第205章 酸菜杆儿和蕨菜
上午十点。 洛熙和庞大海总算是把店里的事儿安排妥当，两人风尘仆仆的赶到秦家坳。 “昨晚你们喝到几点啊？其他人怎么安排的？”两人刚刚一到，秦野就问起来。 “还好，也就凌晨一两点钟的样子，是陈少安排的，直接拉了一车代价司机过来，不少人好像去县里还要继续喝来着。”庞大海说道。 “那就行，今儿有点儿迟了，一会上山干脆就直接在山里弄吃的吧。”秦野建议说道。 “那好啊，好些年没有这么干过了，挺怀念的。”贺林在旁边说道，“丽诗，一会儿带你爬山，去不？” 丽诗看了一眼巍峨的大山，想起上次上去挑选楠竹，双脚酸得三天不想走路，丽诗连忙摇头，说道：“不去了，我就不去了，爬山太累人，我还是在这儿陪希希玩儿吧，估计你们带着希希也没法爬山。” 秦野点点头，也只有这样了。 “那行吧，希希就麻烦你了，一会儿我去给我妈说一声。” “行啦，你们先去吧，这都这么迟了，我去和阿姨说就是。”丽诗说道，“希希，我们一起去找麻麻好不好？” “好啊！”希希乖巧说道。 秦野摸摸希希的小脑袋，说道：“希希真乖，一会儿哥哥给你摘野果儿回来吃，好不好？” “嗯。”希希用力的点头说道。 “小黑，我们走！”秦野转身招呼在桃林等候多时的小黑，这小家伙一听说今天要上山玩儿，一直逗留在秦野身边，生怕秦野背着他偷偷溜走似的。 一行人秦野贺林洛熙庞大海，加上小黑，浩浩荡荡往山上走。 贺林也是常年进山的货，这段时间在秦家坳，还和秦大军也进山逛过几次，只不过他们进山走得并不远，无非就是楠竹林到青冈林，山上的一草一木，贺林比秦野还熟悉。 “一会儿去抓只兔子烤来吃吧，上次和你幺叔过来，发现一窝兔子，不过崽子还小，就没有动手，这都快一个月了，估计也长得差不多了。”贺林无聊的一边走一边说，顺势还从小溪旁边的一处低矮的草丛中掐了几根紫色的根茎。 “还记得这玩意儿不？”贺林拿着紫色的根茎一人发了一根。 “酸菜杆儿？你咋找到了，我走这里这么多次都没有发现。”秦野将紫色的酸菜杆儿拿在手里，这东西可是小时候的最爱，尤其是在农村，没有冷饮的年代，酸菜杆儿无疑就是一种很极为解渴的小零食。 酸菜杆儿在很多地方都有生长，尤其是一些凉水的水沟长得更茂盛，一般三四月份发新苔的时候最嫩，小时候在山上跑累了或者帮爸妈干活累渴了，随便找一个水沟都能摘上不少，见酸菜杆儿的皮撕掉，咬上一口，绝对可以酸爽到怀疑人生。 爬了差不多半个小时的山，大家正有些口干舌燥，这时候正合适。 “大家都试试味道啊，很不错的。”贺林咬了两节在嘴里胡乱嚼着，面不改色。 但洛熙和庞大海明显也是认识这东西的人，没有上贺林的当，只是小口的咬了一点，多年没有吃酸菜杆儿的洛熙和庞大海依旧被酸得双眼紧闭，一巴掌拍在脸上。 “我去，这味道，有点儿上头！”庞大海将嘴里得酸菜杆儿吐掉，再也不想咬第二口。 洛熙虽然也吐了，但是还是又开始小口咬着，随后说道：“秦野哥，这玩意儿我记得小时候我爸妈拿来腌制过酸菜，味道不错，我觉得可以弄一些回去腌制一些酸菜。” “嗯，这主意不错。”秦野小时候也吃过酸菜杆儿腌制得酸菜。 七八十年代，爷爷、父母他们那一辈人穷，那时候得农作物收成也没有现在这么好，山上能吃的基本上都想着方法弄来吃过，这酸菜杆儿就是最常见的一种，要不然也不会取名酸菜杆儿了。 秦野记得小时候吃过酸菜杆儿弄得鲫鱼汤，那个味道真得很鲜美，很酸爽。 “贺林，那里还有，先记下，看是现在弄一些还是回来的时候再弄？”秦野问道。 “一会儿回来再整吧，这玩意儿多得很，一条沟沟都是，正好这几天天气不错，应该都发了不少嫩苔，可以弄点儿回去做酸菜。”贺林摆摆手，继续往山上走。 半个小时后。 秦野几人已经穿过了楠竹林，山势海拔变高，楠竹渐渐稀少，转而是一些不是很高的乔木灌木山峰。 “大家都小心点，这一段山路得有好多年没有人走过了，先看清路在过去。”秦野站在一处凸出的石头上眺望，楠竹林后面的山峰，他是在很小的时候和老爸一起打柴来过，不过那时候只能和老妈一起在楠竹林这边等，老爸一个人过去。 贺林还无所谓，但洛熙和庞大海就有些犯怵了，坐在石头上，四处张望。 “咦，这个好像是蕨菜呢？”洛熙伸手在石头旁边扯下一根绿色的根茎，看了一会儿，肯定的说道，“真的是蕨菜，这里的大蕨基草不少，估计能找到不少蕨菜，要不先弄点儿蕨菜吧，野生蕨菜做凉菜不错。” 秦野也弯腰在一窝蕨基草附近找了找，掐了一根粉嫩的新苔，软软的。 蕨菜是火锅店的常配菜，烫火锅的话，这种才耐煮，而且比较脆，口感也不错，深受人们喜欢。 当然也有中餐采用蕨菜来做凉菜，炒腊肉，味道都不错。 但是，很多都是用的干蕨菜，很少有用新鲜蕨菜的，尤其是野生的蕨菜，弄成凉拌菜的话，味道真的很好，细嫩爽滑，清脆爽口。 “那大家先找些蕨菜吧，这段时间的蕨菜还比较嫩。”秦野说道，站起身冲着小黑喊道，“小黑，去抓只兔子啥的回来，一会儿烤着吃。” 吱吱—— 小黑领命，转身跳进灌木丛中就消失不见了。 “秦野，你那猴子真的能听懂你说话？”庞大海见过小黑好几次，但还真没见秦野使唤过，这让猴子去抓兔子，怎么想怎么不对味儿。 “你就赶紧找蕨菜吧，一会儿保准有兔子给你吃就成啦！”贺林快速的在草丛中翻找蕨菜，说道。 心里嘀咕着：抓兔子算啥，你是没见着昨晚把人都坑近桃花潭了，还顺便帮着秦野坑到两千万呢！