第245章 把难题抛给于晓
秦夕雨这样的举动，对薛宝丰而言，是真的迷，完全搞不明白。 见秦夕雨依旧打游戏不理自己，薛宝丰为了不冷场，来到了王文斌的面前。 毕竟，王文斌虽然卖了关子，但他全程都在忙活，并没有闲着。 此时，他的作品，差不多也该完成了。 牛肉还在烤箱当中，王文斌正在处理摆盘。 且盘子的中央，王文斌摆放了一盏暖色光芒，看起来很小资的灯。 “王大厨，这比赛都已经快要接近尾声了，现在你能揭晓今天晚上这道菜品是什么了吗？”薛宝丰问道。 或许是王文斌的刻意而为，全程一些重要的工序，王文斌都处理得非常隐蔽，哪怕到了装盘阶段，还是无法轻易判断出他做的这道菜。 王文斌朝薛宝丰嘻嘻一笑，道：“薛会长，很快你就知道了。” “好吧。”薛宝丰耸耸肩，没有追问。 因为他知道，保持一定的神秘感，对节目效果有很大的帮助。 这时，何大厨的厨位，率先亮起了灯，表示已经完成了作品。 万寿无疆周边一圈由面粉制作而成的寿桃，此时在灯光的照耀下栩栩如生，仿佛真的一般。 而被寿桃围绕在中间的馅料，酱汁浓郁，肉香逼人，就连一些坐在角落的观众，都能轻易闻到，旋即流下口水。 很快，工作人员将何大厨的这道万寿无疆，端到了评委席跟前。 以比赛的赛制，评委点评的顺序按照选手完成作品的顺序而定，此时包括薛宝丰在内的五位评委，早已饥肠辘辘。 赵俊成作为特约嘉宾，也拥有点评的权利，只是没有评分的资格罢了。 万寿无疆在桌面上一放下，所有评委便迫不及待地挑了一颗栩栩如生的寿桃，观察了起来。 “嗯，看来今年何大厨的厨艺又精进不少，这面粉发酵的程度拿捏得非常好，内部饱满，表皮光滑，且上色均匀，颜色过渡也很自然，和真的寿桃，基本上没有什么区别了。” “万寿无疆这道菜，处理寿桃是非常重要的一个步骤，毕竟寿桃是这道菜寓意所在，如果寿桃做不好，这道菜基本上就毁了。” “何大厨这次寿桃的制作堪称完美，接下来就看这馅料的味道如何。” “甲鱼、猪肉、杏鲍菇、虾仁、鲍鱼、花胶、豆腐、洋葱，这馅料的食材是非常丰富，就不知道何大厨把这么多食材混合在一起出来的味道，怎么样。” “好吃是好吃，但是有点可惜了。”这时，赵俊成品尝了之后点评道。 见赵俊成这么说，薛宝丰马上好奇问道：“哦？赵兄，此话怎讲？” “这馅料虽然食材非常丰富，吃起来口感也很不错，尤其是在饥饿的情况下，更是能让食用者感到非常满足。但这馅料，有一个非常大的缺点。” 赵俊成把嘴里的食物咽下后，继续道：“缺点就是，这么多食材混合在一起之后，应该是比例问题没有把控好，这导致口味没有了突出点。这就好比我们提到叶若烟，第一时间想到的是她的美腿，这就是她的标签。尽管，叶若烟各方面都很出色，但必须有一个最为出色的点。这道菜，就是缺了这一点。” 着实没想到，点评一道菜，赵俊成还能把叶若烟拉出来当做比喻。 此时叶若烟要是在场，肯定会翻一个大大的白眼。 虽然说赵俊成并没有评分的权利，可是他的点评，对评委评分却能起到不小的作用。 正因为赵俊成提出的这个缺点，原本应该能够得到四十分以上成绩的何大厨，最终得到的分数，仅仅只是三十九分。 何大厨敢怒不敢言，只能无奈接受。 当然，之所以分数不高，其实还有一个原因，那就是几个评委，更加期待方大厨的黑松露鹅烩以及莫大厨的糯米八宝鸭。 所以本身对万寿无疆这道菜的预期，就低了点。 点评完何大厨的万寿无疆，王文斌的作品，终于也完成了。 王文斌还特意给自己的作品加了一个银色的罩子，且亲自端到了评委面前。 看来，这还真是要到最后关头，才揭晓谜底了。 “王大厨，这次你的作品如此神秘，想必是一道非常有特色的菜品了。”薛宝丰微笑地看着王文斌，说道。 王文斌的脸上挂着得意的笑容，道：“主持人，我有一个不情之请，不知道主办方能否答应。” “哦？但说无妨。”薛宝丰点点头。 “为了能够更好的凸显我这道菜的特点，在揭开罩子之前，能不能先把现场的灯光给关了，我只需要十秒钟时间即可。”王文斌请求道。 关灯倒也不是什么大事，薛宝丰当即答应下来，“没问题，工作人员，麻烦把灯光关一下。” 很快，现场瞬间暗淡下来，只剩下一些边角还有微弱的灯光。 这样的效果，王文斌非常满意，随后揭开了银色的罩子。 揭开罩子的一瞬间，一股淡淡的昏黄色光芒，便从缝隙里流露了出来。 灯光虽然不亮，但在漆黑的环境中，显得特别耀眼。 “哇！好漂亮啊！这是什么？看起来就像是一朵盛开的花哪！” “是啊！看起来好漂亮啊！这是牛肉吗？快拿相机，把它拍下来。” “这道菜叫什么啊？看起来真的不错诶！很有艺术质感！就是不知道味道会怎么样。” 不得不说，听着观众席各种惊叹声，王文斌要的效果，的确达到了。 王文斌嘴角的笑意更加明显，朝薛宝丰说道：“薛会长，可以开灯了。” 不过，随着灯光重新亮起，这道宛如玫瑰盛开一般的作品，瞬间有点黯然失色。 “王大厨，现在能揭晓这道菜的名字了吧？不过从做法来看，这跟灯影牛肉有异曲同工之妙。只是造型上，确实比灯影牛肉，要更加美观一点。所以，这道菜至少在外观上，应该能拿下不少分数。”薛宝丰赞赏道。 “薛会长说得没错，这道菜就是灯影牛肉的改良版，至今我还没见过别的厨师尝试过，所以既然是我霸王餐厅首先推出，我姑且叫它霸王花。”王文斌激动地说道。 只是这话一出，现场所有人的嘴角，都抽搐了一下。 薛宝丰的笑容更是尴尬到不行，道：“那个……王大厨，取名这件事，我觉得还是让专业人士来取比较好，这名字和你这道菜本身的品相，有点格格不入啊。” “也行，那到时候就请薛会长赐个名呗。” “可以可以，容我回去好好想想。”薛宝丰尴尬答应下来，然后拿起一片在烤箱里面已经烤得如纸一般纤薄的牛肉片，轻轻咬了一口。 虽然在烤箱里烤过，但口感并不是酥脆的那种，而是依旧非常有韧性，嚼起来更是带感。 尤其是牛肉的表面应该是涂了蜂蜜，同样在烤箱里烤过之后，闻着有一股淡淡的奶香，混合牛肉本身的香味，确实容易让人吃得停不下来。 “好吃啊，这可比普通的牛肉干好吃多了。” “是啊，作为灯影牛肉的改良版本，我觉得这道霸……霸王花，在味道上还是非常成功的。” 现场几位评委因为本身饥饿的原因，此时一下子有点吃得停不下来。 赵俊成一口气也吃了好几片，看起来同样非常满意的样子。 于是，薛宝丰又看向赵俊成，问道：“赵兄，王大厨的这道作品，你感觉怎么样？” “味道确实很不错。我可以负责任地说一句，这样的牛肉干口味，你在市场上是基本是买不到的。” 连赵俊成都给出这么高的评价，王文斌感觉自己，似乎已经闻到了冠军的味道。 “看来这次赵兄的评价也很高啊。那接下来……” 然而，就在王文斌本以为胜券在握时，赵俊成突然说了一句但是。 这句但是，更是把王文斌的心都提了起来。 “但是，我觉得这道菜，其实有一个非常大的缺点。王大厨，我不知道你自己是否发现了。”赵俊成瘪了瘪嘴，露出了一副严肃的样子。 被突然如此质问，王文斌都有点反应不过来，眨巴眨巴眼，一脸木讷。 但坐在台上的于晓，却是淡淡地笑了笑，知道赵俊成接下来想要表达什么。 也正是因为赵俊成考虑到了这一点，于晓承认，这五年来，赵俊成在美食上的造诣，的确提升了不少。 并非只是靠一些歪门邪道拿到了今日的成就。 这样的对手，才有意思。 赵俊成见王文斌还一脸懵逼的样子，忍不住摇了摇头，说道：“王大厨啊王大厨，你是真不知道自己这道菜的缺点在哪里吗？你不知道，但我相信，现场肯定有人和我一样，已经看出了你这道菜的缺点。于兄，要不你来点评一句？” 众人着实没想到，赵俊成竟然把话题转移给了于晓。 赵俊成自然是故意的。 如果于晓能说出来缺点是什么，情理之中。 但如果说不出来，那就表明了，他如今的实力，已经逊于自己。