第118页
朱夫人也不端着，与她说话时语气和善，笑盈盈的，看得出来是真的开心。 与这样子的人相处最是舒心。 江雨秋上一世在孟家、在江家，都得小心翼翼的看着人脸色行事，像这般与人笑着闹着的时间着实不多。 真好。 没一会儿，沈安将锅底端出来，将海鲜、牛肉羊肉都切成薄片。 这些日子沈安的刀工也练出来了，切出来的肉片薄如蝉翼，只需在锅里涮一下便能拿出来吃。 这些薄如蝉翼的肉他也没腌制，到时候沾了汤底的味道，那叫一个鲜。 不止有肉片，还有肉丸子、肉串、鱿鱼。 这些肉要厚一些，沈安便用腌制好的肉来做。 不止如此，还有土豆、青菜，外带两大盘水果拼盘，菜品丰盛，一次便能吃得尽兴。 一盘子接一盘的菜端出来，沈安道：“今天是个好日子，大家吃得尽兴，里头还有。” 这时候沈明也把于夫子给接来了，他能一次考中秀才，必然是要感谢恩师。 于夫子也不似那些迂腐先生，倒是平易近人，没一会儿便与他们聊开了，一个劲的夸沈明。 把他弄得都有些不好意思。 江雨秋一边应着声一边吃涮牛肉片，她头一次吃，倒是觉得新鲜。 若是让她说辣锅和海鲜锅哪个更好吃，一时间还真分不出来。 寻常一个锅底味道重，另一个锅底味道淡些，很容易便觉得重一些的味道更好，再吃淡的，会觉得嘴里没味儿。 可这海鲜锅底，熬得极为浓，保留了海鲜的鲜味，却又不会太咸。 沈安在做锅底的时候，江雨秋就在一旁瞧着，也不知为何，一个锅底要加那么多香料，像是不要钱似的往里头放。 直到吃到嘴里的时候，才知道为何要那么做。 味道是真的好。 至于食材，除了肉片之外，沈安还做了海鲜丸子、牛肉丸子、羊肉丸子，还有牛肉串、羊肉串、海鲜串。 江雨秋一时间看得眼花缭乱。 她最喜欢的还是牛肉片，牛肉肉质好，切成薄薄的一片，只需在锅里面烫一烫就熟了。 肉也嫩，还入味儿，当真是好滋味。 像海鲜串放入辣锅里头也好吃，本身就自带咸味，放进海鲜锅底也不错，只是没辣锅的好。 还有那些丸子，味道都好，江雨秋尤其喜欢海鲜丸子，味道咸鲜，里头料也足，肉质鲜嫩，咬一口里头还有汁水。 吃了一个就停不下来。 沈安道：“这海鲜丸子做鲜虾饺的时候放几个进去是最好的，配上味道淡的汤水也好吃。” 江雨秋也没空与她说话，只顾着吃了。 沈安还担心她噎着，“慢点儿，里头还有。” 江雨秋这吃法还算好的了，再看看朱元沈明江枫他们，一个个吃起来也顾不得形象，生怕慢一步就没得吃。 于夫子和朱夫人原本还有些矜持，可一看大家都埋头苦干，哪里还顾得了那么多？ 没一会儿盘子里头的肉片就见了底。 朱夫人笑着说：“这滋味当真是好，没一会儿就吃完了。” 沈安道：“里头还有，只是桌上位置不够。” 说着又端出来几盘子肉片，他年幼时听他娘形容过暖锅的味道，只听说肉片涮着好吃，便想着他们也喜欢，就多备了一些。 倒是朱元，如今时时都想着赚银子，尝着味道好，便与他们说：“咱们往后还能卖锅底，用罐子装着，卖贵一点，横竖别人也不知道咱们的秘方。” 江雨秋在一旁道：“是个好主意，不只是锅底，这丸子也能卖，平时煮个清汤面加进去也好吃。” 第70章 当天晚上,江雨秋见沈安面色有些凝重，便忍不住问他，“怎的,有烦心事？” 沈安摇摇头,“沈明如今考上秀才，理应回大河村祭典爹娘,与他们说一声。” 江雨秋也收起笑容，正色道：“是应该回去一趟。” 话说完,又想起沈家的情况不比他们江家好多少，若是要回去一趟,保不齐要在村里头办一桌酒席，到时候全村的人都请，到时候没准同村人的亲戚也要过来。 若是没记错,当年孟九考中状元，村里的理正起的头各家带上碗筷,一家出几道菜,在村后头的荒地摆了三十桌。 那会儿也不管与孟家熟不熟，也不管是不是他们大河村的，来了不少人，吃的虽说不怎么尽兴,可一个村里头出了个才子,村里的风水都觉得不太一样了。 谁不想来蹭蹭喜气？ 当年孟家大办，如今他们沈家自然也是要大办的，不然也说不过去。 没的让人说他们沈家比不上孟家。 只是这么一来到时候她二叔二婶,还有沈家那几个长辈都要过来。 想到这儿，江雨秋有点头大，本该是件喜事,愣是被这些个断了来往的亲戚弄得心里头不舒坦。 可总不能因为这几个烦人的，让沈明没有排面。 江雨秋便安慰沈安：“横竖都是要回去的，既是断了往来的亲戚，到时候便如寻常人相待，如今沈明有了功名在身，旁人也不敢轻易得罪。” 沈安应下，道：“也好，咱们若是要办酒，到时休息两日。” …… 沈明考中秀才后，当真是几家欢喜几家愁。 --