第29节
上官轩做了个手势。 掌柜的立刻领着厨子们出去了。 喏大的厨房里只剩下他们三人，上官轩找个地方坐下，“姑娘，现在人已经清出去了，你随意吧。这里的菜都备得很齐全，你可以随便用。” 苏果点头，眼睛一眨不眨的看着他。 上官轩有那么一瞬间的迷茫，不懂她为什么这样看着自己，随即他回过味，笑道：“姑娘放心，我虽然爱吃，但真的不会做，所以，我在这里也学不了姑娘的手艺。” “可是我不太习惯被人这么看着做菜。” “姑娘不必在意，当我是个木头人便可。” 苏朵没忍住，扑哧一声笑了。 上官轩看了过去，他立刻红着脸低下头。 “咳咳。”苏果轻咳了两声，看着上官轩，道：“公子都这么说了，也这么有诚意，我若是再计较太多，反而会让公子笑话小气了。既然如此，那公子就做你的木头人吧。” 说完，她取了小簸箕去菜架前，巡了一圈，也端了不少蔬菜回到灶台上。她看着簸箕里的芹菜，胡萝卜，莴笋，整鸡，小白菜，葱，毛豆，嘴角露出笑容。 虽然没有金针菇和香菇，但她可以用莴笋来代替。 苏果找了一个盆装上热水，再从竹篓里取出一小捆竹荪放进盆里泡发。 四下扫了一圈，她拿着抹布打开一个陶锅盖，浓郁的香味扑鼻而来，她看了一眼里面的鸡汤，满意的点了点头。 高汤有了，她也不用再浪费时间熬制了。 苏果把盖子放了回去，把光鸡冲洗干净，再熟练的取出鸡胸肉。眼角余光瞥见上官轩惊讶的表情，苏果眸子轻转，目露狡黠，没一会儿就把一只鸡完整的骨肉分离。 完整的骨架，一整张的带皮鸡肉，摆放在菜板上。 上官轩没忍住冲过来，满脸的不可思议。 “姑娘，你这刀法可真是……”此刻，上官轩觉得自己完全找不到一个合适的词来形容她的刀法，那利落的刀法，简直就是神了。 看着菜板上那个光秃秃的鸡骨架，他突然打了个冷颤。 这若是得罪了她，那人会不会也只剩这么一个骨架子？ “公子，你还是安心的做你的木头人吧，放心！我的刀法虽然不错，但我对雕刻可是一窍不通。”苏果把菜板移走，搬了另一块菜板过来使用。 上官轩干笑几声，回去坐好，目光却是一直盯着苏果的手。 苏果把鸡胸肉剁成泥，调味后，找了一个盘子过来，先在盘底刷了点油，再把鸡肉泥铺好，剥了些毛豆镶入鸡肉泥中。 “二妹，烧火。” “是，大姐。”苏朵往灶膛里塞了烧禾进去。 苏果把装了鸡肉泥的盘子放到蒸屉里，这个灶的火一直没熄，下面的水也是开的，正合适放东西上去蒸。她往另外一个锅里添了舀水，盖上锅盖。 趁着等锅里的水开这一会儿，她把莴笋和胡萝卜切细条，芹菜切断，这三样都是一样的长度。刚放下菜刀，锅里的水也开，她把东西放进去氽软，就捞起来备用。 盆子里的竹荪泡软了，她洗干净后，切头，去尾，再把刚氽好的东西放在上面，卷起来用芹菜系好，码在方形的盘子里。 做完这些，苏果从陶锅里盛了一小碗鸡汤出来，浇上竹荪卷上面，也把盘子端上了蒸屉。顺手把鸡肉泥端了下来，只见她拿了个小刀延着盘边划了一圈，盘子向下一扣，鸡肉饼就完好无损的放在菜板上了。 鸡肉饼太烫，不方便雕花边，苏果便先把锅洗干净，盛了鸡汤进去，又把泡发的竹荪放了下去，盖上锅盖让它在里面煮。 苏朵几乎不说话，除了烧火，就是好奇的看着苏果在做菜。 她连苏果刚刚说的那两个菜名都没记住，更不曾吃过。这会儿闻着香气，再摸摸肚子，愣是忍不住的咽了几下口水。 正文 第041章 你们说的套路 第041章 你们说的套路 苏果一个人同时做两道菜，却是不慌不乱，甚至还有些气淡神闲的感觉。 她把鸡肉饼雕了花，顺道雕了几朵胡萝卜花，两尾胡萝卜小金鱼，洗了几片芹菜叶和小白菜。锅里的竹荪熟了，苏果把鸡肉饼和小白菜、胡萝卜鱼放了进去，见小白菜熟了，就盛入汤碗中。 蒸屉里的竹荪卷也好了，苏果用原来的汤汁以水淀粉勾芡淋上，再盘子一角摆上胡萝卜花和芹菜叶，两道色香味俱全的菜便完成了。 “公子，这道就是水出芙蓉，这道便是财源滚滚来了。” 苏果面带微笑的介绍灶台上的一菜一汤。 上官轩站在灶台前，目不转睛的看着，鸡肉饼雕花，小白菜如叶，汤碗如湖，鸡汤如水，最妙的是那两尾栩栩如生的小鱼儿。 这就是一副出水芙蓉图。 再看另外一盘菜，白银、金条、翠玉，卷成一捆一捆的，这可不就是财源滚滚来吗？ 上官轩满目惊艳，伸手拍掌几下，掌柜的立刻带着小二进来，“公子。” “把菜端出去给客人们看一下。”上官轩吩咐后，低头看向苏果竹篓里的东西，问道：“姑娘，不知你刚刚用来做菜的是什么东西？” “竹荪。”苏果把自己的东西收拾一下，招手让苏朵过来，然后看着上官轩，道：“公子，我们也一起出去看看吧？” “对对对！我差点忘了这事。”上官轩忙点头。 三人回到大堂里，那些好奇的客人早已围在桌旁，看着那一菜一汤议论了起来。 上官轩笑着走过，差人取了两个碗，亲自盛了小半碗汤，两个竹荪卷，示意小二送到二楼去。苏果猜想，楼上那人应该是比眼前这个酒楼主人还要贵气吧。 有客人好奇的问：“姑娘，这汤是出水芙蓉的话，那这一道便是财源滚滚来了吧？这汤瞧着倒是与菜名相符，可这菜怎么理解？” 这人问完，大伙立刻就齐唰唰的看向苏果。 上官轩应该明白，但也没有急着解释。 他想听听苏果怎么说，看是不是和他理解的一样。 苏果笑了下，落落大方的接受大家的打量，“大家看这外面一层白色的是不是像征着白银？如此一来，这便是金条，那便是翠玉，白银、金条、翠玉卷成一捆捆，可不就是财源滚滚来吗？” 闻言，上官轩嘴角的笑意渐浓。 他理解的分毫不差。 大伙听苏果这么一解释，立刻就明白了，看着她的眼神都多了几分赏识。 “姑娘，你这菜名和品相都不错，就是不知味道如何？” 又有人发出疑问。 这时，上面传来一道浑厚的声音，“赏。” 赏？ 苏果不禁抬头望去，与那人四目相触，她忽的莞尔一笑，抱拳拱手，道：“多谢公主赏识。” 上官轩瞧着她大方的举止，又抬头看了上面的人一眼，眸光闪烁了几下。 有点意思。 他看向围在桌前的客人，突生一计，“这菜分量不多，在下有心送大家尝尝，也有点力不从心。不如这样，文人们以茶会友，咱们今天也学一下，来个以菜会友。” 话音刚落，立刻有人追问：“这位公子，这以菜会友怎么来？你得跟我们说说啊。” “对啊，对啊，你先说说，我才知道该怎么来啊。” 上官轩抬手，示意大家先安静一下，“大家稍安勿躁，容我细细道来。”说着，他看了苏果一眼，“这两道菜是这位姑娘精心烹饪的，大家也不能让姑娘白白辛苦一场。这样吧，今天选三位幸运的客人尝试，但这三位客人尝后要说出这两道菜口感、味道。其他客人也别心有不甘，这两道菜明天起，就会出现在我们酒楼的菜单中，一个月内，一定以半价卖给大家。” 苏果看了过去，眼中带着疑问和不满。 上官轩交待掌柜的给他留一份，然后看向苏果，伸手做了个请势，“姑娘，咱们到后院花厅详谈这事。” 苏果轻轻颔首，牵着苏朵一起跟了上去。 “两位姑娘，请坐。” “不用了，公子有话就请直说。”苏果摆手。 时候不早了，她还要尽早赶回家去。 上官轩也不勉强她，直奔主题，“姑娘，在下也不在明人面前打哑语了。姑娘今天上门不是来吃饭的，全是为了你竹篓里的竹荪吧？” 苏果笑了笑，“公子所言不错，正是如此。” “姑娘的手艺极好，只是看着姑娘做菜，在下已经可以知道那菜的味道定是极好。”上官轩说着，顿了顿，见她不接话，便笑了笑，又道：“姑娘，如果我想买下你的竹荪，还有那两道菜的做法，不知姑娘要多少价钱能接受呢？” 苏果听后，有些不知该怎么回答。 不是因为他的赏识而受宠若惊，而是因为她不知这里的物价和一两银子相当于现代的多少元，她对这个一点概念都没有。 “三十两，不知姑娘意下如何？” 苏果没说法。 上官轩又道：“五十两，姑娘，这已经是我能给的高价了。” 他要的是两个菜谱，五十两已经真的不低了。 那菜瞧着精致，但是他相信酒楼里的厨子们只要看了，再尝一下味道，揣摩几次，应该不是难题。只是，他并不想这么做。 一旁，苏朵轻扯了下她。 苏果没有看她，而是冲着上官轩点头，“公子看得中，这是我的荣幸。只是，这竹荪是一种很贵重的菌类，它对人的身体很好，当然，量也不多，我无法告诉你，我能供多少给你。重点是，这并不是每天都有的东西。” 她得来，也是偶然。 上官轩蹙眉，沉思了一会，问道：“这个不能种吗？” “我不会！”苏果摇头。 这竹荪不在她的领域范围，他若问她药草会不会种，这个她可以肯定的点头。 沉默了一会，上官轩无所谓的笑了下，道：“既然如此，那姑娘能有多少，我们就要多少。这竹荪既然这么贵重，那价格方面，姑娘的意思是？” 这下轮到苏果沉默了。 正文 第042章 遇上痞子