第 37 章
第三十八章 曹嬷嬷见林瑶就这样把崔筠放走了, 想起那银子就有些心疼，主要是他们现在的日子很拮据, 道，“夫人，那可是六十两银子加一对东珠耳环呀，就这么没了？” 林瑶却道，“银子没了再赚就是，再说他这么小的孩子，我留他在府中，他又能做什么活儿？” 曹嬷嬷一想还真是, 就是心疼银子, 当然还有些生气崔筠的不识抬举，道, “夫人是好心，可是也没见他说一句感激的话来。” 林瑶倒是没有想太多, 一个孩子父母双亡, 唯一的亲人又要他的命, 一路亡命天涯的，那还是从一个锦衣玉食, 估摸着连铜钱都不会数的天之骄子，一下子就变成路上的乞丐，想来也是十分的艰难，没有垮掉，还知道护着自己的妹妹, 已经是十分的难得了。 凭着这样的毅力和心智, 也怪不得后面会成为一个被史书记载的人物。 林瑶对曹嬷嬷笃定的说道, “他会回来做活儿的。” 曹嬷嬷半信半疑, 但是也不敢多说了，怕是惹的林瑶伤心，毕竟这银子如同肉包子打狗一去不回了。 几个人收拾了一番，就出发去了京城。 路上厨娘陈氏道，“夫人，您说这第二道菜是什么？” 别说是陈氏了，大家昨天回去都也都琢磨了一个晚上，曹嬷嬷道，“昨天是鱼丸，那这次应该是肉了，毕竟要有鱼有肉不是？” 陈氏一听，激动的拍大腿道，“对，嬷嬷高见，那会是什么肉？” 香菱比起茂春要腼腆的多，不大爱说话，但是见大家都讨论了起来，气氛十分热烈，忍不住加入进来，说道，“肉里里面最出名的就是红烧肉了，会不会是红烧肉。” “香菱，我知道你喜欢吃红烧肉，但不能这么片面，除了红烧肉还有其他的，比如东坡肉，还有八宝烧腊，烤乳猪之类的。”陈氏毕竟是厨娘，一下子就报了好几个菜名。“其中烤乳猪最是好吃，皮酥脆，肉柔嫩，咬一口就直接融化在了嘴里。” 虽然都吃过早饭，但是听陈氏这般说，都忍不住咽了下口水。 “我还没吃过烤乳猪呢，夫人，真的这么好吃吗？” 林瑶看着一堆人馋嘴的模样，笑道，“以前曾经吃过一次，是挺好吃的，齐民要术里说过，色同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也，说的就是烤乳猪。”又道，“看来要带你们吃一次，不然都跟没见过世面一般的。” 大家想了许多菜肴，结果到了向宅里，向东至打着哈欠走出来，道，“今天就做个素菜吧。” 林瑶，“……” 厨娘陈氏在一旁忍不住问道，“向老爷，您这不是匡我们夫人吧？这素菜不是最简单，都不需要我们夫人动手，让我来做就行了。” 向东至道，“那不行，我考的你们夫人，又不是你，须得你们夫人自己做菜才是。”说完就又跑到屋里去睡觉了。 一时院子里剩下林瑶等人，不同于陈氏的欣喜，林瑶却是露出沉思的神色来，曹嬷嬷见状，道，“夫人，可是有什么不妥？” “其实比起荤菜，素菜才是最难的。” “夫人，为什么这么说？” “肉本身就有鲜香的味道，加上各种调味料，味道就十分丰富，就算做砸了，还有鲜香这两个味道保底，但是素菜却不同，吃的就是菜本身的原味，调料不宜过多，不然会喧宾夺主，但是如果什么都不加，又会十分单调乏味。”林瑶解释道。 陈氏叹了一口气，她做一些粗浅的东西还好，再讲究一点就有些难了，道，“奴婢可真是愚钝，哎，要是巧儿姑娘在就好了，肯定能帮上夫人。” 以前在尚书府里管着厨房的是巧儿，正是赵沫的娘子，林瑶离开尚书府的时候，巧儿恰巧回了娘家，自然没有赶上，再后来林瑶想着赵沫还在王正泽跟前当差，总不能因为自己的原因就让夫妻俩分开，就没有找过巧儿。 “这还难不到我，走吧，买菜去。”林瑶沉稳的语气顿时就稳住了大家的心。 厨娘和香菱在屋里收拾厨房，虽然昨天清扫过一次了，但是隔了一天，自然要重新擦洗一遍，而且还要为了做菜做一番准备。 林瑶带着曹嬷嬷去了集市，这会儿已经是初冬了，能选择的素菜不多，大多数摊位前只有菘菜（白菜）和青白芦菔（萝卜），还有一些晾晒的蔬菜干。 “夫人，不如做菘菜吧。” 林瑶看了半天也没别的，点了点头道，“那买了两颗菘菜。” 等着回去的路上却看到一群行人围拢在一个摊位上，摊主喊了一句，“看什么看，你们买的起吗？快让开！” 其中有个人听了显然有些生气，呸了下，道，“怎么就买不起了，给我来两根胡瓜！” “两根胡瓜二两银子，来这里交钱。” “你怎么不去抢！” “我一个暖室一天就烧多少柴？原本这些菜卖到一条胡同都是五两一斤，因为卖相不好，这才降到这个价格，还嫌贵？都说了吃不起就不要挡路，滚滚！” 众人悻悻然的散开，林瑶走过去一看，果然看到嫩绿的胡瓜摆在外面，除了胡瓜居然还有藿菜，一旁的曹嬷嬷高兴的说道，“夫人，咱们买点藿菜吧，这个炒起来比较好吃。” 自从入冬之后，已经很少吃到这种新鲜的蔬菜了，不说这次的试菜，就是自己也想买一些回去吃。 就在这时候，突然来了一个男子，喊道，“让开，这些菜我们王老爷都要了。” 林瑶皱眉，看到那人丢了一个钱袋就把菜都搬走了，只看到手上戴着印着福字的金戒子。 等着回到了向宅，林瑶洗了手，系上了围裙，把洗好的菘菜用手撕开…… 素菜做起来很快，不到半个时辰就已经炒好了。 向东至觉得好像刚躺下还没睡饱，就被林瑶喊起来试菜，脸上带着不耐烦的神色来，只是等着吃了第一口菜，脸上的神色顿时就一凛，随后又吃了一口，道，“你在菘菜里加了什么？” 林瑶道，“虾皮。” 向东至突然就笑了起来，道，“果然，这股鲜味是虾皮的味道，那为什么里面见不到？” 林瑶道，“放入虾皮是为了提鲜，炒完之后自然就挑出来了。” 向东至点了点头，“用的是猪油？” 寻常炒菜都会用茶油，但是偶尔也会用猪油炒菜，林瑶道，“一勺茶油加上半勺的猪油，这样刚好可以用猪油的味道提香，还不会油腻。” “这菜是手撕的？” “是，手撕的口感会比刀切的更好。” 向东至道，“这都是你自己想出来的？”说完见林瑶点头，忍不住感叹的敲了敲桌子，道，“可真是了不得！” 林瑶让陈氏拿了一碗白饭出来，道，“向老先生，这炒菘菜最好配着白米饭吃，您还没吃早饭吧，快趁热吃吧。” 向东至倒也没有客气，配着菘菜，满足的吃完了一整碗的米饭，等下放下筷子，道，“你这菜其实可以更好吃，炒的稍微老了一些，还有应该在最后加两滴陈香醋，这样可以让菘菜保留清爽的味道。”随后道，“你明日过来的时候先去集市上买了祭品过来，我们要先拜过祖宗，才能行拜师之礼。” 林瑶震惊的看着向东至，道，“老先生，不是还要试一道菜？” 向东至看着林瑶笑，道，“林夫人，您可是天生的厨子，老夫这许多年来也是见过不少的人，却没见过夫人这般天资的，一点就通，既然如此，何必又拘泥于规矩？而且老夫敢肯定，林夫人就是老夫这些年来一直在找的向家菜的传人。” 林瑶还是觉得有点不敢置信，主要觉得自己也没费什么心力，当然并不是说她没有认真去做，而是对于她来说，做菜是最轻松的事情。 “夫人，您不要发呆呀，快喊了师父。”一旁曹嬷嬷惊喜的说道。 林瑶这才回过神来，恭敬的喊道，“徒儿见过师父！” 向东至忍不住哈哈大笑，这个笑容好像是扫去了挂在脸上的阴霾，整个人都精神了起来，道，“还没行拜师礼，现在不用喊。”话虽然如此，但是显然很是受用，脸上的笑容就没断过。 *** 自从上次惹了太后生气之后，皇帝一直谨小慎微的哄着太后，不离左右的陪着，终于让太后重新高兴了起来。 这已经是过了半个月之后的事情了，随着第一场冬雪来临，太后的生辰也快到了，京城里的那些公侯之家，能入宫的诰命夫人们都在准备贺礼的事情，据说银楼里金雕菩萨等但凡跟寿礼沾边的东西都已经卖断货了。 皇帝为了给太后筹办寿宴，也是亲力亲为的，十分的忙碌。 只是每次去看太后，都会看到太后身边有个妙龄女子，一来二去的，他就明白了，太后根本就没有死心，还是想要趁着办寿宴给他纳个皇后。 皇帝甚至还见了几次齐如珍，他能看出来太后显然最喜欢齐如珍和那个杨小姐，因为两个人出现的次数最多。 这让皇帝很是不耐烦，敷衍了几句出来，也不坐龙撵，一个人慢慢的走回去，李苋看在眼里，不知道怎么，居然觉得皇帝这背影带着几分落寞。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 我先发出来，一会儿改错别字