笔趣阁 - 都市小说 - 我的饭店闻名三千世界在线阅读 - 第16页

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    不过,还是有一批网友进入了兔子的直播间,看见直线上升的人数,兔子的社恐差点当场发作,还好镜头没有对着他,否则他绝对会上演一出主播半路失踪的戏码。

    此时此刻的白宪之正在剁肉,同时还朝着镜头介绍:“在将猪肉剁碎的时候,像这样的带筋的地方要去掉,否则会影响口感。”

    “……大家在家里自己进行尝试的时候一定要注意安全,刀剑无眼,小心受伤。”

    剁肉的间隙白宪之扫了眼屏幕,只看见——

    【哈哈哈哈哈,自己尝试???三千食舍的新老板好天真!】

    【剁碎?为什么要把猪肉剁碎?为了让猪肉变得更黑吗?】

    【别说了,以前三千食舍的猪肉吃到中间好歹还能有肉的感觉,现在剁碎了………呕!】

    ……

    看来三千食舍的评价在这群奇怪的客人那里并不好啊,想到自己舅舅的手艺,白宪之表示理解。

    接下来他心无旁骛,开始专心做菜。

    剁碎的猪肉放入干净碗中,将清洗干净的白菜梗部切下来,迅速切成丝,再切成丁状,捧入猪肉中。将刚才一进厨房就用开水泡发的木耳香菇拿出,清洗干净,切成丁。

    猪肉馅、白菜丁、木耳丁和香菇丁在碗中混合,加入适量的盐、蚝油、生抽,混合均匀后放置一旁,白宪之对着镜头道:“馅料调好,腌制半个小时。”

    直播间网友——

    【颜色看上去有点不错~】

    【老板老板,那个加进去的黑乎乎的东西是什么?】

    【难道那两瓶黑乎乎的东西就是三千食舍猪肉白菜独特颜色的秘诀?】

    正往锅里加水的白宪之脚下一个踉跄,倒好水点燃火,他拿着生抽和蚝油道:“这就是很普通的调料,一个是增加咸香味,一个是增加鲜味的。”

    网友——

    【咸香味?鲜味?那是什么味道?我知道咸味。】

    【别说,这位新老板说些话还有那么点大厨的味道,虽然事实上……但说的话还是很唬人了。】

    【瓶子上的字不认识耶,是不是新老板从哪个小位面带回来的?】

    小位面?

    白宪之注意到了一个陌生的词,他面色不显,笑道:“用这两瓶调料做出来的东西味道如何,我说了不算,待会儿由主播尝尝,大家也就明白了。”

    直播间的网友——

    【主播?主播不就是你吗?】

    【从一进来就只看见老板,哪里还有主播?】

    【老板,不会是你自己尝吧?】

    【不是的,主播其实是一个叫‘不想说话的兔子’的网友,只是因为现在在拍摄老板而已。】

    【呃……我还以为老板是主播呢。】

    ……

    锅里的水已经沸腾,白宪之没有再注意屏幕,将白菜切后的剩余部分丢入锅中,加入少许的盐和油,待白菜变软后捞出沥干备用。

    然后他又剥了一颗大蒜,切成蒜末,小葱洗净,切成小段,各自放入碗中备用。

    半个小时过去,白宪之重新回到镜头面前,将腌制好的馅料包进煮软的白菜叶中,足足包了二十四个,将这二十四个白菜猪肉卷放进蒸锅中,盖上盖子,他道:“蒸二十分钟。”

    网友——

    【竟然真的不是炒,是蒸!说不定这次白菜猪肉不会再黑乎乎的了,味道应该也会好点吧。】

    【天真!你们想想以前在三千食舍吃过的白菜猪肉,就算不是黑色的,你们觉得会好吃吗?】

    【呃……】

    【呃…………】

    【唉,我还是别说话了,等会儿看着主播吃吧!】

    ……

    二十分钟过去了,一股清香掺着说不出的味道在厨房中散开,图霖霖已经开始流口水了,他很想凑近了去闻闻,但那里在镜头中,他不敢。于是他只能站在门边使劲耸动着鼻子。

    这边白宪之将白菜猪肉卷夹进了三个盘子里,微绿带黄的白菜卷一个个软软的,还在往下滴着淡酱色的汁儿,就算隔着屏幕,闻不到味道,也让人莫名的生出了食欲。

    【有一说一,这个白菜卷着猪肉,看起来好像还挺好吃的样子。】

    【原来不是我一个人这么觉得,这个卖相真的不错!】

    【我看是因为白菜本来就很好吃吧,老板又是蒸的,完全没有用油污染白菜,所以看起来好吃。】

    【有道理!】

    【有道理 1】

    ……

    白宪之没有理会网友的评论,他将炒菜锅烧干,倒入油烧热,放入蒜末爆香,加入少许豆瓣酱,“滋——”一声香、辣的味道迅速转进鼻腔,白宪之还好,图霖霖从来没有闻过这股味道,忍不住打了个喷嚏,然后他就像做了什么错事一样捂着鼻子恐惧的看着白宪之。

    白宪之失笑:“这味道呛人,你先出去吧。”

    图霖霖摇头,小声道:“不,不出去,香!”

    不出去就不出去吧,呛一呛又不会出什么问题。

    香味越来越浓,蒜末已经变色,白宪之往锅中倒入蒸白菜的水,水不多遇到热油瞬间烧开,往里加入生抽、蚝油,最后加入少许生粉,芡汁儿粘稠后,关火分批倒入三个盘中。

    将三盘菜放在镜头面前,白宪之微笑:“白菜酿猪肉就做好了。”