第612章 酸甜苦辣咸
葱姜蒜末一边备齐，另外一个铁碗里放的东西非常的简单，盐，糖，生抽，料酒，淀粉，香油。 其中最关键的盐，糖，生抽的比例也不复杂。 以盐为一份来计算，三份的糖，四份的生抽便可以了。 然后将一勺淀粉和料酒与这些东西搅匀，如果料汁过于浓稠还可以加两勺清水。 等到所有的调料都散开，这最关键的碗汁，就已经完成。 不复杂的味道，关键就在于如何控制味道的成型了，而加入了番茄更是赵悠乾的神来之笔。 其实这也不算是赵悠乾独创，在这样的浓郁味道当中，加入一些属于天然蔬菜的酸甜味道，绝对是可以让料理的风味更上一层楼。 料汁已经制作完毕，赵悠乾自然就直接开始进行今天最后一道料理的制作了。 一勺豆油下去，原本已经烧红的铁锅温度顿时下去了一些。 首先下姜末，葱末，待得葱末的香气被热锅激发出来，再下蒜末，等到蒜的味道微微扑面，立马将切好的去皮番茄末送入铁锅。 这个时候就必须一刻不停的不断搅拌了，也只有这样才可以让番茄真正的释放出属于自己的味道，并且不断的蒸发掉水份，将味道又浓缩。 顺便搅拌的同时，可以让番茄末不会因为高温粘锅。 属于番茄的清香飘散出去，很快就把在场的食客们唤醒，目光汇聚过来，却没有让赵悠乾有任何的神色以及动作上的变化。 反倒是因为那一锅简单的番茄酱汁，不少食客只觉得本来已经有些满足的食欲，再次显得饥渴起来。 “是了！” “在吃完浓郁的炖菜后，如果要再打开味蕾，酸味是最恰当的。” 张小凡细细的品尝完属于他的那一份炖菜后，闻到了番茄被炒到融化的滋味后，也不禁多了几分食欲。 明明他刚刚才吃了不少的炖菜，隐隐已经有了几分饱足感。 如今却再次感觉到了肚子传来的饥饿感。 “不管如何融合，食材的丰富还有汤汁的浓醇，依旧会让味蕾的负担增加，可是在酸香的味道下，哪怕还没有品尝到实际的味道，仅仅是香气也让我有些期待下一道料理了...” “店长曾经说过的料理必须考虑一餐的整体，而非是每一道菜...我现在大概有些明白了。” 自言自语的张小凡并没有发现，经过前面的那道炖菜，他眉心的那抹黑气已经逐渐黯淡了下去，甚至他体内三方完全无法融合的力量也开始了缓缓的融合。 就如同那道菜的食材一样，你中有我，我中有你。 ... 火光炸裂，将赵悠乾在厨房后的面容衬托得如火中的神祗一般。 下锅的番茄末已经完全散开，成为了酱汁，他就知道时机到了！ 并没有直接下料汁，而是先将所有的食材先投入炒锅内。 土豆，茄子下锅后很快就染上了一层番茄酸甜的颜色，接着才是料汁的加入，因为有着淀粉的原因，大火快炒下，浓郁的汁水直接就挂在了每一块食材上，这个时候再将煎过一次青椒投入其中。 将火力开启到最猛烈的地步，迅速的颠勺，让人只看到三种食材在锅子内互相的碰撞。 明亮的芡汁挂在食材上，就好像打上了一层琉璃一般。 金色的光芒逐渐升起，而最顶峰的亮光来自于出锅前，赵悠乾再次撒入了一层蒜末。 浓郁的金色光辉下，大地的龟裂的雷鸣声仿佛响起，就好像是忽然的春天到来，地面上开始长满了繁盛的草木，蔬果。 那种特殊的样子，足够让每个食客都惊讶，甚至就连洪易和老天师也颇为意外。 ‘第三道了！’ 这两位可是经常来诸天小馆品尝料理的，要知道就算是制作麟级菜品，赵悠乾一般一天也只会做一道，其他的料理大多是特级巅峰，隐隐约约带些麟音而已。 可是今天哪怕是最后一道菜，也是踏踏实实的麟级料理，不管是异像还是麟音都可以说是十分的完整。 这可不是寻常的迹象。 “难道说，店长的厨艺...” 老天师摸着自己的长须，有些惊疑。 要知道到了他们这一步，就算是料理之道也可以看出些究竟，所谓的料理也是大道的一种延伸罢了。 不过越是到了他们的境界，要再进步就越难，赵悠乾难道还能在短短的时间内再突破不成？ “不好说，看样子像又不像...也不知道是受了什么刺激，还是如何...” “反正都是好事不是么？” 洪易倒是比老天师看得更开，最近不止是在修行武道，甚至神魂仙道也开始涉猎，他倒是对元气的需求不低，赵悠乾料理的品质越高，他越是欢喜。 这样不损根基，甚至弥补根基，帮助突破的好东西，他宁愿再多些也不过分。 别人是境界跟不上力量，他倒是反着来，道心境界早就够了，偏生是修行的元气资源不够。 要不是有诸天小馆帮忙供应着，只怕他这个武圣的境界都撑不起来。 更别说现在神魂仙道，在修行后已经来到了驱物的境界了。 洪易世界，武道分为‘练肉，筋，皮，骨’的筑基境界，之后就是练脏的先天，炼髓的大宗师，换血的武圣，和炼窍以及拳意的人仙，以及最后的粉碎真空。 仙道，就是入定，出壳，夜游，日游，驱物，显形，附体，鬼仙，雷劫，阳神等境界。 两者并行，偶尔相交，可是都可以达到巅峰，在洪易那边，真正的强者是两条路都走上了最顶级的存在。 这也是为什么武道到了武圣境界，洪易就开始学习神魂仙道的原因，就算是还没有拿到最顶级的那一份法门，洪易也早已经开始了观想筑基。 洪易身上的种种变化，老天师自然也知晓，于是笑骂、 “你倒是比老夫看得开，不过这菜...可是与老夫知晓的地三鲜不太一样了。” 原来在他们两人稍微交流的空隙，赵悠乾已经将最后一道料理端了上来。 冒着白烟的地三鲜，色彩流光不断的流转，更加重要的是原本酱色十足的地三鲜，染上了一点点的鲜红。 一幕幕人生四季的景象在菜品上方循环，就好像蕴含了酸甜苦辣咸一般的五味市井图...