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架子上都是些常见的食材，面粉、大米、葱姜蒜、一些菜，还有之前吃剩下的猪肉。 这猪肉的肥膘倒是不少，炸些猪油酥正好。 不过单单只有猪油酥也太过寒酸，邵清仪又翻了翻，找出来一大袋绿豆。 邵清仪眼前一亮，这么多绿豆，正好用来做绿豆糕呀！ 于是，邵清仪问道：“这些绿豆，是哪儿来的？” 李妈闻言道：“这些绿豆也是万大人拿来的。听说是有个百姓种了很多绿豆，原本是想卖给某家酒楼的，结果涪城出事后，那家酒楼虽然没关门，但也不收他的豆子了，只能拿去换积分了。” “是啊。”王婶也点头道，“拿了好些绿豆来呢！这一袋只是其中的一部分，剩余的绿豆，都放在库房里存着了。我们也不知道绿豆能用来做什么，就每天煮些绿豆汤给大家做点心吃。” 邵清仪闻言大喜：“那太好了！王婶李婶，府上有石磨吗？” 王婶李婶有些疑惑，但还是齐齐点头道：“有，也在库房里。” “那好，王婶李婶，我准备做些绿豆糕，需要你们帮忙一起磨绿豆。”邵清仪闻言便道。 “好！”虽然不知道绿豆糕是什么，但两位厨娘还是非常配合地同意了。 做绿豆糕原本是需要先把绿豆浸泡六个小时的，但邵清仪现在显然没有这样的时间。 为了简化步骤，他干脆把绿豆磨成粉，再进行制作。 多亏之前在宋家学了如何使用石磨，不然这会儿估计会对着这大家伙，不知道怎么上手呢！ 作者有话要说： 二更~ 第九十五章 邵清仪在两位厨娘的帮助下, 把石磨清洗了一遍，然后就擦干，开始磨绿豆粉。 这项工作比较废体力, 两个厨娘看邵清仪瘦瘦小小的转动这么大的石磨, 就忍不住开口道：“夫郎, 还是我们俩来吧！” 邵清仪看了看桶里的绿豆粉, 觉得这些也足够做一些绿豆糕，便说道：“两位先跟着我学一学绿豆糕的做法吧，等学会了，我们三个人就可以分工合作了。” 两位厨娘闻言便跟着邵清仪一起回了厨房。 邵清仪把磨好的绿豆粉倒入碗中，然后上锅开始蒸。 “这绿豆糕啊, 原本不应该这么做的。但是我们现在没时间，只能用这种取巧的方式了。”邵清仪向两位厨娘解释道，“正确的做法应该是把绿豆泡软，然后煮软。煮软的绿豆, 再碾碎，加油、加糖炒成绿豆泥, 再用模具压出形状就完成了。” 邵清仪一边说着, 一边把已经蒸熟的绿豆粉从蒸屉里端了出来：“按照我们现在这种做法呢, 就是要先把绿豆粉蒸熟。之后同样是加油和糖, 翻炒成绿豆泥。油和糖用这个量就可以了。” 邵清仪一边示范，一边轻柔地翻炒锅中的绿豆泥, 直到它变得柔软细腻为止。 两位厨娘认真地学习着制作过程中的每一个细节。 她们以往的厨艺都是自己摸索出来的，可没有像现在这么好的机会，还有人教学。 知道机会难得的她们学得格外认真。 翻炒完毕之后，邵清仪把锅里的绿豆泥盛了出来：“先放凉一会儿，然后等会儿就可以用模具压形状了。” 两人闻言, 赶紧把刚才翻找出来的模具拿了过来。 邵清仪将已经变得温热的绿豆泥搓成团，然后往模具上用力一压，倒扣在盘子上，一个漂亮的绿豆糕就做好了。 两位厨娘看着邵清仪像是变戏法似的，就把绿豆变成了这么漂亮的糕点，忍不住发出了惊叹。 “好了，绿豆糕的做法就是这样。你们学会了吗？”邵清仪问道。 王婶李婶互看了一眼，然后点了点头：“会是会了，但没实际做过，不知道是不是真的会了。” 邵清仪明白俩人的意思，很多时候眼睛会了脑子会了，但是真的做起来就还是可能会发现问题。 邵清仪便道：“我继续去磨绿豆，你们俩等会儿尝试一下自己做。” “诶，夫郎，还是我去磨豆子吧。”王婶闻言赶紧阻止道，“你在这儿教李婶怎么做，等她学会了，再让她去替我。” 邵清仪一听，觉得这也是个不错的注意，于是便同意了。 三人分工合作，为晚上的聚会忙活了起来。 不一会儿，楚玉轩就带着两个孩子找了过来。 “师兄，你们做了什么好吃的呀？”吃货楚玉轩一来就问吃的。 两个孩子则是道：“姆父姆父，我们也想帮忙！” 王婶与李婶已经换了次班，这会儿和邵清仪一起做绿豆糕的是王婶。 看到两个粉妆玉琢的孩子，王婶欢喜地问邵清仪道：“夫郎，这就是您和大人的两位小少爷？长得可真可爱，跟个粉团子似的。” 听到人夸赞自家孩子，每个父母都是开心的。 邵清仪也不例外。 他笑着点了点头，然后又对两个孩子说道：“你们俩要想帮忙也可以，但是既然要帮忙，就不能做了一会儿就跑掉了哦？我们这个绿豆糕可是要做很多数量的，你们能坚持吗？” “能！”两个孩子奶声奶气地说道。 “行！”邵清仪闻言便真的给他们安排起了工作，“你们的任务，就是把这些绿豆泥压实。” “好！”两个孩子齐声应道。