锦鲤大佬带着空间重生了 第184节
当然这个事情肯定是和自己的家人有关，要是外人他们也不愿意让。 “嫂子，你就骗我吧！我不答应，这生意要做一起做，要么我做别的。” 罗建梅还真上来脾气弄的姚三妹这个谎也圆不下去，的确，他们两口子还没想好到底做什么。 福宝扯扯姚三妹的袖子。 “我妈的做饭手艺那么好，我们家准备开饭店。” 小孩清亮的声音一下子点醒所有人。 姚三妹做饭菜的手艺的确是好，尤其是女儿推荐给她的那些新菜，她按照女儿的法子做出来。无论怎么样都能做的，非常好吃。 连方家两口子和姚家夫妇都觉得女儿的手艺绝对不次于大饭店的师傅。 姚三妹眼前一亮，“对呀，我们开饭店。这回妹妹信了吧？” 罗建梅半信半疑。 “真的？哥哥，嫂子你们开饭店？开饭店咱们不太熟悉。” 要是怕哥哥嫂子手里的钱打水漂，毕竟这笔钱他们花出去大半。 开小吃店攒的那些钱分下来，每个人手头也就是一万多块钱。 买房子就花了1万，其实哥哥嫂子手里也没什么钱了。 “真的，你就别操心了，咱们各忙各的，从今天开始咱们兄弟姐妹都好好努力，一定要把日子过得更好，你看看咱们原来在村里，你在农场的时候，哪想到能开小吃店。 可是后来咱们不是开的小吃店，养活了孩子们？在县城的时候，咱们能想到会来市里面？可现在不光有了户口，还有了落脚之地。 这不是咱们现在什么都有了，一步一步都会好的。” 一家人总算说好了。 罗建梅那边简单，只要把房子装修好，买点桌椅板凳，锅碗瓢盆，这次可是有了前车之鉴，他们房子装修好，办好营业执照，还把卫生防疫手续全都办的很齐全，而且问了不少人，凡是能办好的手续全都办了。 名字还是用的罗家小吃部，罗建梅这边先开业。 一开始不知道情况是怎么样，老爷子，老太太，还有罗建华和姚三妹都帮着罗建梅。 毕竟妹妹刚开业情况不明，他们也摸不清这市里面是不是买卖做的要比县里面更好。 却没想到罗建梅的罗家小吃部生意火爆。 也不过才一个月的时间，周围的人们都知道这里多了一家罗家小吃部，卖的凉皮儿和担担面非常好吃。 一个月下来算了，算总账罗建梅一个月居然能挣3000块钱。 一下全家人都放心了。 不过罗建梅考虑了一下，准备雇人。 总不能让老太太，老爷子和哥哥嫂子成天帮自己干活儿，哥哥嫂子那边的饭店一直都没开张，还不是因为自己这边耽误的。 老爷子老太太本来到城里来，其实是享清福的。 现在为了自己也是忙前忙后。 听了罗建梅的话，老爷子老太太也同意。 都是自己的儿女，事业能做的更好谁都高兴，不过这请人帮忙，最终商量了一下，还是找亲戚来帮忙。 老爷子和老太太准备回村儿里一趟，当然找谁帮忙？ 还是王家三兄弟，那三兄弟做凉皮儿担担面已经做出了水平，而且也上手，自家人还是比较放心的。 主要是三兄弟老实忠厚。 第235章 新生意 老爷子老太太启程回村儿里。 福宝没跟着他们回村里。 福宝现在被送到了幼儿园。 谁让她现在已经三岁了。 而她的爸妈觉得幼儿园是最好的选择。 福宝上了两个月幼儿园就死活不去了。 没办法成天跟一堆挂着鼻涕，要不是就尿裤子，要不就是哭闹的皮孩子在一块儿，罗似锦觉得自己都快神经了。 反正一句话。 不去。 夫妻两个也没法子，妹妹的生意已进入正轨，两口子这会儿才有心思坐下来考虑考虑到底他们的店面该怎么办。 做饭店他们也想，可是凭两口子姚三妹要是在后面做饭，罗建华一个人支撑前面店面肯定有问题。 饭店可不是两个人能干起来的，起码得招人，服务员儿需要。 甚至还得请大厨。 姚三妹对于自己的做菜水平多少还是心里不自信的，虽然自己做的饭菜，家里人都很喜欢，可是面对外面的人喜不喜欢吃，这可是一个大问题。 福宝也知道，姚三妹凭借的不过是做菜的天赋，实际上没有经过系统的培训，会的菜肴也不多。 要是找一个厨子来，最大的问题是父母这个性子太过于和善，恐怕拿捏不住这些厨子。 说不准还被人家把自己这边的新式菜谱都给学了去。 父母顾虑的其实是正确的。 可是罗似锦会的也不过是嘴上的功夫，谁让她是个美食博主，除了吃大概其他方面自己也不了解。 任何生意都有风险，不过她早就考虑好。 先从小生意开始。 成本小，而且还容易做的自然是卖包子。 不用做炒菜的店，自然生意要好做的很。 两口子也一直在琢磨这生意该怎么做，不过女儿提醒了他们。 市里面的很多人都出来买早饭，他们看到了街边有的很多早餐店，卖的都是烧饼油条，豆浆，豆腐脑什么的。 而且他们也看了很多的小吃店，这饮食店都是简单的两口子，或者是兄弟两个一起做。 人家也不怎么卖炒菜，大多都是做简单的。 他们这铺子周围可是一条正经的商业街。 客流量很大，认真的说这门面的位置相当好。 而在罗家两口子忙碌里，福宝又年长了一岁，虽然生日是简简单单的就那么过了。 吃了一碗长寿面，面里荷包了一个鸡蛋。 姚三妹两口子还没想好，不过福宝已经让母亲上街去买了很多东西回来。 猪心，猪肚，猪大肠，猪蹄儿，鸡爪，鸡翅膀。 知道自家这小丫头脑子聪明而且有大机遇，姚三妹自然会听。 上一次的凉皮，担担面，就是女儿折腾出来的，这回女儿又想折腾什么？ 按照女儿的吩咐，把这些都洗的干干净净，清理好了之后直接泡在清水里泡着。 那边儿带着女儿去调味店里买了不少的调料，这些调料有很多，姚三妹都不知道，见也没见过。 在村里做饭，哪用得着这么多调料，什么香叶，桂皮，八角，豆蔻，还有很多见都没见过的东西。 这边儿回来之后。 福宝又化身为了一个指挥。 把鸡骨架，和捶成两截得猪筒子骨用冷水氽煮至开，去其血沫，用清水清洗干净，重新加水之后放老姜，大葱烧开后，改成小火慢慢熬成卤汤待用。 锅中放少许油，下冰糖，用中火慢慢炒，等糖由白变黄时，改用小火，糖油呈黄色起大泡时，端离火口继续炒。 再上火，等到颜色由黄变深褐色，加冷水少许，再用小火炒至去糊味时，就是最好的糖色。 各种香料用香料袋包好打结。 先单独用开水煮5分钟，捞出放到卤汤里面，加盐和适量糖色，辣椒，用中小火煮出香味，就制成卤水。 把已经煮好的猪下水和鸡脚鸡翅膀都放进去卤汤里。 还煮了几个鸡蛋，剥去皮儿之后，把鸡蛋放到卤汤里浸泡。 卤肉做好之后，又指挥着母亲做包子。 他们家经常做包子，其实姚三妹做包子的手艺已经很好。 可是要想做到家喻户晓，人人喜欢吃包子的馅料肯定得做一些改变，甚至口味上也得有不同。 包子必然分肉包和素包。 因为家里人少，所以包子不能种类太多忙不过来。 肉包子两种，素包子两种。 肉包子分别是香菇酱肉包，猪肉大葱包，素包子萝卜包子和白菜鸡蛋粉丝包子。 还别说馅料经过她的改制和加工之后，做出来的包子，一家人吃了都交口称赞。 其实罗似锦就动了动嘴，实际上操作的还是姚三妹，可是没办法自己这个妈还真是天赋异禀。 也就做了两回，馅儿料的加工已经完全脱离了她想象的水平。 达到了她想要的那个味道。 他们家的包子实在是太好吃，不少过路的人闻到了院子里散发出的香味儿，都不由得吸了吸鼻子。 他们家的店铺并没有开张，招牌上什么都没有，所有人都疑惑。