第526章 摘得冠军
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因为铁钉牛肉的特殊性，九名欧阳家嫡系在比赛开始以后，没第一时间动手，而是考虑用什么方法来烹饪。 在他们苦苦思考时，柳婉诗拿起两柄菜刀，开始熟练分解，并将铁钉牛肉砍成好几块。 她从中选取七分瘦肉，三分肥肉，一顿细切粗斩，剁的碎肉如同米粒大小。 “这是要做牛肉饺子吗？”君常笑托着下巴道。 不对，不对。 饺子馅应该更碎才行。 “莫非……” 君常笑突然想起一道菜，暗道：“嘟嘟要做红烧狮子头？” 不错！ 柳婉诗要做红烧狮子头。 这是一道淮扬名菜，又叫四喜丸子。 刷！ 将铁钉牛肉剁好以后，柳婉诗按照菜谱步骤，在有肥有瘦的肉里配上各种材料，然后做成丸子状。 呼呼————— 柴火升起，锅里倒上大量油。 等油热了后，开始将做好的丸子放入锅内油炸。 “这是什么菜？” “肉包子吗？” 看着一个个丸子状的牛肉，观战武者一脸茫然。 欧阳家九名嫡系，在苦思冥想之后也开始了进行烹饪。 讲真。 他们心里一点谱没有。 主要是铁定牛肉的肉质太特别，稍有差池，肯定无法做出美食来。 …… 再说柳婉诗。 当牛肉丸子在油里被炸到金黄后将其捞出。 倒掉大部分油，留下少部分，放入油菜及胡萝卜丝略炒，再将炸好的肉丸倒入，加入酱油、清水、料酒同烧。 中火焖煮20分钟后，牛肉丸子已熟透，掀开锅盖再继续加材料。 这时候，扑鼻香味从锅里飘出。 诸多武者下意识的嗅了一嗅，整个人顿时陶然起来。 “好香！” 君常笑诧异不已。 红烧狮子头他吃过，不觉着味道这么好啊。 莫非是因为铁钉牛肉的缘故，才会透发出这种香气扑鼻的味道来？ 刷！ 柳婉诗将四个牛肉丸子倒入盘内，又用明油浇在上面，一道淮扬名菜四喜丸子出锅了！ 所有人眼睛都在盯着那盘肉块与汁液粘连的美食，下意识吞了一口唾沫。 十名评审团也是眼睛发亮。 若非另外九名参赛者还没有结束，他们恨不得现在就去尝一尝。 …… 本来有点拘谨的柳婉诗，经过前两次热身后，第三次烹饪倒也放开手，所以一道四喜丸子很快出炉了。 欧阳家嫡系的脸色异常难看。 因为，当香味飘出来，他们心境受到了肆扰。 尤其看到十名评审团那迫不及待的样子，便暗暗猜测，这要吃一口，或许还得给满分！ 武者交手，最忌分心。 烹饪中的厨子，同样也不能走神。 可是。 前有柳婉诗的美味佳肴压着，他们想控制心态明显很困难了。 半个时辰后。 九名欧阳家嫡系，在心烦意乱之下将自己的菜陆续做完，盛入盘内却一个个垂头丧气。 菜做的如何，他们心里自己就有了答案。 …… 十道菜摆放在展示台上。 沈家长老还没说话，评审员便齐齐围在红烧狮子头面前，有的拿起筷子，有的拿起勺子。 老者先行吃一口，身子顿然僵硬。 每粒牛肉都包裹着汁液，咬下去不仅鲜香味美，还非常有嚼劲！ 铁钉牛肉肉质硬，如果火候掌握不好，就会很难煮烂，甚至肉丝还会塞牙。 柳婉诗做四喜丸子，也是充分考虑到肉的特点，将其剁碎，先炸后煮，让汁液渗入每一粒牛肉中，从而保持食材的弹性，又能鲜香可口。 细细品味后，老者评价道：“惊为天人！” “人间美味！” “麟肝凤髓！” “玉盘珍馐！” “脍炙人口！” 十名评审员纷纷给予评价，各种夸赞美食的成语也是张口就来。 观战武者目光有着强烈的羡慕嫉妒恨！ 第三道菜单从飘来的香味就能看出，绝对是顶级美食，自己如果能吃上一口，肯定极其幸福啊！ “诸位。” 沈家长老道：“评分吧。” “十分！” “十分！” 欧阳家嫡系真的未卜先知，柳婉诗第三道菜，仍然还是满分！ 这无疑创造了厨艺大比新纪录。 三轮比试，三次满分！ 当然，比赛还没就此结束，因为欧阳家嫡系做的九道菜还没评分。 其实武者们知道，已经没评分必要。 既然是比赛，肯定得公平，十名评审员漱口后，开始尝试另外九道菜。 结果，欧阳家嫡系做的九道菜，清一色零分！ “这……” 当最后一人评分出来后，众人彻底懵了。 专注厨艺数百年的欧阳家，在厨艺大比上竟然得零分，还是九个一起，这太不可思议了吧！ 没什么不可思议。 欧阳家嫡系心境被肆扰，根本无法安心烹饪。 在火候控制和材料上也是错误频出，虽然最后勉强完成，但根本就不达标。 如果换做其他食物，就算有失误，味道也不会太差。 但关键在于，这是铁钉牛肉，稍为的瑕疵就会影响味道，所以十名评审员只能给0分。 …… 第三轮结束。 柳婉诗再次以满分获得胜利，并摘得冠军。 上台领奖的时候，她激动不已道：“在这里我要感谢我的掌门，感谢我的师兄师姐，没有他们，就没有我柳婉诗今天！” 君常笑摇头道：“这丫头，还真拿我给她的获奖感言来说呀。” 站在旁边的欧阳俊满心苦涩不已。 如果一开始对女儿多加关照，并细心培养，或许她最应该感谢的是自己吧。 “当然。” 柳婉诗捧着奖杯，道：“我也要感谢我的父亲，是他让我诞生在这个世界，让我明白，将食物和材料搭配在一起，可以做出让人回味无穷的美食来。” 欧阳俊一怔。 渐渐地，眼睛湿润起来。 我的女儿，只要你能原谅父亲曾经的过错，是我应该感谢你才对！ “最后，我还要感谢欧阳家。” “没有他们的刁难和欺辱，我不会离开欧阳家，不会流浪在外面，也就不会……” 说到这里，柳婉诗的眼泪情难自禁流出来。 但是，脸上始终有微笑，在稍微调整情绪后，引以为豪的道：“有幸成为铁骨铮铮派弟子！” “这丫头。” 君常笑摇摇头，心中暗道：“本座也因为你们而自豪。” 这一天。 厨艺大比举行结束。 柳婉诗三轮满分将成为厨艺大比不可超越的存在，欧阳家九个嫡系全部0分，也将永远被钉在耻辱柱上。 这一天。 柳婉诗在领奖后，说了一段获奖感言，深深触动聚英堂学生。 铁骨铮铮派。 到底是一个什么样的门派。 可以让厨艺非凡的女孩在喊出门派名字时，脸上浮现出浓郁的自豪感来！ “决定了！” 霍灵在心中暗暗道：“我要加入铁骨铮铮派！”