第532章 四季汤包vs狂欢奏曲（完）
是的！火辣的鲜味！请原谅被激烈的味道突袭大脑后，薙切仙左卫门的词汇突然变得匮乏。 可是那种突然出现的味道，就是如同这样奇异的形容词一样，没有任何的差别。 经过熬煮，捣碎，过滤，加入了大量胡椒的鲫鱼汤，在融化后呈现出了一种流沙般浓稠的质感，可是真正让仙左卫门感受到那种流沙感觉的是因为内馅当中加入的皮蛋！ 最好的糖心皮蛋，经过搅拌后，融入了内馅的每一寸，同样的也和鱼汤冻混合在了一起。 原本的烧辣椒带给了舌尖的刺激，而牛肝菌特有的香气以及口感鲜味，都又与鱼汤的味道重新集合。 放入了陈醋，生抽，这样重口味的调味料。 偏偏因为鱼汤冻的加入，这两样调味料更显和谐，并不突兀，反而那股淡淡的酸味和酱油的味道，让整个汤包爆发后，有了一种品尝滚烫凉菜的错觉。 在薙切仙左卫门浑身上下，不知不觉当中竟然已经开始蒸腾起了水雾，大颗大颗的汗珠滴落。 就好像是在酷暑里感受热浪一般，而热量也加快了他周身的血液循环，让他体内的有害物质，甚至是那些不健康的部分，都被排出去。 这也是三伏天有人吃胡椒汤，喝热汤的原因。 越是热，越是要出汗，出汗带起的内循环，才能帮助身体更好的解暑。 明明已经到十二月份了，可是短短的几分钟里，在场的所有人都好像进入了盛夏时节一样。 耳边还出现了蝉鸣的错觉，这正是赵悠乾这道夏季的汤包所带来的魅力！ “精彩，精彩至极！” 如果说春季的味道是萌芽，是还可以幻想到的滋味，那么夏季的特色就是薙切仙左卫门见所未见的，一种完全脱离了一般汤包内馅的制作方式。 既有满满的耀州各地菜系的影子，偏偏在搭配上，牛肝菌为了保存香气还用黄油炒过，这些小细节里可以看到西式甚至是东樱料理的痕迹。 可以说凭借这么一道特殊的料理，就已经可以体现出赵悠乾横跨几个料理体系的博学。 而这也是薙切仙左卫门期待赵悠乾给他展现出的意料之外的惊喜！ 汗水甚至将地上的衣物都打湿，很快就有仆人送上毛巾，干净的衣物，薙切仙左卫门一边享受着仆人们的擦拭，一边露出了喜悦的笑意。 “悠乾啊，老夫现在开始越发期待后面两种季节的汤包了！” 这个瞬间，薙切仙左卫门绝对是发自真心这么想的，就算是自己的孙女此时不过刚刚移动到夏季汤包附近，吃下第二个季节的美味，也不能阻挡他继续攻略和享受赵悠乾设计的美食世界。 “您请便，我也很想试试看，绘里奈这道料理，到底有什么特别的...” 对自己的料理因为已经掌握了所有的秘密，赵悠乾兴趣并不大，反倒是绘里奈那道被仙左卫门忽略掉的料理，被他拿在了手中。 这也让仙左卫门点了点头。 “试试看吧，绘里奈的进步可真是非常大的...” 虽然是自己的孙女作品，不过眼前有赵悠乾的料理，他也暂时顾不得什么了，很快就又将第三种的代表秋季的黄色柳叶汤包送入了嘴里。 加入了南瓜泥的外皮，不像第二个汤包那么有韧劲，可是也带上了一点点稍微的软绵口感，更关键的是首先感受到的是一股来自浓郁南瓜的香气！ 一瞬间，薙切仙左卫门就仿佛走入了黄金的国度一般... ... 察觉到了薙切仙左卫门的失神，赵悠乾的嘴角带着一抹笑意，他的料理看似吻合季节，其实最厉害的还是连锁的爆发。 第二个夏季的包子入口，那种味道的连锁被隐藏在了辣味之下，明明出现了，却让食客以为只是辣椒的爆发。 可是当品尝到以秋季为主，融合了山珍和水产的极品鲜美馅料后，鸡汤，寒菌，大闸蟹的蟹黄蟹肉，数种浓郁到顶点的鲜美一齐爆发。 那之前潜藏的味觉才会彻底的绽放开来。 “让我来尝尝看，绘里奈的这道汤冻，到底又有什么不同吧...” 一如既往的，薙切绘里奈的这道汤冻拥有极为华美的外观，不时闪烁的彩虹色泽，更是让人有一种不忍下手的感觉。 赵悠乾拿着一个小杯子，用一个只有食指粗细的长柄小勺，从上往下，把几层都一齐挖了出来。 清脆的酥皮，泡沫般的灰白色，绯红的血冻，还有茶色的汤冻，在那小小的一匙当中，忽然就迸发出了奇妙的乐曲一般。 轻盈的香气，让赵悠乾眼前直接浮现出了野外郊游的舞会。 没有过多的考虑，一口送入嘴里，那灰白色泡沫打出的一层直接首先在口腔里散开，顿时让赵悠乾的眼睛一亮。 ‘居然是荔枝酒？！用分子料理机配合上打泡沫的机器，将荔枝酒当成了调味和料理的一部分，泡沫轻盈的口感，第一时间就充斥在了口腔里。’ ‘如同交响乐的第一乐章一样！’ 而在他的口腔里，第二个融化的就是那仅仅是稍微处理，烧热又极速冷藏的羊血冻，若有若无的膻味，伴随着滑嫩无比的口感，羊血冻不是直接融化，而是在口腔里慢慢，慢慢分解。 分解的羊血冻迅速的和黄油酥皮混合在了一起，可是随着荔枝酒的味道散开来，淡淡的羊血冻又返回上了一股浓郁的鲜美。 那是独属于羊肉的鲜味！ 紧接着便是一股淡雅，清丽的鲜美味道涌上来，就好像是一曲乐章来到了高潮！ 这正是茶色的法式清汤冻出场了。 如同华丽的公主穿着盛装，踏入了舞会的中心，其余所有的人都散开作为配角，来演出一场狂欢般的华尔兹！ 有前有后，更是体现出了主轴汤冻的味道，更关键的是那一股子狂热的气息，哪怕是有点混乱的厨心依旧让赵悠乾目眩神迷。 “果然是再次提升的味道。” “完全是两个境界了啊...” 没有想到自己的身体竟然会下意识的做出了华尔兹舞会后的鞠躬行礼的动作，赵悠乾的眼角带着一抹满足。 “真是出色呢...绘里奈！” 目光看过去，薙切绘里奈也已经将筷子送到了最后一个品类的汤包上！ 代表冬季的，拥有羊汤，羊肉与鸡肉和冬菇的，冬季汤包！！