第821章 螺蛳
李耀接过，挽起裤腿，就朝那边走去。 芸娘目光紧紧盯着他，生怕他出什么意外。 等他放了以后，云依依又道：“等一会你看到有动静了再把它捞上来。” 李耀踩在石头上，正想问什么动静的时候，突然感觉脚边有什么东西在动。 他连忙低头看去，就见密密麻麻的螺蛳自主聚集到他方才的网上，准确的是说爬在了死鱼的身上。 李耀被这场景吓得有点头皮发麻。 “夫人，我看到有螺蛳爬过来了。” 云依依点了点头：“别怕，等到螺蛳多起来的时候，你就把网收紧。” “是，夫人。” 李耀默默等着，等到周围不再有螺蛳爬过来，他才提着竹子的一段，将网慢慢收紧，在这过程中，这些螺蛳丝毫不觉。 等到收好网以后，李耀朝着河岸走去。 脚落入地面上，李耀才有了踏实感，他不由看了看芸娘，见她眼含关心，回以微笑。 “夫人，你要这个螺蛳干嘛？不会也拿来吃吧？”四师兄说出自己猜测。 “当然了！螺蛳做出来最香了！” 话音刚落，食客们七嘴八舌地议论起来。 “不是吧！不是吧！这么脏也吃？” “这螺蛳浑身都是泥，能吃吗？” “就是啊，看这样子也没什么肉啊，难道让我们吃壳？” “这下，我可不吃这种东西，这么脏谁知道吃了会不会得病呢！” 听到这些话，云依依也只是淡淡一笑：“各位放心，我会处理干净的。” “夫人，螺蛳怎么处理？”主厨皱着眉头。 云依依道：“很简单，你们先去把这些螺蛳冲洗掉淤泥。” 等洗好螺蛳以后，云依依让人倒入清水到桶里。 “撒上一点盐进去。” 云依依解释道：“螺蛳是很脏，所以我们要先让它把肚里的泥沙吐出来，不然我们吃起来就会有沙子这些。” “泥沙还能吐出来？”众人奇怪。 云依依笑了笑，用手不断地揉搓螺蛳：“你们看，这不就是吐出来了吗？” 众人目光凝聚到水里，果然看到一些细沙被吐了出来。 “这还真神了！” “没想到还能这么做啊！” “就算吐出来了，我也不吃这种脏东西！” 云依依对主厨们道：“在揉搓的过程中，水要是变得浑浊，就将水倒出来，重新灌入清水，继续撒盐进行揉搓。” 主厨们点了点头，一脸受教。 等到水没有再变得浑浊，云依依让主厨拿小刷子刷洗干净。 这样来回清理好几遍，围观的人也看清了处理的过程。 “这样处理了下，真的干净很多。” “再干净，我也不吃这东西！” 螺蛳处理完成以后，云依依走到灶台旁，吩咐烧火婆子起火。 等到锅里的水烧开以后，云依依将这些螺蛳倒入进去。 看到有些螺蛳盖都自动脱落下来，云依依才将螺蛳倒出来。 她对丫鬟吩咐道：“用水再去冲洗两遍！沥干水分。” 丫鬟点点头，桶比较重，李耀干脆带着去河边清洗。 沥干水分以后，云依依看向芸娘：“姜、蒜、香叶、八角、辣椒……这些都拿出来。” 云依倒入油，将这些都倒了进去。 香味渐渐弥散出来，众人不由吸了吸鼻子。 四师兄舔了舔唇：“每当这香味出来的时候，我就知道这次一定很好吃。” “我也觉得，这螺蛳一定别有一番风味。” 底下的人却是不信：“这么丑的东西，能做出什么好吃的？” 云依依倒入螺蛳进去，混着香料翻炒，接着再放入调料。 “再去接点水来。”云依依看了看锅里的水吩咐道。 丫鬟点了点头。 云依依倒入一些水进去，慢慢收汁。 在这过程中，一直没有盖上锅盖。 是以，众人都能闻到这股香味。 “这味道可真香！” “刚刚是谁说绝对不吃的？你可千万别吃！” “就是就是，别跟我们抢，只有这么点，分都不够分的！” 云依依让烧火婆子停火，捞螺蛳出锅。 她走到梨园面前，放下碟子。 “尝尝我做的螺蛳。” 四师兄早就迫不及待了，闻言连忙夹起一个往嘴里塞，他咬了咬螺蛳：“这怎么咬不动啊？” 不是已经熟了吗？ 云依依差点笑出声来：“吃螺蛳不是吃这个壳，而是用竹签。” 说着，她给众人示范了一道。 “这些吃法还真新颖。”祝良感叹道。 谁能想到吃个东西又要剥皮还要用工具呢？ 这跟他认知里的吃食完全不同。 “就是因为新颖才好吃。”云依依道，如果直接张口就来，那吃起来也不见得有这么香了。 很多事情就是因为自己动手了，才格外好吃， 就好比自己第一次做的饭，只要不是难以下咽，做出来的成品，都会觉得很好吃。 四师兄摸到窍门以后，竹签一戳一个准。 他一边吃一边道：“之前谁说不吃螺蛳的？可千万不要吃哦！” 辣味将螺肉的腥味完全压制下去了，吃了一个根本不够，辣味是会让人上瘾的。 底下的人看着他吃得满口流油，顿时羡慕不已。 “看起来那个螺肉好好吃啊！” “我也想尝尝螺蛳什么味道！” 等到主厨们将螺蛳端上桌的时候，这些人直接饿得嗷嗷叫。 “哇！螺肉好劲道，我喜欢！” “辣辣辣！又辣又想吃！” “这个螺蛳比螃蟹还好吃！嗦起来好过瘾啊！” “我感觉我还能再吃一碟！” 有人惊呼道：“哎，你不是说绝对不吃螺蛳的吗？怎么也偷偷在吃？” 被发现的那人干脆大喇喇地抓了一大把：“吃一点怎么了？我也有份吃！” 众人纷纷暗骂不要脸。 那人歪了歪嘴，在美食面前，要脸就吃不到了。 管他那么多，先吃了再说。 这个螺蛳看起来很脏，没想到洗干净以后，吃起来这么香！ “这个螺蛳唯一不好的就是太少了！这么些怎么够我们这么多人吃啊！” “就是嘛，才吃了两三口就没了！” “都怪你吃得太多了！也不给人留点！” 众人的目光都看向之前嫌弃螺蛳脏结果却大口吃螺蛳的人身上。 “是你们吃的慢，怪得了谁？”那人翻了个白眼。 说话间，又抓了一大把螺蛳，一边用竹签戳，一边用嘴吸，动作麻溜地让人暗恨。 等众人都吃完以后，这趟野外美食也就结束了。 有人擦了擦嘴：“夫人，这以后还会做野外美食吗？” “看情况。”云依依想了想。 “那以后是不是吃不到这些了？” 云依依笑道：“当然可以，食肆店里会上新这些美食，如果你们想吃可以点餐或者来店里吃，回去别忘了给亲朋好友宣传一番。” “那是肯定的！我从来没吃过这么好吃的美食！” 送走食客以后，梨园的人走到云依依身边。 “今日多谢夫人款待。”祝良有些不好意思，这简直是给钱吃饭的好事。 云依依摆摆手：“这都是应该的，你们给我带来了人气，我请你们吃顿饭没什么。” “夫人，以后还有这样的好事一定要叫我们！我一定多多给你带人来！” 云依依失笑：“好，我记住了。” 目送着他们离去后，云依依侧头对丫鬟道：“让人把厨具食材收好，灶台的火一定要熄灭！” 丫鬟点点头。 云依依想了想还是有些不放心，毕竟很多火灾事故都是在不经意间发生的。 她还是得亲自过去查看一番。 等到看到烧火婆子把火扑灭以后，云依依又洒上了一些水将之浸湿，这才放下心来。 地上散落着吃剩下的壳子等垃圾，云依依吩咐侍卫将这些垃圾带走。 等到看到地上干干净净，像来时一样，云依依才带着人离开。 古代的环境很清新，她不能让自己破坏这种美好。 回到府上的时候，天色将暗，燕大双和燕小双早已放学回家，云依依将几个崽崽和燕清河叫了过来。 “这是我今天做的竹筒饭，给你们留了一些，快尝尝好不好吃。”云依依忙了一整天，累得快要散架。 燕大双连忙拿起一个竹筒饭：“娘，好香啊，这个竹筒饭味道好特别，腊肉好吃，弟弟你说是不是？” “嗯。”燕小双轻轻点了点头，目光凝在了竹筒上面。 燕大宝和燕小宝就顾着吃，不时发出拌嘴的声音。 “呜呜，太好吃了！娘做的动作怎么这么好吃啊！” “好好吃啊。” 两个崽崽吃到激动处，米饭都崩在脸上了。 云依依哭笑不得替他们擦干净：“慢些吃，又没有人跟你们抢！晚上没必要吃太饱，这一个已经够了。” “清河，你也管管他们啊。” 燕清河嚼了嚼嘴里的米饭，从来没觉得米饭是这么好吃，竹子的清香混着腊肉的肉香，带着一丝丝甜，组合成令人难忘的味道。 听到云依依的话，他看了她一眼：“不是我不想管，而是我现在也管不住我的嘴了。” 他看似吃的很慢，但是动作很快。 云依依轻叹一声，这让她说什么？怪自己饭做的太好吃了吗？让人都没有力气想其他的。