第0231章 冰山一角
道可道，非常道。名可名，非恒名，这就是陈东明明知道其中的关键，却无法用语言去叙述的原因。 毛晓峰似懂非懂，循着陈东的意思，良久，脸上才掠过一丝喜色，似乎抓住了某个关键，却又是那样的虚无缥缈，不甚真切。 三天时间里，陈东就这样文华酒店和绿岛餐厅两头忙，然而等到第三天却仍旧没有什么起色，训练结果差强人意。 陈东当然知道久久为功的道理，俗话说得好罗马城不是一天建成的！ 陈东不知道的是以他现在的境界，想要短时间内再提升几乎是不可能的事了。 在陈东的纠结里，迎来了第五轮的比试。 陈东的参赛菜式是小鸡炖蘑菇，一道地道的东北家常名菜。 为什么选择这道菜？其实这几天陈东在后厨几乎包揽了所有的菜肴烹饪，居然发现这道菜的点击频率还是相当高的。 烹饪难度不大，前天陈东告诉魏三黑要做这道菜的时候，注定了选材上不同于普通的配料。 鸡是专门饲养的童子鸡，据说是在香料田的放养长大的草鸡。 蘑菇有好多种，青蘑、元蘑、松蘑、猴头菌、茶树菇。当然，这道菜不可或缺的还是优选的东北野生榛蘑。 东北野生的榛蘑的要在降雨量2.5毫升的雨后采摘。雨量太大，蘑菇徒长，大而味淡。雨量太小，蘑菇瘦小孱弱，鲜香味达不到要求。 陈东开始是拒绝这样的食材的，认为有喧宾夺主之嫌，比赛考量的是厨艺。 魏三黑说的也有道理，毕竟这是一次重要的比赛，文华酒店十分重视，全力支持，一定要烹饪出独一无二，既彰显精湛的厨艺，又提高菜品的档次。 所谓“食不厌精，脍不厌细”，就是要达到这个效果。 陈东虽然嗤之以鼻，却也拗不过魏三黑。 烹饪的过程异常的顺利，无论是陈东的境界，还是精湛的厨艺、熟练度都几乎达到了完美的操作。 当然，作为一名保健食疗科的医生，陈东也没有忘记老本行，针对目前城市中亚健康人群，陈东加入了枸杞、黄精、大枣、百合、莲子和桂圆。 毫无疑问，陈东的小鸡炖蘑菇以鸡肉鲜嫩，芳香可口，营养价值高顺利通过了这轮的比赛。 李梦尧的参赛菜式也是一道地道的东北名菜——酱骨头。 坐在观众席上的陈东细细地看着烹制菜肴的李梦尧。 首先给陈东的第一感觉，李梦尧很随意，表情随意，烹饪手法随意，调味料随意，就连火候的掌握貌似也是十分的随意。 如果一定要说今天李梦尧做菜的风格，那就只有一个随意了，好似黔驴技穷，不再做无谓的挣扎了。 现场和网上的观众们顿时觉得没有了兴味，也只当是李梦尧也已经破罐子破摔了。 然而，等到李梦尧的菜品一出锅，香气四溢，远远地观众席上都能闻到那种浓香。 陈东使劲吸了吸鼻子，分辨飘来的香味，这是一种很奇怪的浓香，虽然远远看过去，盘子里的的确是猪骨头，但是精通厨艺的陈东还是判断出猪骨头是不可能达到这种浓郁的香味。 至于是什么，陈东闻不出来，只是清冷地看着李梦尧烹制的酱骨头被端上评委席，接着不出意外地获得全体评委的满堂彩。 在这轮比赛中，李梦尧凭借着这道东北酱骨头稳稳地压了陈东一头。 在评委的极高赞誉声中，李梦尧有意无意地向着陈东的方向瞟了一眼，那种不经意间透露出来的精光，让陈东心神为之一颤。 那眼神只是一瞬间，来得快去得更快，陈东觉得头发根都立了起来，感觉自己像是遇到了天敌似得，毛骨悚然，像极了老鼠遇见猫。 当陈东再次将目光投向李梦尧时，已经没有了那种感觉，似乎刚才的一切都是一个错觉似得。 “这算什么？威胁？哼，旁门左道！”陈东嘴角微微上扬，冷冷地笑了：“我偏要赢了这场比赛看看，你能拿我怎么样！” 比赛结束，沙小宝拉住了正要离去的陈东，魏三黑有话跟他说。 不外乎就是李梦尧今天的这道酱骨头了，魏三黑作为主办方的评委，那是亲自尝过这道菜的。 果然不出陈东的意料，一进文华酒店后厨的小屋子，魏三黑就面色沉重地说开了。 “师弟，看来这届厨王大赛，你真正的敌人出现了！” 陈东眉毛一挑：“李梦尧？” 魏三黑神色凝重地点了点头：“他今天烹制的那道东北酱骨头太完美，不是奉承夸张，是真的完美，我能感觉到，比起他做的菜品，你的烹饪缺少某些东西！” 陈东愣了愣。 魏三黑继续道：“以前我认为你做的菜那已经算得上登峰造极了，直到这次突然像有个一个参照物，可以参照出以往菜式不起眼的低劣来。” “说实话，如果一个人经常吃那道菜，相信不久在风味的评判上就能达到普通美食家的水平！”魏三黑踱了两步，又说道。 “你若是亲自尝过，就会发现，所谓星级酒店鹏指出来的菜肴都只是果腹，谈不上美食，我现在回味起那种味道来就是这么一种感觉！” “以往的可能都是表象，他很强！”魏三黑再次郑重地说道。 陈东心里隐隐有些妒忌，这是自从他来到文华酒店后厨以来，魏三黑给过的最高的评价。 “你是要我放弃接下来的比赛？”良久，陈东开口问道。 “不不不！”魏三黑立刻摆手：“之所以把你叫道这里来，就是要你在心理上更加的重视！” “接下来的比赛，你必须全力以赴了！”顿了顿，魏三黑又对陈东提出了具体的要求。 陈东点了点头，表示同意。 “下一场比赛的参赛菜品，你得好好想想！”魏三黑说道。 “不用想了！”陈东抬起头：“下一场我准备用糖醋开口 活鱼！” “糖醋开口 活鱼？”魏三黑先是惊异地看了看陈东自信的面庞，随即缓缓点了点头。