大宋小饭馆 第127节
她与那位太子殿下这几年过去可算不得熟，再加上许巧娘又是个未婚小娘子，出来也尴尬。 倒不如在后厨稍坐一会儿，喝两杯茶也就过去了。 这会子许秋石听她这么一说，便问：“你想吃些什么？” 又道：“巧娘有什么想吃的？我出去买，有便说，我都带回来。” “出去就算了罢？”乔妹儿看着他，“方才我与巧娘在后厨，瞧到下午送过来的那些蛤蜊也都吐尽了沙，正巧那蒜是现成的，我与你拍了切成末，今日我便享受享受，你做一道蒜蓉蛤蜊与我可好？” 许秋石心说那有什么不可的？ 三人便往后头去，许巧娘很自觉地往灶膛后一坐，等着吩咐。 而许秋石，则在乔妹儿的指挥下，一步一步的处理着蛤蜊。 “这些不能冲洗后就拿来用，你要用那猪毛刷，将每一个蛤蜊的正反两面都刷一遍，沙子虽吐了，可这水货上头总会沾些粘液，不洗干净了恶心。” 待刷过两遍又冲了两遍之后，乔妹儿又叫他将蛤蜊放在盆子里，舀了些盐进去，“双手来回揉搓搅拌！” 这一揉搓，水又稍浑了些，“再冲洗两遍！” 乔妹儿吩咐的心累极了，这些简单的事儿都要反复说，看来以后还得多教教，毕竟都是常识。 转头一瞧，她掀了锅盖，往锅中舀了大半锅的水，招呼着许秋石过来：“将这些都倒进来，冷水下锅，烧至水沸，将蛤蜊烧得透一些才好去腥。” 哗啦啦的，一盆蛤蜊下锅，“再加上姜片与团成一团的小葱入锅，倒些料酒。” 乔妹儿拍拍手，“现在等着水开便成。” 许秋石洗了手，又擦了把额上的汗，看向乔妹儿：“往日真是辛苦你了！” 做饭这事儿太繁琐，这小小的蛤蜊就将他折腾的团团转，阿乔平日里还不知有多辛苦。 乔妹儿翻了个白眼，“你现在才知道呀？这不做饭的人就是不知道做饭有多辛苦，我也就罢了，这切切洗洗炒炒的，总有歇的时候。你瞧瞧巧娘，她与蒋大娘子时不时的换着烧火，这八月份的天儿，在灶膛后坐着多遭罪！” 许秋石“嗯”了一声，点头，“回头蒋大娘子那边你可以加一加工钱，至于巧娘……” 话没说完，许巧娘就笑嘻嘻的探出了脑袋，“至于我，等嫂嫂生了侄儿之后，与我多做些好吃的便是！像是那酱大骨，叫我一人啃一盆，我也是极乐意的！” 乔妹儿噗嗤一声笑了出来：“你想的美，我都没享受过一人啃一盆的快乐！” 说说笑笑的，锅中水开，乔妹儿道：“喏，那爪篱看到没？用它将蛤蜊捞出来，放在篾篮子里控水。外头这个小锅再倒上油，热锅后将那姜末与蒜末放进去爆香。对，就是这般！” 噼啪声响起，乔妹儿将篾篮子拎给他，“再将蛤蜊倒进去翻炒。” 略过了几分钟之后，又将辣椒末递给他：“下锅继续炒。” 这般炒来炒去的，不多时，蒜末蛤蜊的香气便填满了整个厨房。 许巧娘伸出了脑袋，鼻子嗅了嗅，“好香！” 乔妹儿叫她灭了火出来，“洗洗手，待会儿就能吃了。” 许秋石手忙脚乱的将锅中的蛤蜊盛出来，分了三份放在桌上，“好了！” 乔妹儿拿起筷子，不客气的吸溜了一口，然后点头：“不错，辣味适中，这蒜末用油爆过之后配上这蛤蜊肉，一口咬下去鲜嫩多汁，又满是香蒜的味儿……许大夫，你可以正式改成许大厨了！” 许秋石：“……” 他咳嗽两声，“我觉得还是许大夫好听。” 又问她们：“这些可够？会不会吃不饱？要不我出去买两张炊饼过来？” 乔妹儿一边吃一边点头，“不错，你现在都会思考了！去罢，外头若是有那卖甜羹的，再买两碗回来！哦，你要是想吃，那就买三碗。” 许秋石摇头，“我倒是不饿，巧娘呢？” 许巧娘一点都没有未婚小娘子要保持身材的想法，疯狂点头，“嫂嫂要什么我也要什么！” 乔妹儿想了一会儿，“要不你再去果肆瞧瞧？什么桃儿、杏儿或是梨子的，有也买一些回来。这吃完这香辣的，总要吃些水滋滋的才爽口，免得坏了牙。” 许秋石：“……” “晚上不吃东西才不会坏牙。” 乔妹儿瞪眼：“可不吃东西会坏我的心情！” 许秋石：“……” 行行行！ 没办法，为了不叫自家良人大晚上的坏心情，许秋石特会举一反三。 甜羹嘛，什么红豆汤、蝌蚪羹、凉粉、冷圆子之类的，能不能吃不要紧，不能吃的话家中还有别人，反正瞧到了就要买回来。 至于果肆那边，那水果就每样来上两斤，反正他力气大，拿得回来。 顺道的，路过看到有人摆摊儿卖炙肉，想到自家阿乔的口味，更是买了好几串儿的腰子、大肠、羊肉串之类。 想着回去若是味儿不够，撒上的辣椒粉，保管叫她吃的尽兴！ 那自然是尽兴的。 乔妹儿看他拎了这么些个油纸包与竹筒回来，打开一瞧，瞬间惊到了：“你买了这么些？” 都是她爱吃的！ 而后笑眯眯的看向许秋石，“不错呀！今儿做的很好！” 没想到你许大夫都已经学会抢答了！ 许秋石得意的看着她，没说话。 心里却道，我就知道你会这么说！你是什么人我还不了解么？成日里就对吃这一口有兴趣，我若是在这方面做的不到位，怕是你早就有二心了！ 乔妹儿可不知他有什么心理活动，将油纸包拆开后，便招手叫许巧娘过来，“赶紧的，这里头也都是你爱吃的，莫等它凉了！” 许秋石咳嗽一声，也走过去伸了手。 啪—— 乔妹儿打了下他的手背，“这些是我们自己人吃的，你过来做甚？” 许秋石：“？？？？” 他没被算成自己人？！ 作者有话要说： 来晚了，发红包 第113章 一更/剥壳蒸蟹 撸着羊肉小串儿,舀一勺红豆汤，抿一下爆香腰子，再嚼一下油皮脆肠,最后添上一个炊饼下肚，乔妹儿成功的打了个嗝儿。 果然,夏秋两季才是人们最爱撸串的季节。 要不是她这些重油重料的得少吃一些,怕是能当场就坐到人家的摊子上,先来个七八十串的。 为什么孕妇就不能胡吃海塞？ 乔妹儿看着自己那一点都不明显的小腹,略有些惆怅。 许秋石就这么眼睁睁的看着姑嫂俩吃饱喝足，虽然他也不是很想吃，但作为那个劳力,是吧？怎么也得有一点儿吧？ 就可惜,乔妹儿一个眼神都没给他。 晚上回了家,将一些没动过的汤羹留给腊八和阿月，洗漱过后，许秋石正要上床搂着人说两句话,没想到乔妹儿脖子一扭，卷着自己的被子就面朝里，不一会儿，小鼾声就响了起来。 许秋石：“……” 真是越来越没地位了。 - 第二日一早,乔妹儿伸了个懒腰起来,就发现家里一个人都没了。 瞧了一眼外头的天色，知道时间也还早，倒是不急，慢慢悠悠的掀开被子下床，而后洗漱。 秋日的早晨其实是最舒服的，只要一想到到了大中午就热得人想去效仿后羿,乔妹儿就巴不得这股子凉爽能多停留一会儿。 为了不叫中午晒蔫巴了不想出门，洗漱过后，她直接往铺中去。 腊八这边已经忙好，正教着蒋大郎在收钱，见她过来，“今日豆腐馅儿的馒头卖得不错，娘子要么？” “给我来一个，”乔妹儿坐下后，昨晚上吃得多，眼下也不怎么饿，“我自去盛一碗白粥。” “厨房里还有卤的鸡子！”腊八对着她背影喊道。 “知了。”乔妹儿应道。 果然家人多了就是爽啊！ 天天早上睡到太阳晒屁股，醒来就能吃现成的！ 她一边喝粥一边想着，待会儿去阿月那边，再吃上两块点心才好。 就没想到，到了那边，那俩人今日动作特快，糕饼竟然都已经准备好。 乔妹儿惊讶了一下：“不急的，这么多，你们这是起得有多早？” 阿月就笑：“早上也睡不着。” “是啊嫂嫂，与其在床上赖着，不如起来做事儿，”许巧娘洗了手，“嫂嫂可是要去买菜了？带上我罢，想与嫂嫂一起，长长见识。” 乔妹儿就笑道：“你惯来会说好话，不过你这么惯我倒是可以的，往后你侄儿侄女出来，可不能这么惯着。” 许巧娘眼泪都笑出来了：“嫂嫂竟与孩儿灌醋！” “阿月，我们走了，午食记得早些过来，我今日去买蟹。” “不能呀！”阿月追到门口，“不吃蟹，你不能吃的！” “我不吃，给你们吃！”乔妹儿自然知道这些的，“你进去罢，到时候叫你。” 说到吃蟹，许巧娘也有些馋了：“早前在家中时，托村中童儿捉些毛脚蟹，用淡盐汤煮了，滋味儿最是鲜。” 乔妹儿就点头：“无鳞水族最是美妙，咱们今儿多买些，炒着吃、蒸着吃、再剥壳出来蒸着吃！” “剥壳蒸着吃？”许巧娘傻眼，“那要如何做？肉岂不是都散了？” “你来。” 买了蟹之后，乔妹儿就教她：“蟹肉都剥开，蟹膏和蟹脚的肉也都挑出，放在碗中，打进两枚鸡子搅匀，略添些盐，之后舀到蟹壳中上锅蒸，就又是另一种滋味儿。”