穿越荒年老太之随身带着小卖部 第71节
幸好现在是冬天，猪肝在外面冻了一夜，除了有些脏了，并没有坏掉。 “春珍，快帮我拿个盆来！” 苏念急忙冲张春珍喊到。 很快，张春珍拿来了一个木盆。 苏念把被张青山丢弃的猪内脏都放了进去。 第六十八章 三鲜粉 因为厨房还没来得及打扫，今天的早餐，苏念依旧要在院子里做。 因为张青山猎到了一只野猪。 昨天夜里，苏念就已经想好了要给大家做什么早餐。 那就是——三鲜粉。 所谓的三鲜，就是猪瘦肉、猪肝和猪粉肠。 其中，猪肝和猪粉肠，差点被张青山给丢了。 幸好苏念起的早，及时向张青山询问，张青山还没来得及处理。 那些猪内脏，又被苏念捡回来了。 苏念端着一盆猪内脏走过张青山时，张青山一脸的嫌弃，用手捂住了自己的口鼻。 甚至还后退了两步。 “春珍，你和你哥哥，不吃猪内脏的吗？” 苏念疑惑的问像张春珍。 “从来都不吃！” 以前她还在家时，张青山也偶尔会打到野猪。 但是他们都是只吃野猪肉。 内脏什么的，都被张青山埋到泥巴里了。 “真是暴殄天物！” 苏念忍不住摇头叹息。 这么好吃的东西，兄妹两人竟然从来不吃。 “娘，这东西，又臭又腥，能吃吗？” 虽然苏念依旧把猪内脏捡回来了，但是张春珍还是很怀疑，猪内脏压根就不能吃。 “当然能了！你们就等着吧！等会儿可千万别抢着吃。” 苏念也懒得和两人多说，瞥了眼张青山和张春珍，就离开了。 她来到了昨天搭建的那个灶台旁，把猪肝和粉肠取了出来，清洗干净。 然后带着清洗干净的猪肝和粉肠，回到了竹屋的大厅。 大厅的桌上，还放着昨天没用完的猪肉、青椒以及各色调料。 因为厨房没打扫干净，苏念只能暂时在这张桌子上切菜。 很快，苏念就把洗干净的猪肝、猪粉肠和猪肉切成了小块。 切好后，苏念又往碗里加入了少量的盐、姜丝和红薯淀粉，搅拌均匀。 趁着腌制的功夫，苏念回了趟小卖部，拿来了一大捆的米粉。 院子里，苏念刚刚已经往锅里加了水。 此时，水正好烧开。 苏念把一捆米粉都放了进去，不停的用筷子搅拌着。 等到筷子可以夹断米粉的时候，苏念就把米粉全部夹了出来。 接着，苏念把腌制好的猪肝、猪粉肠和猪瘦肉，下锅爆炒。 顿时肉香四溢，诱得人口水直流。 张青山正在院子西侧，处理那些剩余的猪肉。 闻见了铁锅里传来的肉香味，忍不住咽了咽口水。 心里不停的感慨着：妹妹的婆婆可真是能干，做饭怎么能这么香呢？ 昨天的辣椒炒肉，已经让他印象深刻了。 如今，虽然还不知道她做了什么东西，但是闻着味就知道肯定好吃。 明明自己以前也吃过野猪肉，但却没有哪一次，能比得上苏念做出来的野猪肉那么香。 张青山的想法，苏念自然是不知道的。 此时，她正挥舞着锅铲，在铁锅里来回的搅动着。 眼看着炒的差不多了，苏念往铁锅里加入了大量的清水。 接着，她把之前盛起来的粉，倒了进去。 很快，铁锅里的水“咕嘟咕嘟”的烧开了。 苏念又把青椒放了进去。 最后，她再加上适量的酱油、盐和鸡精。 一锅美味的三鲜粉就完成了。 苏念迫不及待的用小碗装了一些，尝了尝味道。 嗯！特别好吃！ 她的厨艺依然棒棒哒！ 比起她从前做的还要美味。 果然，野猪肉就是比饲养的猪肉要香的多。 “娘，你又做了什么好吃的呀？怎么这么香呢？” 苏念还没来得及放下碗筷，就听见了身后传来周敏年讨好的声音。 原本，周敏年在房间里呼呼大睡。 是苏念炒肉的香味，把他给勾醒了。 他连鞋子都没穿好，就跑到了外面，只为看一看苏念又做了什么美味佳肴。 “我做的三鲜粉，你快去洗漱，等你洗漱完了，就可以吃了。” 苏念可不希望周敏年在她这里碍手碍脚的，立即出言把他赶走。 “好勒，我这就去！” 周敏年一听，马上就能吃了，立马兴高采烈的去刷牙洗脸了。 “这孩子……真拿他没办法……” 苏念望着周敏年的身影，低声笑到。 周敏年离开后，苏念用大碗，给每个人都盛了一大碗的三鲜粉。 连大黄狗多多，都有一大碗。 把粉端到大厅的桌子后，苏念立刻招呼大家来吃早餐。 这三鲜粉，要趁热吃。 天气这么冷，一会儿就变凉了。 等凉下来了，那就不鲜美了。 尤其是里面的粉肠，会变得硬硬的，难以嚼动。 很快，众人就齐聚在了桌子旁。 和昨天一样，女人、孩子们坐着，男人们站着。 “吃吧！” 苏念淡淡的说了一声，大家立马吃了起来。唯独张青山和张春珍望着碗里的肉，下不去手。 “怎么不吃啊？你要不吃，就留给我吃！” 周敏年见自己媳妇的不吃，小声的对她说道。 这么好吃的东西，自己媳妇竟然不吃，那就别浪费了，都留给他吧！ “你倒是想得美！” 张春珍低声喝了一句。 她之所以不吃，是因为想到粉里面放的肉，是猪肝和猪粉肠。 想到那些腥腥臭臭的内脏，张春珍有些下不去手。 张青山不动手，理由自然也是和张春珍一样。 他之前还在想，苏念做什么东西，那么香。 如今一看，竟然是被他丢了，又被苏念捡起来的猪内脏。 张春珍不吃内脏的习惯，就是他带出来的。 张春珍虽然有点难以下口，但是她更不想把自己的早餐让给周敏年。 咬了咬牙，张春珍夹起了一小块猪肝，放进了嘴里。 嗯？这口感可真特别！