第1454节

    “挺不错的，宣医生。”耗子回答。

    “我是被朋友邀请来小店，吃饭如果打扰到你了，我很抱歉。”宣萌道。

    “没事，我把宣医生当成宣食客就没事。”耗子回答。

    这回答没头没尾的，宣萌却懂了，耗子习惯了厨神小店人来人往的环境，有食客进出没问题。

    “那就好，你叫我小宣，把我当做食客就行。”宣萌点头，道：“很喜欢袁老板的手艺吗？”

    “嗯。”耗子点头：“我每次吃一道菜，都会记在本子里，我记得越多，感觉就会挺幸福的，然后平时我可以在家画图挣钱。”

    “那就好，我可以多送你几个笔记本，写完了接着写。”宣萌道。

    “我买了很多。”耗子道。

    “那行，我回去继续吃。”宣萌离开，虽说耗子早就不是她病人了，但耗子能找到一件喜欢且坚持的事，也挺让人高兴的。

    人有时候，真的会为陌生人的幸福感到开心。

    宣萌风风火火跑回店，菜已经上了，浓郁扑鼻的香味袭来，立刻将宣萌的注意力转移了，眼睛里只有美食，没有其他。

    埋头就是一阵猛吃，加上基友的加入，一顿饭吃得也算是有些热闹了。

    抢菜，菜鸡互啄也有其观赏性，当然比不上乌兽他们的风起云涌。

    等到终于捧着肚子瘫下来时，两人感觉要走也只有扶墙走了。

    丁韶道：“怎么样，很好吃吧，就说让你早点来，你还不信。”

    “确实非常好吃，袁主厨做的菜，真是一绝，感觉没有人会不喜欢，之前太忙了，不过放心接下来的一段时间我会很闲。”宣萌心里已经打好了主意了。

    “袁主厨是我们华夏乃至亚洲的厨王，我觉得其实欧洲那边也差不多了。”丁韶道。

    她现在就是一周至少有三顿饭是在厨神小店吃的，其实也不多，平均下来，一顿饭一个人三百左右，以她的工资来说还是能够供得起的。

    “不知道有没有荔枝宴，要是有的话肯定很美味。”宣萌一脸的向往。

    宣萌说的是一桌子菜都是荔枝做的，跟她今天点的全是荔枝菜，有异曲同工之妙，但是又不同。

    因为宴席基本都是统一的，从小菜凉菜到最后的甜品都是荔枝做的，想想宣萌就想要流口水。

    宣萌也觉得这里其他的菜味道也是相当不错的，但根深蒂固的习惯是不好改的，她最喜欢的还是荔枝做的菜。

    “我倒是知道店里是有宴席的，好像得提前预定，我们可以问问。”丁韶道。

    她们两个基本是最后的两三位食客了，因此现在店里都有些空了下来了。

    宣萌一听就来了精神，只是看着袁州好像还在忙碌知道此时不是最好的时机，就没有多说。

    最后在袁州送她们出门的时候，宣萌终于找到了机会。

    “请问老板，你们这里有荔枝全宴吗？”宣萌问道。

    “有的，有滇式和粤式两种，需要提前一天预定才可以，而且需要有正当理由。”袁州很是专业道。

    “正当理由？”宣萌有些懵。

    吃饭还得有理由，不愧是有手艺的大厨，规矩就是多，但宣萌没觉得有什么，大师都是有个性的。

    “我朋友刚来蓉城，我想为她接风洗尘，定个粤式的荔枝宴，就明天可以吗？”丁韶灵光一闪道。

    清甜软糯的声音，放佛含了糖似的，在这夏季的傍晚给人一种耳目一新的感觉。

    袁州听到这个理由直接点头道：“可以，请问是定在明天中午还是晚上？”

    “就定在中午吧。”宣萌看了看丁韶直接道。

    她是知道丁韶明天就要上班了，而上班以后丁韶只有中午可以准时而且吃饭的时间比较长，晚上的话，大多得加班，肯定是来不及的。

    “没问题。”袁州直接记录下来。

    丁韶两个见搞定了明天的午餐，很快就识趣地告辞离开，正午的太阳，白花花的，晃得人有点眼晕。

    但是桃溪路上依旧熙熙攘攘的，因为摊贩们都有顶棚可以遮阳，基本都是没有休息的，络绎不绝经过的人还是带了不少生意的。

    而袁州在洗漱以后，就直接回到了厨房，上午腌制的腊肉，腊鱼这些已经可以进行最后一步熏制了。

    熏制也是需要分步骤的，现在袁州做的就是初步熏制，用的是橘子的枝叶根茎之类的，还有干爽的橘皮，这样可以让肉类有些橘子的味道，也更加能够储存时间长一点。

    这个熏制就是在厨房里进行的，在里侧靠墙的角落位置，被系统隔离出了一个一米的地方，上面有可以挂的支架，下面是可以烧柴的那种全开放的简陋灶台，正是可以熏制腊肉的地方。

    “噼里啪啦”

    将肉类挂好以后，袁州直接手脚麻利地将柴点燃，因为有油脂那些存在，柴发出噼啪的声响，没一会，就有浓浓的白烟冒起来，直接包围了所有挂着的腊肉，腊鱼腊鸭等等。

    有系统的黑科技在，这些烟只会围绕着这些肉类熏制，不会跑到其他的地方，更不会扰民，简直就是居家旅行野炊的必备。

    当然外人也买不到。

    在袁州忙碌的时候，店门外传来一阵脚步声，接着程招妹熟悉的身影就出现了，后面还跟着一个眼熟的身影，高高大大的，背着阳光，有些刺眼，他一时没有看清楚。

    “师傅，没有打扰您吧？”程招妹一进来就看到袁州站在厨房里，便小心地问道。

    他是算准了现在基本是营业时间刚刚结束，还没有到袁州开始练习其他的时间中间空闲的半个小时来的。

    谁知道袁州今天为了熏制腊肉，早早就进了厨房，也是程招妹失算了。

    “没有在忙，招妹过来有事吗？”袁州直接从厨房里出来站到了隔断那里。

    程招妹自从法国回来以后，这两天还没有来过厨神小店，实在是太忙了，不光是店里的事情，还有川菜协会的一些事情，堆积在一起，那是恨不得长出八只手来帮忙才好。

    当然今天程招妹来小店，也是因为有正经事的，不然他还窝在协会里看文件呢。

    ……

    第二千二百五十四章 只是普通厨师

    和袁州说话，程招妹从不敢故弄玄虚，在行完礼后，开门见山的道：“确实是有事，这个不知道师傅您还记得青城山的黎师傅吗？”

    后面的黎师傅听到自己的名字赶紧跨进来几步，整个人从阳光笼罩中走了出来，五官清晰地暴露了出来，袁州一眼就看出来是谁。

    当初招妹第一次找到自己面前，说是要帮忙一个厨师特训，而且将前因后果讲得十分清楚明白，袁州听了都不觉同情了几分，主要是将心比心，倘若自己的店要被拆，那会是什么感觉？

    当然即使是拆迁队来，能不能拆那还是两说，真当地下埋的钢板是豆腐？

    袁州对于黎师傅倒是很有印象，主要是见惯了程招妹和其他记名弟子这样聪明伶俐的徒弟，突然来了一个几经点播都不算开窍的，当然印象深刻。

    尤其是白果炖鸡，末了是袁州自己做了一遍，黎师傅还录了个视频，来回去反复琢磨，才有了之前青城山俞三直吃到的0.45个袁。

    严格来说，黎师傅厨艺是不错的还有有家传厨艺加持，不过人最怕的就是比较，看看袁州的徒弟，以及记名弟子都是些什么人。

    而且黎师傅这样的其实就是大多数普通厨师的典范，天分普通，自身也很努力，袁州非常有同理心，毕竟没有系统，他也是天赋普通的厨师。

    哪怕现在，也最多是比常人更努力一点点。

    黎师傅：“？？？”

    一进店门，黎师傅立刻弯腰行礼道：“袁主厨下午好，打扰了。”

    “黎师傅好久不见，不知道饭庄生意怎么样？”袁州问道。

    “挺好的，自从有了白果炖鸡和蒜苗腊肉回锅这两道招牌菜以后，不光是困境解决了，而且还有了不少固定的食客，游客很多都慕名前来，十分好。”黎师傅说起这事，目光中都是感激。

    他这次亲自前来蓉城就是为了谢谢帮他特训的程招妹和给予他点睛指导的袁州。

    别看黎师傅厨艺天赋似乎不高，但是是个明白人，知道不管是少了程招妹和袁州哪一个人都不会有今天的结果，因此他特意来谢也是正常的。

    “生意好就好，黎师傅还是要继续琢磨，怎么做得更好，不能就守着两个招牌菜。”袁州勉励了一句。

    “谢谢袁主厨，我会继续努力琢磨。”黎师傅发自内心道。

    暗暗平复了一下自己的激动心情，黎师傅从后面拉出来一个口袋道：“这次来给袁主厨带了一些我们青城山的特产，希望袁主厨能收下，都是我自己做的。”

    说着黎师傅就“嘶啦”一声将深色长方形的包包打开，一样样拿出里面的东西，先是从里面抱出一个小陶瓮，大约也就是小泡菜坛子那么大，不是透明的，而是不透明的棕褐色陶瓷瓮，放在地上以后，继续抱出来一个坛子，这一个略微要大一点，颜色比起之前的要鲜艳一点是红棕色的。

    然后继续往包包里面掏，没一会就掏出一个几十公分长表面用报纸包裹着的东西，看那样子还是有几分重量的，最后掏出来的是一个巴掌大小的小罐子，这个罐子也是陶瓷做的，但是跟刚才的就大相径庭了，是乳白色的，一看就比之前的陶瓷瓮高级。

    不似之前的是粗瓷，这个就细腻多了，颜色一看就知道是个好罐子。

    “难道黎师傅祖上卖罐子的？”袁州看着好几个罐子心里嘀咕。

    “袁主厨这个是我自己做的道家老泡菜，用的方法是青城那边的土方法，这个是我自己酿的洞天乳酒，选用的方法是我家里传下来的土方法，这是老腊肉，我自己熏制的，这个是白背龙芽，是我家屋后有一棵老茶树，长得虽然不如以前的贡品茶树那么好，但是胜在年龄大，我学着自己炒制的，手艺不佳，希望袁主厨不要嫌弃。”黎师傅一个个指着放到桌子上的东西介绍了起来。

    好早之前黎师傅就想要过来谢谢袁州和程招妹对于他和龙跃饭店的帮助的，但是一个是因为通过官方的事情，很多地方需要他亲自出面实在是忙，再加上袁州也忙，最后还出国了，因此一直拖着，这次还是提前联系了程招妹以后得知袁州有空了才决定要来的。

    “黎师傅太客气了，正好我今天也在做湘西那边的腊肉，一会你可以带点我之前做的回去试试，看看跟青城山当地的有什么区别。”袁州想了想道。

    本来袁州是不想要什么礼物的，但是黎师傅都点明了是他自己做的，那就是心意，直接拒绝，肯定是不好的，因此礼尚往来一番就很有必要了。

    “这……这怎么好意思？”黎师傅搓了搓手，有些不知所措。

    说实话，虽然袁州一直表现得很亲和，但是黎师傅就是感觉到他气场很强大，他不自觉就有点紧张。

    “没事，眼见为实，相互比较才能进步。”袁州道。

    这下子黎师傅不好拒绝了，他是很好奇正宗的湘西腊肉是个什么味道的，比起他们青城山的老腊肉来说又是什么风味。

    反正袁州给的肯定是最正宗的，根本不用怀疑，黎师傅对此十分笃定。

    “谢谢袁主厨，我一定会努力分辨提高的。”黎师傅信誓旦旦道。

    袁州点点头没再多说什么，而是转头回了厨房，去包腊肉去了，他取的是出国以前就做好的腊肉，今天做的还没有好，才是初次熏制，后面还需要二熏和三熏呢，需要时间。

    腊猪肉，腊鸡，腊鱼，腊鸭，等等每一个品种都拿了一点，一种一点点加起来一下子就很多了，最后黎师傅拿来的大包包直接装满了，胀鼓鼓的，搞得黎师傅十分不好意思。

    这是知道的是回礼不知道的还以为他专门上门来打秋风的呢。

    程招妹见黎师傅的事情办完以后，这才从璧花状态解除，刷起了存在感，打算办自己的事情。

    程招妹将自己带来的东西放到一边空置的桌子上。

    这次来他带的是一个编制很精致的竹篮子，黄绿色泽，有盖子盖着不知道里面装的是什么，但是袁州隐隐闻到了一股粽叶的清香气，心里已经有数了。

    ……

    第二千二百五十五章 情商和年龄无关

    前天端午节时，程招妹和程璎前来送年节礼，袁州惯例回了一些自己做的粽子给他们的，当时程招妹还说，他回去吃了以后，如果有灵感就做一些粽子送来，看来这个就是了。