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张志为傻眼了。这，这是？ “发什么愣。”陈玉春冲着他笑了下，用手肘推了推：“赶紧的，跟上我的动作，学会了，三两下就能洗干净。你看老幺和崔元九多利索，轻轻松松的就把羊给拾掇出来了，你可得学着点。” 张志为不想洗羊杂，太费劲，还不如喊他干些力气活：“春哥儿，羊杂给你洗，我学了也没用。” “你就打算把事扔给我？然后大摇大摆的进屋里歇着？” “没，我不进屋，我给你打下手。”张志为咧嘴露出个憨笑。这是在陈家，搁陈家眼皮子底下，他可不敢太过份。 陈玉春看着他脸上的憨笑，心里就冒火，他告诉自己要忍住，忍住：“我教，你学。你学不学？不学我就回屋里呆着，你一个人在这里吭哧吭哧的洗，待三弟准备张罗羊杂汤，出来问你要羊杂时，我看你怎么说。” “春哥儿，你……” “学不学？” 张志为看着他冷硬的眉眼，心里很是别扭，又有些微微犯怵：“学。” “你可得认真点学，我是不会帮你洗羊杂，这是你的事。”陈玉春用自己的袖子替丈夫擦了擦额头的细汗：“看把你累的，平时你多能干，田间地头的农事哪样难得倒你，就这简单的洗羊杂，大冬天的还累出了汗，你啊。”温温和和的语气，最后的叹息仿佛是把勾子，勾得张志为心跳都慢了半拍，心里头刚刚滋生的一点点怨气，瞬间消了个干净。 第43章 烤全羊是道很费时间的美味，得早早的就上烤架开始烧烤。 肉厚的地方, 先用刀划出小口子, 方便入味。 一层香油, 一层刷料, 慢慢地边刷边烤。 陈原秋在旁边看的跃跃欲试, 腆着个脸笑笑嘻嘻：“三哥，你要不要歇会儿？我来刷，我觉得我看会了。” “就这么会功夫就看会了？” “嗯嗯嗯！” 瞧着老幺迫不及待的模样，陈玉平想起曾在某音上看到的评论。 眼睛：我已经学会了！ 双手：并没有。 脑子：刚刚看的是什么？ “三哥你笑什么？”还笑出了声，陈原秋挠了挠额角：“我真的看会了，这个容易的很，一层香油一层刷料。”说着话，他还拿手比划了两下：“时不时的将烤羊翻个遍, 一层香油一层刷料。”越说越得劲：“三哥，让我试试。” “你来吧, 我在旁边看着, 给你指点指点，今天这只羊就交给你来烤。” 这话说的陈原秋听着老激动了，眼睛大放光芒：“好啊好啊！” 烤全羊要说难也确实不算难，掌握好火候是关键, 最重要的还是刷料得调好。 小小一碗刷料, 陈玉平来回琢磨了半个时辰才调出来。 刷烤全羊最合适不过了，当然，也可以刷五花肉刷烤鱼刷土豆片青蔬等等, 同样也会很美味。 教会了老幺刷烤全羊，刷得还挺有模有样，陈玉平放心的把这事交给了他，让阿父在旁边看着点火候，炭火不够了，记得往里添上一点，炭火太猛容易焦臭，炭火不够又烤不出外酥内嫩。 陈老汉烧火是把好手，孩子们还小时，便是农忙，他也会稍稍提早回家，老伴儿烧菜他看火，俩人絮叨些家常里短。 那会儿日子苦，家徒四壁的清贫，可心里头，却泛着微微甜。 五花肉没有，新鲜的鱼有两条，还有大哥夫拎过来的活鸡一只。 “烤全羊少说也得两个时辰才能吃，先烤两条鱼一只鸡怎么样？垫垫肚子，咱们能不能吃完？然后烧道羊杂汤，弄个羊血羹。”好歹也是大年三十，午饭就吃一只烤全羊一道羊杂汤似乎太简单了点，陈玉平寻思着，羊血也有不少，另外烧成羊血羹，烤两条鱼烤一只鸡：“家里的土豆也烤一点，菜园里的青菜也烤一点，荤素搭配着。” “能吃完，肯定可以吃完，咱们人多，大不了年夜饭晚点再吃，反正要守岁，上半夜吃年夜饭，下半夜煮饺子吃，明儿凌晨就不用吃早饭，直接回屋里补个觉。”陈原秋给安排明明白白。 陈老爹乐呵呵地笑：“我俩是没有意见，怎么着都可以，你们自个儿看着办，怎么高兴怎么来。” “我去地窖里拿土豆。”陈原冬起身往外走：“顺便把鸡和鱼拾掇出来。” 柳桂香笑吟吟地接话：“我上菜园子里摘把青菜来串上。” 崔元九正逗着草哥儿耍，遂把孩子放回了竹榻里：“二哥，我和你一道去。” 陈玉平重新调了个刷酱，都用烤全羊的刷料，烤出来就一个味道，不合适不合适。 鱼有鱼的烤法，鸡有鸡的烤法，青蔬自然也一样，得各有各的美味才行。 他是半点都不嫌麻烦，有金手指在，他很享受做吃食，尤其是精心烧出来的吃食，家人们吃得津津有味，他就觉得特别开心，很有成就感，这也是种小小的幸福。 崔元九拎着只活鸡，陈原冬拿着土豆和鱼，两人来到屋后的井边。 “大哥夫，羊杂洗得怎么样？” “动作看着见利索了。”崔元九调侃了句，蹲到一旁手起刀落，鸡血放了小半碗，待手里的鸡没了气，直接扔到了旁边的木桶里，大步进了灶房，提着一壶烧开的水，烫鸡，清鸡毛。 陈原冬拾掇鱼也很有两手。