第129章 食神归位（二合一）

    对于厨师来说，最难的不是做菜，而是不知道做什么菜。

    就像一个学霸，给他一张卷子，他能轻轻松松的拿到满分，给他一张白纸，他只能给你画个蓬松的头发。

    一百位评审来自世界各地，每个人的饮食习惯都不一样，众口难调可不是说着玩的，想要取悦所有人非常艰难。

    这时候就要看厨师的取舍了，到底是激进一些，做一道所有人都喜欢的料理，还是保守一些取悦一部分人，另一部分战略放弃。

    这是一个艰难的选择！

    到了这一步，支撑台上的厨师前进的力量已经不再是荣誉或者金钱了，而是心理的骄傲，食神只有一个，为什么不能是我？

    “他们在干嘛啊？”

    “怎么还没开始啊？”

    “不会是听题听傻了吧，不就是一道主食么？我上我也行！”

    观众们看着没有动静的三位厨师，渐渐喧嚣起来。

    台上的三人没有理会观众席的喧哗，而是在认真的观察评审团的成员，作为最顶级的厨师，他们的骄傲不允许他们退缩。

    三个人不约而同的选择了最艰难的一条路，凭借自己的能力，打破味蕾的隔阂，争取所有人的票数。

    几位评委也猜到了他们的想法，对着镜头解释道：

    “作为厨师，永远不能向味道妥协。

    想当年黄敬临先生在宫廷当厨时，不少人贬损川菜“只会麻辣，粗俗土气。

    可是黄先生从未向味道妥协，苦心思虑，终于创造出川菜经典菜品，开水白菜，一扫我川菜积郁百年的冤屈，这才是一个食神应有的气魄！”

    终于，川菜师傅率先动手了，上前取了大米、糯米、江米、黑米，又取了一堆果仁蜂蜜之类的，让工作人员支起了大锅大屉，加水烧了起来。

    “百宝饭？”

    王学斌在下面看得清楚，川菜师傅做的是百宝饭，百宝饭其实就是八宝饭的变种，吃起来甜香软糯，比八宝饭的口感层次要丰富一些。

    这是一种取巧的做法，因为味道比较单一，不是甜就是咸，障碍会少一些。

    甜与咸是唯二不会有味觉壁垒的口味，无论哪个国家，糖和盐都是离不开的调味品，单纯的甜或者咸是不会有任何障碍存在的。

    但是台下的一百位大众评审可都是被美食熏陶了好几天的人了，要是单纯的甜或者咸是无法打动着一群饕餮的。

    台上的张天扬也动了起来，他取了低筋面粉、各种蔬菜、谷类、菌类、肉类、鸡蛋，回了操作台，开始和面。

    “热水鸡蛋？这是准备做烧麦了！”

    评委看着张天扬的和面手法，猜出了他的打算。

    “同样是蒸食，烧麦的味道多取决于馅料，看着张师傅准备了这么多蔬菜，很明显就是准备做不同馅料的烧麦了！”

    做这种带馅料的美食确实是一种好办法，不同的馅料就是不同的味道，可以做出适合不同人口味的料理。

    王学斌看着台上发着呆，心里默默的揣测着他们的思路，同时还在思考自己的方案。

    “要是施主参加比赛的话会做什么呢？”

    梦遗大师的问题打断了王学斌的思路，他也没有在意，想了想，回答道：

    “我最擅长的，大锅菜，煮一锅，白菜豆腐粉条，加上其他什么乱七八糟的，一百个人而已，不难！”

    梦遗听见着任性的方案，笑了：

    “这是不是有点儿戏了，施主出的题不是主食么？”

    王学斌摇摇头说道：

    “我出题的目的是因为这些大众评审们饿了半天了，希望台上三人能够做一些量大管饱的东西打发他们罢了，比赛结果已经定下了！”

    梦遗大师的表情没有一丝意外。

    没错，这一次要晋级的人已经定下了，不是别人，就是张天扬。

    比赛这玩意，黑幕永远存在，尤其是这次的比赛涉及到其他国家，国内更加重视。

    重视的方式就是安排一个有能耐且听话的人参加比赛，史蒂芬周他们虽然能力也很强，但他毕竟不是体制内的人，不好控制。

    因此决赛是不会让他去参加的，食神也不行，国家已经扫除牛鬼蛇神很久了，不信这个。

    这个消息他在当初将比赛的主动权交给国家的时候就知道了，他没有拒绝，因为食神的名头能为国家换来一些真金白银的利益。

    他当时唯一的要求就是要派一个真正有能力的人参赛，于是，钓鱼台主厨张天扬来了。

    他会晋级决赛，但是能不能当上食神就看国家安排了！

    不仅是他们，别的选手黑幕也不少。

    有些参赛选手是一个品牌赞助的，比赛时会一起围剿其他品牌的参赛选手，然后再保送一名能力强的选手参加决赛。

    一千万美金虽然不少，但是这个协会会长的名头更加值钱，涉及到美食界的话语权问题，多少钱都值。

    这回的暗流可比原著里的比赛深多了，资本、政治、意识形态，混杂在一起，王学斌也探不到底。

    “看！史蒂芬周动了！”

    台上，史蒂芬周拿了牛肉、北极虾、鸡蛋、大米等食材，摆在案板上开始处理起来。

    他仿佛也知道这是他最后一场比赛了，因而火力全开，不再保留。

    史蒂芬周没有用厨具，直接用手捶打牛肉，一招一式很有颇具玄奥。

    “对了，大师，唐牛他们用的什么倚天切、屠龙斩之类的东西是什么呀？”

    梦遗大师看着王学斌，笑着说道：

    “这些厨技我都摆在藏经阁了，从来没有禁止施主观看，可惜，施主来我寺院月余，却从未踏入过藏经阁一步，贫僧也没有办法！”

    王学斌听完笑了，当时的他有点从心，做事怵手怵脚，压根不敢随意走动，每天就是两点一线，出了禅房就进斋堂，没去过别的地方。

    “怎么，施主再去少林寺住两天？贫僧的藏经阁依然为施主开放！”

    王学斌摇了摇头，说道：

    “既然已经错过了，那就证明这些东西跟我没缘分，既然无缘，何必攀缘！”

    梦遗大师听见王学斌的话，神秘的笑了笑。

    “有缘没缘，谁说得准呢？”

    ......

    “欢迎大家回到我们的食神大赛，让我们看看三位大厨的菜品，第一位是百宝饭，已经烹制完成了，正在分发，张师傅的烧麦也已经成功了，现在就只剩周师傅了！”

    除了史蒂芬周，其他人都已经做好了。

    王学斌面前摆着两个小碟子，分别是百宝饭和烧麦。

    他这一份百宝饭名叫樱之回忆，用了樱桃，各类干果，还有樱花蜜等材料制作的，盘子上还摆着樱花瓣作为装饰，晶莹剔透非常漂亮。

    烧麦名叫东方之珠，馅料是蟹黄、蟹肉、虾球、小麦组成的，用龙井茶水蒸出来的烧麦，带有一股茶叶的清香。

    “单从这两道菜的口感上来讲，一个香甜软糯，一个清香鲜醇，全都是色香味俱全的美食，实在难分伯仲。

    但是从制作难度上来讲，还是张师傅更胜一筹！”

    几位评委们品尝完以后，开始做出评价，从色泽、香味、口感、营养价值等各个方面把张师傅吹捧了一个遍。

    说的都是川菜师傅做的非常非常的优秀，但是张师傅更胜一筹！

    这些人都是拿钱办事的老江湖了，不会再这件事上出岔子。

    这时，台上突然燃起了熊熊大火，火焰中一个身影在其中左右挥洒，正是史蒂芬周。

    “哇！好劲爆啊！”

    台下的人看得目瞪口呆，一开始还有人慌张，以为是事故，后来发现火焰全在史蒂芬的控制之下，纷纷放下心来，起身欣赏这壮观的一幕！

    史蒂芬周做的是铁板炒饭。

    整块牛肉被他打的纤维全断，再用秘制的腌料腌制过以后，口感鲜嫩多汁，松软无比，现在又催起大火爆炒，整个口感层次更加丰富。

    “不愧是食神！”

    当食物的色香味都推演到极致以后，观赏性便成了新的加分项了，从人们目瞪口呆的神色里就能看出他们对这一道菜的期待了。

    史蒂芬周一拍案板，厨刀与虾仁纷纷飞到空中，只见他的手轻轻叼住厨刀，信手挥洒之间，虾仁纷纷解体，碎落在铁板上，这场面，宗师气派十足。

    现场顿时掌声雷动。

    “这是牛顿放假了吧！水果忍者都出来了...”

    台下王学斌看着这一幕，忍不住吐槽道。

    这种不牛顿的事，现场竟然没有一个人质疑，都在鼓掌叫好，甚至还有人起身示爱，当真出乎王学斌的意料。

    “大师，这是你干的？”

    梦遗大师摇了摇头，微笑着说道：

    “因为祂是食神，在祂做饭时，无论场面多么宏大，都不会有人质疑的！”

    王学斌惊奇的问道：

    “这就完事了，不用在经历个挫折什么的？”

    梦遗点了点头。

    “他自己想通了，何须在经历什么挫折，挫折从来都不是目的，思考与体会才是！”

    “那您觉得他能扭转乾坤么？在我曾经看见的景象里，是您最后出手，惩恶扬善，坏人全被您惩戒了，这一回呢？”

    梦遗，不，应该是观世音，祂摇了摇头，轻轻的说道：

    “对于现在的祂来说，大家喜欢他做的饭就足够了，至于输赢，已经不是祂所执着的了！”

    史蒂芬周将一份份炒饭分发下去，看着大家品尝时露出的幸福的微笑，他也欣慰的笑了。

    “评委！我认输！”

    “嗯？”

    几位评委还在绞尽脑汁，想办法引导大家的想法时，史蒂芬周自己举起了手，微笑着喊出退出二字。

    菩萨看着史蒂芬周的举动，欣慰的说道：

    “这个世间有菩萨显灵并不是好事，而是一种悲哀，只有世道崩坏，民不聊生的时候，人们才会可望有神佛前来拯救，若是太平盛世，政通人和，人们都幸福安乐，又何须神佛呢？”

    史蒂芬周看着评委们惊讶的表情，摊了摊手说道：

    “不行了，刚才做菜的时候灼伤了眼睛，需要修养一段时间，没办法参加下面的比赛了！”

    评委们闻言压下了心中的庆幸，纷纷关心到：

    “周先生，没事吧，用不用叫医生？”

    史蒂芬周摇了摇头。

    “小事，不要紧的！”

    说着，端起两盘炒饭，来到张天扬他们面前，递给他们说道：

    “我止步于此了，为国争光的事就拜托你们了！”

    二人都有些不理解，史蒂芬周也不解释，拍了拍他们的肩膀，笑着离开了。

    离去的身影中，带着一种竹杖芒鞋轻胜马的气度，令人心折。

    张天扬看着史蒂芬周离去的身影，低头尝了一口炒饭，猛然间顿住了，炒饭的味道很普通，普通的就像街头大排档里的产物。

    但是，每一粒米里都能品尝出那满溢的幸福感，这种感觉是他追求半生而不可得的境界。

    现在就这么直白的展现在眼前，就好像有人在他耳边喃喃的讲述着厨道真谛，令他不自觉的热泪盈眶。

    “周师父！”

    张天扬大声喊道。

    史蒂芬周听见喊声，回过身来，看着他笑了笑，右手握拳，轻轻敲了敲自己的胸膛，转身离开了。

    张天扬耳边传来如黄吕大钟般的声音。

    “只要用心，人人都是食神！”

    王学斌看着场面有些混乱，主持人呆呆地站在台上不知道该干什么，他无奈的起身，冲着梦遗大师点点头，走上了舞台，接过主持人的话筒。

    “我们食神大赛是一个公平公正公开的大赛，相信各位看得出，刚刚史蒂芬先生的退赛是出于他自己的意愿，我们作为比赛的主办方，尊重他的选择。

    同时，我以世界食神协会理事的身份向周先生发出邀请，诚邀他加入食神协会，共同为美食界做出贡献。

    也希望各位观众与评审将目光聚焦到接下来的比赛上，比赛还未结束，决赛更加精彩。

    好，接下来就让我们的一百位评审做出他们的选择吧，工作人员，请把投票箱送到前台来，接下来的时间交给大众评审，由评审做出他们的选择！”

    说完，他将话筒还给主持人，瞪了她一眼，这主持人长得挺漂亮，技能真不靠谱，还是cc电视台的靠谱一些。

    比赛慢慢的恢复了秩序，人们的注意力被转移到比赛结果上，史蒂芬退赛造成的影响暂时被消弭。

    将来会不会爆发，就要看有没有人推波助澜了。

    “呼！”

    王学斌长吐了一口气，身后的梦遗大师有些不好意思。

    “施主，史蒂芬周让我带他向你道个歉，他一时激动，做出的决定并未深思熟虑，没想到给你带来这么大的麻烦！”

    王学斌摇了摇头，感叹道：

    “这算什么麻烦，要是张天扬得了食神的话，麻烦才刚刚开始呢，意识形态的斗争，西方从未放松过，就看决赛结果吧！”

    梦遗大师问道：

    “施主还要参加决赛么？”

    王学斌摇了摇头。

    “不了，决赛比的已经不是厨艺了，要是二十三年后我绝对参加，现在，还是不受这个气了！”

    梦遗大师的笑颜也淡去不少。

    “不如施主到贫僧的道场去坐一坐，届时食神也会到场，你若有厨艺上的疑惑，可向其请教一番，祂的手艺可比贫僧好得多！”

    王学斌听到这话笑了。

    “那在下就叨扰了，还望菩萨不要嫌弃在下肉体凡胎才是！”

    梦遗大师听着王学斌的称呼，没有反驳，微笑着说道：

    “施主哪里话，贫僧也好，食神也好，哪一个不是肉体凡胎修得的正果，施主前途无量，又何必自谦呢？”

    王学斌煞有其事的点点头。

    “有道理，菩萨说话定然不会欺我，在下将来要是有所成就，定然会为菩萨重修庙宇再塑金身！”

    梦遗大师闻言哈哈大笑：

    “那施主可不要忘了买彩票啊！”

    说完，二人都爽朗的笑起来，笑容仿佛能驱走心里所有的阴霾，那笑容似欢喜、似悲哀、似嘲讽。

    周围坐着各个国家的观众，没有一个人能够发现大笑的二人，二人好像处在不同的世界，与其他的人格格不入，与世界也格格不入。