我靠美食成万元户穿书 第31节
要穿新衣服喽！ 宋小果特积极地帮忙拿碗筷，小月儿屁颠屁颠跟在后头，像只忙碌的小蜜蜂。 晌午吃的是卤排骨，热卤的排骨炖得酥烂的排骨多汁爽滑，色泽光亮，浓郁的酱香在卤煮时飘散到街外，过路人几乎都要勾头一望。 因此一出锅就饱受欢迎，晌午的菜是她特意留下的，一直在锅里闷热着，浓香扑鼻，勾的人食指大动。 看着埋头沉迷美食的小孩们，柳暄红琢磨着明儿再吃卤猪蹄。 因着天气原因，店里逐渐开始销售冷卤菜品较多，但是谁能拒绝一顿热乎乎香喷喷的肉呢。 “娘，我们去上学了。” 目送几个小孩去学校，柳暄红和杜婶子交待一下店里的事情，骑上自行车回家。 她要歇一会儿午觉再去供销社。 清脆的自行车铃铃铃声飘荡在小巷里，在筒子楼大树下聚集在一块聊天干活的邻居纷纷向她打招呼。 柳暄红微笑着回应。 隔壁小云妈妈卢香梅追问：“月儿妈妈，你下午要用自行车吗？” 柳暄红扭头：“要。” 不等她搭话，踩着风出了巷子。 卢香梅撇撇嘴，甩了甩手里的衣裳出气，“不就一个自行车，有什么好狂的。” 旁边的女人拉了拉她：“人家哪儿得罪你了，遭你一句骂。” 邻居们讨论完刚刚吃过的午饭，就说到晚餐的事儿。 卢香梅想买供销社的新鲜豆腐，不过想蹭车。 柳暄红一家住进来有段时间了，邻里们熟悉之后，也会上门互相借酱油借葱什么的，柳暄红都帮了，甚至谁想出门，她也捎过俩回。 邻居们对新邻居的印象不错，当然，如果她少让闺女折腾她们，筒子楼的女人们会对柳暄红的印象更好。 卢香梅哪里说得出她前几天被人下冷脸的事儿，心里默默嘀咕，不过看个丫头辫子也不给，小气得很。 不过大家也是老邻居了，凑在一起的谁不晓得她的德性，纷纷又说起别的趣事儿。 卢香梅憋了气儿，然而她没说什么，寻思等柳暄红下午推车出门，她就坐上车凳子，柳暄红还能赶她下车不？ 她也不耽误她的时间，捎到路口便跳车。 卢香梅一边盯着小院动静，一边闲聊，不过柳暄红午睡时间全看心情，她也不能时时刻刻紧盯着，直到柳暄红走了她也没发现，不得不跟着其他人一块走路去供销社。 柳暄红到了供销社先去买了条草鱼做晚饭。 晌午吃了酱香浓郁的卤排骨，晚饭便清淡些。 出了副食店，便去往百货店，衣裳鞋帽布匹都在百货店卖，这也是供销社里最大的铺子，百货店里人来人往，柳暄红路过成衣区，直奔卖布料的货柜。 百货店里倒是有卖小孩背心短裤的成衣，但是需要背心票，柳暄红没有。 宋家手里倒是有宋渊寄回的军用汗衫背心票，往年都是用在宋老四身上，三房一件衣裳也看不到。 买布不费什么事儿，唯一让柳暄红略纠结的是，她记忆里做新衣服是去供销社买布回家自己做，原主手巧，能承包一家子的衣裳裁制，然而柳暄红可没继承这个技能，她上辈子是穷，但是绝不缺衣裳穿，虽买不起新衣，但是有亲戚老师爱心赞助旧衣服，她的缝补技能也只是补个袜子缝块扣子的水平。 “暄红？” 朱茜红也在供销社，俩人巧合遇见，双方眼神闪过欢喜。 “茜红姐你也来买布？” 柳暄红摸摸她身后年年的小脸。 “婶婶好。” 宋年年扎着个小揪揪，小脸较去年张开了些，红润得像个健康的小苹果，看来她们日子过得不错。 “是啊，这不快夏天了，趁现在买些夏布。”朱茜红洋溢着笑脸，望着柳暄红的眼神饱含感激，如果没有当初柳暄红的帮助，她们家现在不会出现在县里的供销社，而是依旧捡别人家的破布穿。 她看柳暄红手里拿着纯棉布，提醒道：“暄红，这棉布便宜，但是没的确良好。” 七十年代中期，化纤面料进入市场，的确良随后走红全国，结实耐用的的确良布料挺括，虽然价格贵，但是布票对折又耐穿，某种方面算经济实用，柳暄红倒不是不舍得给三兄弟花钱，而是时代观念不同，的确良结实就证明它还有另一个特征，闷热不透气，做秋衣还好，当夏衫太磨人。 “夏天穿纯棉的，吸汗透气，小孩子皮肤嫩，软点的料子也好穿。” 朱茜红看了眼女儿，放下手里的的确良，朝纯棉布料柜子走去。 小孩子娇嫩，合该穿软和透气些，的确良虽好，但不适合。 临分开前，朱茜红犹犹豫豫说道：“我娘家弟媳前段时间来过咱们村，说起你们家的消息，听说老太太四处找下溪村那家人麻烦，你的几个姐姐都回娘家过。” 柳暄红隐隐听过，幺妹当初逃婚去上学，老太太闹到下溪村的柳家过，然而人跑了，老太太指使柳山去追媳妇，柳山不肯，老太太也没法子，便盯着过年，谁知幺妹根本不敢回家，柳家也不松口幺妹上的哪所大学，柳暄红本以为老太太找不着人儿，要放弃了，没想到还闹着？ 她也不想想，一个从未养过的闺女，有什么脸面让人家嫁回来。 她没把这事儿放在心上，幺妹那边，下溪村的柳家根本不同意，瞒的死死的，而娘家的小弟柳山也不乐意，这门婚事儿纯属她娘剃头担子一头热，折腾不了几下。 回去路过巷子时，女人们依旧聚在筒子楼大树下，不过手里的衣裳布料换成了蔬菜。 如今没什么娱乐活动，下午三点后，便开始准备晚饭。 柳暄红想了想，回家摘了把四季豆，拿上筐子加入她们。 女人们纷纷给她让位置：“暄红，晚饭在家吃？” 柳暄红笑道：“不，去店里。”她们家伙食好，一开始在家里做饭炖肉，满巷飘香，勾的大人小孩挠心挠肺，柳暄红觉得不好，便改在店里吃。 正好店里厨具齐全，而且不用把味道带回家，回来的路上全当消食。 “这四季豆水灵，我明儿到你家摘把，你们吃包菜吗？可以到我家摘。” “行。” 短短几句话，柳暄红完美融入大家之中，有说有笑，择菜完，柳暄红回家，女人们看着她的背影念道：“你们说她们家今晚吃啥？” “总归不是吃鱼就是吃肉。”卢香梅眼睛尖，看到她车头筐子的鱼尾了。 “嘖！”妇人咋舌，“这开店的这么赚钱？” “你也想当个体户？”卢香梅斜眼，语气充满了鄙视，高婶忙摇头：“当然不去，我费那事儿干嘛。” 除了没活路的跑去投机倒把，谁不安安分分地工作。 她们这些人不单是厂子职工家属，有些本身也是有清闲工作的，别看有些工作工资低，但是能传给儿女，吃着铁饭碗，自然看不上那些所谓的个体户。 “看着吧，投机倒把不是长久买卖，指不定什么时候就进去了。” 卢香梅意有所指道：“咱们虽然挣得少，但是花着安心。” “这话说得对。” 女人们纷纷附和，高婶也笑眯眯地，把自己下海的小心思按了回去。 只是看着柳暄红挎着四季豆踩着单车去店里，不禁抬起羡慕的目光，又重说起柳家的晚餐，语气里是掩不尽的酸意。 不光筒子楼里人羡慕柳家的晚饭，卤味店里的人照样羡慕。 今日杜婶早早下班了，孩子们下学后看店的看店，去厨房当学徒的去厨房。 “西湖醋溜鱼的传闻有很多，不过咱们这儿也不是西湖，打不来那儿的鱼儿，便选草鱼最佳，重量不要超过半斤。” 柳暄红让他杀鱼，继续讲解做法。 这醋溜鱼做来简单，无非是在沸水里滚熟，然后起锅芡汁。这汁水也是加盐、酱油这俩常用调味料，必不可少的就是醋。 这一年镇江醋获国家银质奖，驰名中外，柳暄红也用得镇江醋。 当鲜嫩的鱼肉浇上清淡微透的芡汁，撒上姜末，这道清清淡淡的醋溜鱼便能上桌了。 宋秋有些意外。 自从决定跟随娘学厨艺，他在课余时间不再看小说，反而寻些菜谱美食之类的书瞧，倒也对这道醋溜鱼有印象，不过书中的醋溜鱼浓油赤酱，口感醇厚，而他娘教的鱼却是看着清淡，闻着微香，尝起来也没有厚重的浓香，仿佛咬着一块清风细雨，嫩滑晶莹的鱼肉滑过喉咙，极尽的鲜味淡淡地附在舌头，回味无穷。 “清淡鲜美，这是真正的西湖醋鱼。” 第25章 番茄鸡蛋面 略微耳熟的声音从背后响起, 宋秋发现，是他们店里的常客陆先生。 陆杰上回在店里被亲爹捉住沉迷卤味狠狠教训一通, 稀奇的是, 往后他大包卤味回家，老头没再哼唧了，甚至傲娇地表示, 可以让他尝尝。 陆杰慢慢明白了，上回消失的卤味是家里的小猫替老头背锅。 暗笑过后，他开始光明正大出入卤味店，甚至有时点一份拼盘，消磨时光。 成天待在店里的他几乎每天都有幸欣赏老板家的美味饭菜，而今天这道醋溜鱼, 更是让他产生了柳暄红不只是一个对卤味有天赋的小厨师的想法。 毕竟卤味和外面开小摊卖面的差不多，普通人家也会做的吃食, 只要肯费些功夫钻研, 拥有一手绝活, 达到开店的程度不难。 然而这道西湖醋鱼不一样, 在外界, 大部分酒楼饭馆的西湖醋鱼都和宋秋在书中了解的一样，在鱼上淋上一层厚厚的酱汁, 加上醋和糖, 便称呼醋溜鱼了。 然而真正的醋溜鱼不浓不淡，不咸不重, 清清淡淡, 食客吃的就是鱼肉本身的鲜美, 这点是外人不得而知的。 “放糖了吗？”陆杰突然问。 宋秋感到莫名其妙, 但是他晓得这位客人是位爱吃的, 摇头：“没。” 陆杰狭长的小眼睛闪了闪，摸摸下巴大嗓门夸赞道：“老板，你的手艺不错呀，以后开饭馆，我必然日日到店里捧场。” “承你吉言。”柳暄红饱含深意地看他一眼。 如今这县里，有卖包子的，有卖熟食的，不过没有卖饭菜的，无非是粮食限制供应问题。 柳暄红选择卖卤味，也是这个原因。 陆杰今儿这话，倒是肯定她以后能开饭馆，莫非这黑市那边又有消息了？ 宋致远给出了肯定回答：“黑市那边要建菜市场。” 不是小打小闹，也不是公家睁一只眼闭一只眼，而是真切得为县里的人丰富菜篮子，大家能自由贸易了。 消息一出，全县沸腾。 筒子楼的职工和家属们日夜讨论不休。 “建成的第一天我得去那边瞧瞧，要是有鸡卖！我就买一只鸡补补。”