第495章 合作
云依依道:“要是县长下次说要见我,你就约个日子吧,我可以一见。”她虽然不是常来铺子里面,但每个月总归就那么几日会来看看情况,阿法只要说好日子,也是可以见面的。 阿法便点了点头,不过县长当时也是随意说了一句,估摸着也没有什么大事,云依依在这里开铺子还挺顺利的,其实也有仰仗了众多人,毕竟县长能把县城治理成如今这个样子,也算很不错了。 然而过了几日,铺子里面的鱼火锅渐渐火了起来,云依依也没有机会见到县长,却见到了一个意外之客。 因为阿法最近都在挑选供鱼的渔民,云依依为了保证鱼的质量和数量,自然来铺子里面也勤快了一些,好在阿法虽然不是大周国人,但做的却还不错。 她这一日正在看缸里面的鱼,见每条鱼都挺新鲜活泼,果然鲤鱼的数量居多,期间还有一些其他的鱼,心里面也满意,就听到有人进来问了一句:“你家掌柜在吗?我有点事情想和他谈谈?” 外头的小二就说:“在的,她在里面,我引你进去吧。” 云依依便刚好走了出去,两人对视一眼时,就惊讶了一下:“宋管事。”眼前的人虽然有些年老,但眼中都是矍铄的光芒,可不就是熟人吗? 宋管事也有些惊讶:“你是这家铺子的掌柜?” 云依依点头应了,她才来这个地方的时候,还去醉霄楼卖过鸡蛋呢,那时候她觉得醉霄楼就是这里最宏大的酒楼,当时来收鸡蛋的就是眼前这位宋管事。没想到才过这么久,两人的身份这就平等了。 宋管事也唏嘘了一下,他之前也来过这间铺子,毕竟就连县长都说好,后面这间铺子越来越火了之后,他便也来品尝了一下,味道果然很不错。 无论是烧烤,还是火锅,这种古怪的吃法,其实也不是很难模仿,不,他们打造的那些东西,也是需要成本的。要是他们来做,难度便会升级。当然,这些都不是重点,重点是他们的汤底,那汤底有红汤和清汤,红汤麻辣爽口,清汤鲜美可口,都不是他们能够做出来的。 要是能够知道配方就好了。 醉霄楼这些日子越来越不行了,以前他们在县城里面也算是做得挺不错的酒楼,现下便越来越萧条。就算是瘦死的骆驼那也比马要大一些,所以他受掌柜过来谈判,其实也是想要双赢的局面。 “夫人,我们找个地方谈谈吧。”宋管事就道。 云依依微微挑眉,她想起宋管事的身份,差不多也就知道他想谈什么了,来她铺子里面的,多数都是过来吃饭的,这不吃饭,还要谈事情,肯定就是铺子合作的事情了。 她其实现在也没有什么想法,但宋管事主动找到了她,她自然也要给个面子,“阿法,还有没有空的包厢?我请宋管事吃火锅吧。” 宋管事道:“不用了,喝茶就行。” 云依依也不勉强,两人便找了一间包厢坐下来。 宋管事的记忆很好,尽管他年纪大了,但在酒楼里面做了这么久,到现在都还是管事,也是个人精,他还记得当初云依依的样子,没想到这才多少时间,她就自己开了一间铺子,不对,如果没记错的话,应该是两间铺子。 这两间铺子的定位并不一样,卖的食物也稍微有点区别,但也有相同之处。当第一间铺子突然起来的时候,宋管事并没有多么在意,因为卖的食物,都还算廉价,和他们酒楼的食物完全不一样。 但这间铺子却不一样,就连县长都亲口说了好吃,这铺子里面的食物价格也和他们酒楼相差无几了。 “夫人,据我所知你开了两间铺子,这间铺子还是今年新开的,但生意很是火爆,小二也是训练有素,看得出来夫人是个懂生意的人啊。”宋管事说,他这些日子也是调查过食肆的,本来以为阿元和阿法才是真正的掌柜,没想到背后居然是个女人。 云依依笑了笑,态度还算谦虚:“宋管事夸赞了,不过是运气好点罢了,也没有你说得那么好。”她喝了一口茶水,便不再多说,要是太过谦虚,那可就是自卑了。 宋管事瞅了她好几眼,见对方年纪虽小,表情却波澜不惊,心中微微诧异,他开始想着要不要自己的来意直接说出来,这位夫人看起来也不是那么好糊弄的人。 云依依道:“宋管事,你来找我定然有什么事情,我想你也很忙,那就直接说吧。” “夫人果真很爽快。”宋管事道,他的确有些急,所以连饭也不想吃,就想把这件事给谈妥了,也好给上头一个交代。 “我还想问一件事,若是醉霄楼有和食肆合作的想法,夫人能够做主吗?”宋管事道。 这句话就是怀疑她不是背后的老板,云依依眨了眨眼睛,看着宋管事的目光,又打消了这个想法,对方估计是觉得这铺子是她亲人经营的,她只是挂个名吧。毕竟这年头女人地位不高,能够独自开铺子的人也很少。 她没有正面回答他,而是道:“你先说说?”宋管事既然说的是醉霄楼,那就不仅仅代表他们两个人了,云依依也不答应下来,想要听听他的想法。 她不好高骛远,也不妄自菲薄,她的铺子还存在很多问题,这些问题都是需要时间去慢慢修复的,如果和别的铺子合作能够带来双赢的效果,她也是愿意的。但若是醉霄楼只是想要利用她的铺子,谋得利益,那还是算了。 总归,宋管事既然主动找上门来,就是他们有事相求,云依依不需要放低姿态。 宋管事嗯了一声,见云依依也不多说,心中愈发没了底,他道:“夫人,你的铺子现在生意虽然不错,但也在下滑吧,”他说了一半后,就停顿下来,观察云依依的表情,可惜让他十万过了,云依依还是那副表情,似在认真听着,却又好像不怎么在意,这让宋管事觉得有些捉摸不透她的心思,“这也不是你铺子的问题,而是大家都存在的问题,我们要追求长期的利益,而不是短期的,我想夫人你也是希望一直能够赚钱吧,所以才又开了新的铺子。” “怎么说?”云依依歪了歪头问道。 宋管事端正了身体,复述了一遍来之前就想好了的语言:“你的第一间铺子,每日客人都爆满了,其实并没有让你赚太多吧,因为你的定价太低了,加上你还让客人随意夹菜,虽说不至于亏本,却也不怎么赚钱。后来你对面有间铺子效仿你,结果很快就关门了。” 云依依笑了笑,宋管事这一点就说错了,她第一间铺子的利润很高,自助这个事情,看起来她亏本了,但成本却是不高的。 “所以你这才开了第二间铺子,把价格上调了许多,但还是用一样的店铺名,就是想让客人来你的新铺子吃饭,因为第一家铺子的名声已经打响了。” 云依依微微蹙了蹙眉,没想到在别人面前,居然是这么看她的。她两间铺子的目标客人都不一样,第二间铺子本来就是为了有钱人准备的,第一间铺子就是为了普通人准备的,这两者并不冲突。宋管事,看来是调查了她许久,才说了这样一番言论。 她垂下眼,缓缓启唇:“宋管事,你是有什么打算?” 宋管事还以为自己说中了她的心理,心里面顿时便有些高兴,“我是这么想的,你们铺子里面的食物很不错,但铺子却还是小了一些,想必你也发现了,来你们铺子里面吃饭的人并不多,当然我是指的这家。”他说完就原地指了指。 县城里面稍微有点地位的人,都有专门去的酒楼,而他们醉霄楼便是其中一家。云依依的铺子虽说不错,但短时间内,就算有人宴请客人却也不会选择她的。 这一点云依依也是明白的,总归就是品牌难做啊,如果真要大哥比方,醉霄楼至少也是四星级的饭店,她的则只是味道还不错的小铺子,即便是为了身份,那些人也不会优先选择她的。 云依依道:“你说的有些道理。”这也是铺子前期难做的原因,但她还是会一步步慢慢做起来的。 宋管事有些激动,还以为云依依这是同意了他的说法,终于把他们的想法说了出来:“我们是这么打算的,你把火锅和烧烤的配方告诉我们,我们醉霄楼也可以出售这两样食品,当然我们愿意打上你们食肆的招牌,你们也继续卖这两种食物,互不干扰,到时候的利润,我们五五分吧。” 五五啊,这已经算是很大的诚意了。 要是其他人也就同意了,云依依道:“合作倒是可行,倒是配方不能告知你。”她似笑非笑地看了一眼宋管事,“你们可以卖我的食物,但是必须要标明来源,每日可以在我这里拿货,价格可以算你便宜一些。” 这也就相当于加盟了,他们都能卖她的产品,但也只能从她这里买。