第二百四十一章 餐厅会议
阿月红着脸，不好意思问张狗剩道：“张总，你……你没事吧？” “啊，没事没事……”张狗剩尴尬地一笑，随即用手一按，等阿月过去之后一个箭步就冲到了洗手间去坚决问题去了。 酣畅淋漓之后，张狗剩迈着轻盈的步伐走了出来，这时候大部分人都已经醒了过来了。 值班的服务员把大厅里面的灯光都开了起来，顿时大厅又是一片明亮之色了，然后大门也被打了开来，一切有恢复到了工作前的紧张状态来了。 现在是晚上开餐前的准备期间，张狗剩看了一眼，所有的人都在有条不紊的准备着餐前准备工作。 他满意的点点，不错，即使是嫂子和张狗剩不在，这帮姑娘们依然明确的知道自己的工作职责。 其实每天的工作都是差不多的，熟悉来以后都会形成一个习惯的，关键在于每个人的自觉性，有些人就需要你去提醒和催促他她才知道自己要干嘛。 而这帮姑娘们已经形成一种良好的自觉性了，这点真的让张狗剩很欣慰，只要留着这帮老员工，她们的这种工作作风就会得到延续下去。 “张总，今天您给我们开晚会吧？平时都是秀红姐给我们开的！”这时阿月走了过来跟张狗剩说道。 张狗剩一看，原来大家已经吧自己的区域的准备工作做好了，现在已经集合到了餐厅收银台前的一块空旷区域内，等着他去开会呢。 原本张狗剩是想拉着雪薇一起去的，可是雪薇今天晚上还有个新学校的职工聚餐，已经不在店里了，所以他也只好硬着头皮上了。 “哦，我嫂子每天都会和你们开会讲些什么啊？我不太有经验，你先说一下吧，我好组织一下！”张狗剩有些不知所措，讲话是没有问题的，但是讲个什么内容他却是不知道了。 没办法了，张狗剩也只好不耻下问，先问问阿月一下，也好先组织语言，看看等下怎么说。 “很简单的张总，主要就是把前一天所发生的问题在会上做一下综合和归纳，把解决问题的办法在会上和大家讲解一下，然后就是吩咐一些事情是看看有什么好宣布的！其实每天大部分都是来解决上一天的问题的！好让老问题不再让大家重犯，就这些了张总！” 阿月很轻松的说着，看来她已经对嫂子的工作学到了几成了，但是张狗剩却感觉有些盲人抓瞎了啊。他哪知道你们前一天发生了个啥啊？这不是为难自己么？ “嗯，这样吧，阿月，今天的晚会就由你来主持，我在一边看着！”张狗剩直接把这个问题交给了阿月。 既然你条理清晰，语言犀利，那么肯定对这些胸有成竹咯，干脆就你来主持一下好了，顺便让我看看你的能力有多少。张狗剩心里面寻思着。 “那怎么行啊张总，平时都是秀红姐在帮我们开会的！我从来没有开过的！还是张总自己去一下吧！”阿月有些不好意思的说道。仿佛有些害羞。 “你前面和我说了一些什么？你不是说你想要做嫂子的助手吗？连上去发言的勇气都没有了吗？去吧，也让大家对你刮目相看吧！我支持你！”张狗剩只能拿出激将法了。 你不是想要做助手吗？拿出能耐来让我看到啊。 “好，我知道了，谢谢张总！我不会让你失望的！”阿月瞬间就勇气爆表，恢复了刚开始和张狗剩说话那般的勇气来了。 想做嫂子的助手就一定要拿出和她一样的能力来。胆怯是没用的。 “各位同事们大家下午好！”张狗剩站在一帮姑娘们的面前，用很阳光的语气跟她们问好了起来。 “张总好！”下面一帮子女生齐声回答道，气势如虹，不错，张狗剩要的就是这种精神面貌。 “大家都知道这几天嫂子有事，不在店里面，所以今天的这个晚会她就不能给大家来主持了！原本是我来给大家讲一讲的，但是我想大家也知道我其实就是一个门外汉，和我嫂子比起来是差了十万八千里了，所以我也不来外行指导内行了。这这里呢，我想从你们当中选出一位来给大家暂时主持一下这段时间的会议……” 说到这里，张狗剩看了看下面的那些人的脸色，果然个个都一脸的期待。 “本来是要民主一点让大家来投个票发个言啥的？但是今天的时间上不允许了，所以我就擅自呢让阿月今天来主持一下，大家也知道，她是我们这里的老员工了，工作成绩也是有目共睹！所以今天现有她上来为大家主持一下今天的晚会，大家掌声欢迎一下她吧！”说完张狗剩便带头鼓起了掌来向着阿月看了过去。 下面的那些人愣了一下之后也是掌声如雷，她们原本也和阿月的关系就很好，虽然心里会有一些不服气，但是她们出于对嫂子和对张狗剩的尊重还是不会说些什么的。 “各位同事大家好！很承蒙张总今天的推荐，我很高兴能有机会站在这里！虽然不才，但是也是很愿意一试！我相信在张总和店长的带领下我们的餐厅会越来越红火！也希望大家能够多多的支持我一下，虽然我知道我自己的能力还有很多的不足，但是有了你们的支持！我相信我会做的更好！谢谢大家！” 阿月虽然还有些小紧张，但是已经很不错了，对于初次站在众人面前有种表现张狗剩很赞赏，而且还带着一种成功者的自信姿态，说明她很有信心做好这份工作的。 下面又传来了一阵热烈的掌声，这里的很多姑娘虽说都想坐上助手的位子上去，但是不是每个人都有勇气上来站在众人的面前说这些话的。但是看的出来，阿月平时的人缘关系还是很不错的。底下的这些姑娘都是在由衷的鼓掌。经久不息。 “好了，接下来我们开始开会吧，我们今天主要是总结一下昨天所发生的一些问题，昨天我们……” 掌声停顿了下来之后，阿月收拾了一下心情，继续说道。 这回是给大家说下工作总结，她一手拿着工作本，那是嫂子留下来的工作日志，上面记录着每天发生的所有事情，然后回去之后再加以解决。再在第二天的会议上跟她们说一下解决的方法。所以阿月今天只是照着上面念着就行。下面的服务员也是聚精会神的仔细听着。 不同于其他公司开会那边，对于犯错的人员会指名道姓的指责出来，嫂子从来就不会，上面只针对问题，从来没有涉及到个人。既解决了问题，又保住了当事人的面子，这就是一个人性化的特点。 被说到问题的人听到上面的问题之后，也会在脑中有一个深刻的印象，下次遇到同样的问题，她就知道这是一条高压线，绝对不会再碰。 “好了，今天的晚会就是这些！不知道大家还有什么意见没有？”阿月讲完上面的那些问题，然后又看了一眼下面的众人，张狗剩想这些都是嫂子平时所用到的，阿月只不过是一个她的影子罢了。她也在努力学习着嫂子的做法。 下面的众人纷纷说道没有问题了，阿月又把目光看到了我，“张总，请问您还有什么问题没有！有没有什么问题可以补充的呢？”下面的众人也是纷纷的看向了我。 张狗剩清了清嗓子，这个时候需要给予阿月一些鼓励和肯定！ “各位姐妹们，你们说今天阿月的表现怎么样？是不是非常棒？我在边上一直看着，说实话，没有看她上来之前我心里还是有一些忐忑的，但是经过他的这么一番表演，我觉得阿月绝对会是一个非常棒的人才的，大家说是不是？” 张狗剩说完笑着看了一下阿月，又看了看底下的众人。阿月脸上带着几分羞涩但是更多的却是喜悦。能够当众受到老板的夸奖，也算是一份不小的荣誉了吧。 “是的，阿月很棒的！”下面的众人纷纷异口同声的说道。 既然张狗剩都已经肯定了，那么这件事已经就是班上定丁的事了，而且大家都已经没有了争的念头了，何不给予她掌声的支持呢？于是乎下面又是一阵如潮般的掌声，连站在里面的厨师也忍不住的探出脑袋往外面看。 “那好，今后希望大家也能像支持你们店长一样的支持她好不好，虽然她目前只是暂代，但是我相信她能很好的完成这份工作的，还有啊，大家还是会有机会的，我们的餐厅未来是需要更多优秀的管理者，她们从哪来呢？当然都是来自于你们了！我有了你们，才会让我餐厅越做越大，越做越广，当然，你们遇上了我，我也会尽力的给你们一个平台，今天是阿月，明天就是你，还有你！你们都是！大家说好不好？” 张狗剩也被这种气氛感染了起来，豪言壮语一下子就从他的嘴里蹦了出来。引得众人眼里纷纷都流露出了期许的目光，仿佛那些愿望明天真的就会实现了一般。 “好！”这下大家是齐心合力的喊了起来，包括站在上边的阿月也是一样。