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第六章 余绮芳头上的伤口又养了几天，差不多好全了，家人松了口，外出不再限制她。于是央着三哥带她过江去集古村玩，沅沅、潮生还有润生三个想外公、外婆了，闹着要一起去。 玉春江上的跨江大桥年久失修已经没法通行，来去江两岸得靠摆渡，余家有自己的小船，平时停在家门外宽阔的水面上，外出解开绳索划起来就走，绮芳笑称，这是水上自行车。 龙城的城门可以水陆两栖通行，供小船出入的城门洞高丈余许，出了城门洞再往前划五百米就进入玉春江的主水道，过了清明，玉春江进入丰水期，他们出来的早，江水映着朝阳，金晃晃一片。 润生撅起屁股，小手去勾江水，嘴里大声念叨：“捞金子，捞金子。” “金子”哗啦啦从手指缝溜走，小手对着太阳照呀照，“欸？怎么没了？” 绮芳忙护住他别一头栽到水里，还要看着潮生和沅沅两个要跟着玩水的，一时手忙脚乱，连风景都忘了看。 好不容易把三个小家伙安抚住，见三哥已经划过江，小船正路过一片荷塘，人坐在船上，视野跟荷叶齐平，真正体会了一回“接天莲叶无穷碧。” “三哥，停一下，我摘点荷叶。”荷叶可是好东西，荷叶饭，荷叶鱼，晒干了还可以泡茶、做汤，都能派上用场。 满足地摘了一大捧荷叶，又摘了几个给沅沅三个扣在脑袋上，顶着荷叶的小童自以为别人看不见，盖住眼睛装植物，“姑姑，你看不见我。” “哎呦，是谁把我们潮生变成跟荷花精了？” “沅沅也是荷花精。”小丫头不甘落后。 “姑姑，姑姑，我是……是莲藕精。”润生看着自己藕节般的小胳膊，真就这么认为的。 一路嘻嘻哈哈，转过一道河湾，眼前忽现壮观的巨缸群，黑黝黝的粗壮缸身，整齐地排列在河岸边空阔的场地上。 余凌峰想到妹妹记忆不全，耐心地给绮芳普及家族酿制酱料的过程，“我们家酱油用的是唐方，选质量最好的黑豆酿造，程序最繁琐，最关键的头七天发酵期，温度必须控制在四十度，这样发酵过后的豆子才能保证最好的营养和口感。所以前段时间最累，这个季节温度低，不能断火，一直得有人看着，现在豆子已经加粗盐封缸，等雨季过了，就可以晒酱了。” 见妹妹听得认真，又接着补充，道：“咱们家作坊以前在城里，酱园贴着城墙也在南岸，可惜都不在了。早先就爷爷和奶奶的户口重新迁回城里，我们其他人户口没挪动，方便承包土地，这片河滩就是我们家承包下来的，作坊和晒场都在一起。 你可别小看了这里。晒酱的场地要具备“日晒夜露”的条件，光照要充分，夜晚水汽重新汇集，能让豆子中的营养充分分解，才好出极品酱油。这片滩涂地两样都占了，现在家里没钱，等以后有了钱，我们把周边剩下的土地都承包下来，酱缸连成排，那场面才壮观呢。” 传统酿造技艺让绮芳颇感好奇，对家族的产业多了份与有荣焉，指着粗陶缸问道：“这个缸这么大，是特制的吧？” 余凌峰遗憾地摇头，“咱们家以前的那才是特别烧制的酱缸，缸的质地也影响酱油的质量，可惜连着咱们家作坊一起都被人砸了，现在能做酱缸的老手艺人没剩几个，二哥前些天找到一个，但是活慢，烧好我们需要的酱缸，不知道要多少年。” 现在这片酱园绮芳看起来已经很大了，但在余凌峰眼中还够不上规模，绮芳能想象在余家鼎盛时期，酱园会是何等样貌。 正说着话，沅沅眼尖，看见一带着竹帽的高壮身影，一把掀开盖头的荷叶，握住荷叶梗冲岸边使劲摇动，“外公。” 亲弟弟润生跟着喊，“外公。” 二哥的儿子潮生则叫，“大外公。” 堂姐妹嫁给亲兄弟，也是一段佳话。季家世代居住在集古村，出产的水稻和豆子专供余家，余家厚道，丰年不降收购价，灾年也多有帮扶，数代人交往下来，感情亲似一家。 当初余家落了难，本家都避得远远的，生怕遭牵连，是做村支书的沅沅外公仗义帮扶，暗中筹谋将余家一大家人安置在集古村，余家才暂时有了落脚地，躲过当年的风雨，感念季家危难时刻的帮助，周莲漪做主，小辈凑成两对，两家自此亲上加亲。 季大伯是个精明能干的中年大叔，见到绮芳面露慈爱，“芳芳遭了这一场大罪，瘦了一大圈，你大伯母在家里杀鸡呢，要给你补身体，一定要多吃点。” “那我中午要吃两碗饭。”都是自家人，绮芳也不客气。 “走喽，回家去。”季大伯呵呵一笑，把润生架在脖子上，又捞起沅沅和潮生一左一右抱在怀里，带头往家里走。 集古村的房屋修建得虽然没有龙城的房子那么讲究，也是一水的白墙灰瓦，掩映在池塘稻田中，别有一番乡野风趣。 季大伯的家格外大，坐落在一处缓坡上，院子里已经有人在忙碌，大哥和二哥两口子昨天没回家，老抽急着封瓶，包装后就要给省城送货。 绮芳跟季大伯娘打过招呼，也上前帮忙，用牛皮纸绳给封口绑上一层红封纸，包装好的酱油瓶子装在特制的木箱子里，防止运输途中碎裂。 见干得差不多，绮芳停下来问道：“三哥，是你负责去省城送货吗？”