声的互相印证。”

    这话的意思是，你们可以小声讨论，如此能获得更大的收获。

    廖岳、万里、大高个、康虎四人猛点头，秦凯丽已将摄像机给架上了，作为秘书长她是挺万能的，至少拍摄录影，她是能够玩得溜。

    “嗯，今天我雕刻的是水浒一百单八将，其中的人物雕刻原型是我自己对水浒的理解。”袁州身旁有一个箩筐，里面装着红生生又胖根胖根的水萝卜，这个就是今天雕刻的原材料。

    水浒一百零八将，那在华夏是非常耳熟能详了，特别是豹子头林冲，及时雨宋江，行者武松的形象是家喻户晓。

    但实际上我们细想，我们印象中家喻户晓的水浒人物，其实都是电视剧中那些老艺术家们，给我们留下的印象。

    要抛开这些老艺术家，很难构建出完整的人物，更何况要一百零八将形态各异的人物。

    所以一开始，廖岳五人，就感到了难度。

    “会长这雕刻很难。”廖岳小声的说。

    “是很难，你光想一百零八张脸都是难事，更何况还要符合人物。”康虎道。

    万里道：“我记得水浒角色比较权威的，就是戴老师创造的《水浒人物谱》。”

    待袁州拿起刀，众人的议论就停止了，虽然知道袁州雕刻工具只是一把菜刀，但亲眼看见感受难免还是有些不同。

    毕竟在华夏里面，也是有片刀、砍刀、文武刀之别，袁州手上拿着的这把就是最常使用的片刀。

    “刷刷刷”细微的声音响起。

    袁州用刀非常快，目光稍微走神，就感觉袁州手中只是一道寒芒在飞舞。

    刀刃削在水萝卜上，发出清脆的响声。

    水萝卜皮是玫红色，但果肉却是白色，从形状上来说，是最适合雕人物像的蔬菜。

    白色果肉慢慢露出，人像轮廓也逐渐展露，袁州刀尖微啄，又几下细小而又巧妙的划动。

    “会长对自己实力真有信心，水萝卜虽然适合雕刻人像，但要精致真的太难了。”廖岳道。

    万里道：“我有个朋友是传承的捏泥人这门手艺，他们有句话叫越小越巧，我觉得放在这里同样适用，材料太小，发挥余地就不会大。”

    “不是发挥余地不大，而是很难发挥，你看会长的水萝卜也不是特别大那种，这么个小孩巴掌大的萝卜要雕的脸就更小，更别提眼睛嘴巴这些五官，那可真的是，手一抖就是毁容。”康虎反驳万里。

    一直不怎么说话参加讨论的大高个，突然开口补充了一句：“而且会长拿的是菜刀。”

    没有错，菜刀是更加深了雕刻的难度。

    当然即使是难度如此高，廖岳、康虎、万里、大高个四人也没有怀疑，袁州会雕刻失败。

    因为在那里雕刻的人叫袁州，一个在厨房从来没有失误的厨师。

    秦凯丽一直盯着自己的摄像机，要保证将其完整的录制。

    华夏烹饪中用刀的历史非常长了，所以衍生出许许多多的刀法技巧，从持刀的角度，也分有平刀、斜刀，直刀，剞刀法等。

    再要细分的话，斜刀还可以有推、批、拉等技巧，单拿出来，或许每个技巧难度都不大，然而要精巧的用这些技巧就很难了。

    有句俗话叫“细节决定成败”，袁州在刀法上吸收数个菜系刀功上，逐渐创造形成了自己的一套刀法。

    系统取名为《三兽俱渡》，先前说，袁州的刀工是被系统承认，此话不假。

    大约在一个多月前，袁州摸索出这道刀功后，就突然收到系统提示。

    “恭喜宿主创造出，典藏等级刀工《三兽俱渡》，请问是否同意系统录入。”

    当时袁州沉默了，因为槽点太多，一时不知道该从什么地方吐起。

    “所以三兽俱渡这个名字是什么情况？系统小同志这么久没见了，你怎么变得那么中二了。”袁州道。

    “宿主所创造的这门烹饪刀工，独辟蹊径刀尖有如兔之灵活，刀刃也如镇象四平八稳，中间似骏马飞驰，能上能下，所以本系统取名《三兽俱渡》是最能体现宿主烹饪刀法的名字。”

    “系统小同学，你突然这样夸我，我好不习惯。”袁州道。