我的饭馆馋哭世界[美食] 第142节
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一位已经取过餐的学生，不知怎的又回到了食堂窗口，发现不太可能逆行去取菜肴后，便重新排到了队尾。 作者有话说： 第81章 小蔡取完餐, 在食堂一侧找了个位置坐下。盘中的菜肴才出锅没多久，还冒着热气，在微冷的秋天里分外吸引人。 小蔡拿起筷子, 率先夹了自己最喜欢的椒麻鸡，一口咬下，果真鲜麻迷人，红油顺着筷子淌进洁白的饭粒中, 进一步刺激了他的食欲。 好香！ 小蔡就着椒麻鸡的滋味, 连扒好几口饭，接着，又把餐盘中的干锅排骨和青椒肉丝都尝了一遍, 心中愈发赞叹。 不愧是能进仙厨复赛的大厨，这滋味简直绝了！比老爸带他去的那些高级餐馆还好吃。 小蔡忍不住掏出手机, 给自己的餐盘拍了张照，然后发到家庭群里，跟自己的老饕父亲炫耀。 正打着字，对面突然有人坐下。小蔡抬起头，来人是他的班长。 “班长，你也来啦。”小蔡打招呼。 “嗯，这热闹必须见识见识。”班长的目光非常直接地落在的他的餐盘中，“我能试试你的菜不？你也可以尝我的。” “好啊。”小蔡没什么洁癖，而且这样分一下, 他就能尝更多不同的菜了！他看向班长的盘子, 里头装了干锅排骨、水煮鱼片, 和豆角肉末。 小蔡目光一顿。 是那道让他步子停了一下的豆角肉末。 豆角用的是未经腌制的新鲜豆角, 切成大小几乎一致的小粒, 在炒制后, 仍然保持着令人惊讶的翠绿色，其间散落着切碎的五花肉粒，和零星几点小米辣。整体非常有农家气息，让人一看，就很想用大勺子挖起一勺倒在白米饭上，再用力地拌匀，让白米饭粒也裹上薄薄一层油光。 豆角肉末这种下饭菜，在餐桌上就是个配角，并不十分抓人眼球。但吃过的人，却知道它下饭的滋味有多么美妙！ 不需要高昂的价格，抓一小把豆角，一小块猪肉，再加上调料，就能美美地下好大一餐饭。 嘶溜…… 小蔡吞咽了一口唾沫，朝班长的盘子下手了。 一大勺挖下，再抬起，豆角肉末在勺子上堆出一个小山，对面班长的眼皮子都跳了一下。 “班长，你也多拿点我的菜。”小蔡不好意思地笑笑，随后勺子一翻，把豆角肉末倒在了米饭上。搅拌了几下，豆角肉末便和白米饭混到了一起。 紧接着，用勺子再一次把米饭挖起，送入口中。 香！ 五花肉的醇香，豆角的清香，还有猪油的荤香，非常完美地融入到了米饭的甜香之中。偶尔咬住小米辣，刺激的辣意便在一瞬间蔓开，像是夜空中一闪而逝的电光。 最令人惊叹的，是作为主角的豆角，并不是往常那样炒久了的干瘪油腻，而是饱满脆嫩，水份丰富，细嚼还有一丝新鲜植物的清香甜意，在五花肉和猪油的衬托下，半点不腻，反而很好中和了口味。 这是他从没尝过的味道！ 这辈子以来独一份的豆角肉末！ 小蔡双眼睁大，抓着勺子的手停在空中，沉默了两秒后，又迅速扒起了饭—— 本身带着清淡饭香的大白米饭，在豆角肉末的搭配下，突然变得喷香无比，让人忍不住一口接着一口，再接一口，不断地咽下…… 然而…… 也就吃了四五口，他从班长盘子里挖来的豆角肉末，就都吃完了。 小蔡犹豫一下，试探地伸出手：“班长，那个……” “呜呜呜！这个怎么这么好吃！”班长已经发现了豆角肉末的美味，反手护住了自己的盘子，“自己再取一份。” 对哦！小蔡差点忘了还有这个选项。 他霍的一下站起身来，风风火火地就朝取菜窗口走去了。自己拿一整份，吃得不是更开心？ 类似的情况也在食堂里的其它角落发生着。 “那道豆角肉末尝过了吗？绝对的下饭神器！” “你自己去拿就好啦，别扒我的，我的都不够吃！” “舍友还在排队？好啊，赶紧让她帮你带一份，再晚就没有了！” 二楼，洪朗渐渐地察觉出不对劲。 起初看到折返回来取菜的学生时，他只是感叹：不愧是年轻的大学生，胃口还挺好。 然而，没过多久，他发现折返取菜的不止一两个…… 几个人没吃饱可以理解，一群人没吃饱？不能够吧！ 而且那些人的目标都是豆角肉末的窗口！ 洪朗心中咯噔一下，一种不好的预感从心底升起。 不是吧，豆角肉末能做出什么花来？ 他路过这道菜时并没有闻到什么浓郁的香气，滋味都被旁边的水煮鱼盖住了。 洪朗朝出口看去，一些已经用完餐的学生们，在经过“仙厨”展台时，会停步将卡片投入投票箱中。 不过，由于投票箱是不透明的，现在还看不出结果。 洪朗抱着一丝侥幸。 每道菜只有两百份，每位学生的票数也有限，只是部分人折返，应该还是影响不了大局的。 …… 学生们用餐的速度很快，大约十二点半过会儿，前来食堂的人便渐渐少了，大厨们准备的菜肴也所剩无几，热度比较高的几道菜已经早早地售完。 从份数来看，基本上是每道菜都有两百名学生品尝到了，参加打分的样本量足够大。而考虑到保证大赛的专业度，这次的比赛也同样有专业评委参加打分。 送走最后一名学生后，摄制组和参赛者们进入食堂一层，继续比赛的下一步。 ——点票。 这一步是在众目睽睽之下进行的，旁边还有摄像机在记录，最终会被剪辑成紧张刺激的倒数镜头。 在选手们和评委们的注视下，主持人走到展台前，将十二个票箱依次打开。 “一号，椒麻鸡。” 主持人打开票箱的盖子，将里边的卡片倒在前面的盘子中。蓝绿色的卡片堆叠成了一个锥形小山，大概有半个拇指高。 “哇，看起来人气不错。”主持人赞叹道，“接下来交给工作人员清点票数。” “二号，香煎鱼。” 这个盒子里的票数并不太多了，甚至可以说挺可怜的，粗略一看，只有十几张。 当每个人只能选出自己最喜爱的两道菜时，优势会更加集中到美味的菜肴上。 制作香煎鱼的大厨维持不住表情，面色难看。 主持人圆了几句场，接着往下一个箱子走去。 某种意义上，这个比赛还挺残酷的，但有晋级，就必然有淘汰。 “三号，干锅排骨。”主持人掀开盖子的瞬间，眼睛瞪大了点儿，而随着他把纸盘都倒在盘子中，参赛者们的眼睛也都瞪大了。 卡片在盘子里堆出的高度简直是碾压，得有半个手掌高了。 洪朗的嘴角挂上了得意的笑容。 在后厨里，大厨们相互间已经知道哪道菜是谁做的，打量的目光都集中在洪朗身上。 镜头之外，工作人员也压低声音窃窃私语。 “金宴的水平还是很突出啊！” “尝过排骨的学生几乎都选了他，他的排骨也是最快被取完的，要不是只限了两百份，可能更多。” “确实是有水平，那香气闻起来就很绝。” 数票的工作人员特地加了个盘子，把“小山”分出来一半，以免把纸片蹭到盘子外，引起点票失误。 主持人夸赞了几句，继续掀开后面号数的箱子，再往下的票数就比较科学了，多的和一号椒麻鸡的高度差不多，少的也有几十张，倒是衬托得香煎鱼的厨师愈发可怜。 随着箱子逐渐被打开，各式菜色的人气也渐渐展现得比较明显了。 “排骨的票数是最多的了吧？” “还有哪道菜能超过它吗？总票数是有限的，剩下的箱子能分的票不多了。” “倒不一定，我刚刚站在出口，有学生悄悄跟我打听豆角肉末是哪位大厨做的，那道菜似乎也很有人气！” 正说着，主持人走到了十一号的位置。他随手掀开盖子，正打算把里边的票倒出来，动作突然停住。 “怎么了？”身后的工作人员问道。 “拿个深点儿的盆来！”主持人突然提出了一个莫名其妙的要求。 几秒后，大家都知道为什么了，本来准备的盘子根本装不住！ 随着票箱倾倒，里面的卡片哗啦啦地滑出来，堆积到了浅盆中。 “这得有几百张啊？怎么可能这么多！不是看错旁边的票箱了吧？” “票箱上标注了‘豆角肉末’，应该不至于看错。” “可是豆角肉末只有两百份，就算所有吃过豆角肉末的学生都投了它，也没可能有这么多票啊！” 现场一阵骚动，主持人惊讶过后，便镇定地喊工作人员过来数票，随后又掀开了最后一个箱子。 这个箱子没有再出现令人意外的情况了。 姜瓷对于这个情况也挺惊讶，接收到冯露的目光后，耸了耸肩表示意外。她对自己最佳成绩的预估，也只是接近两百票而已，毕竟总有人没那么喜欢豆角肉末。 现场的数票工作继续进行，大约二十分钟后，结果出来了。 “一号，椒麻鸡，103票；二号，香煎带鱼，24票；三号，干锅排骨，178票；四号……” “……十号，水煮鱼，87票；十一号，豆角肉末，231票；……” 结果被宣布出来的这一瞬间，四周响起惊叹。