第790章 酸辣口味
自从狱卒坦白后,后面的事就好办了。 先是去赵氏酒楼抓那个贿赂的小厮,官兵赶到的时候,小厮差点被赵楠杀人灭口,幸好苏明救下了他,至此,赵楠也当场伏法。 赵老爷去狱中看他的时候,已经被折磨的不成人形。 “爹,你救我,求你救我!”赵楠哑着嗓子道。 赵老爷又气又怒:“事已至此,你让我如何救你!” 赵楠突然想起什么似的,语气急促起来:“爹,你不是认识大人物吗?你替我求求他!只要他肯出手,儿子就能脱罪!” “你让我想想!”赵老爷一愣。 “想什么想啊,爹,你想让儿子死吗?”赵楠红着眼,神态狰狞。 赵老爷一咬牙:“我这就去求求他!你可千万别认罪!” “儿子晓得。” 赵老爷刚走,拐角的阴影处,燕清河就走了出来,他看向苏明:“跟着他,看看他是去见哪个大人物。” “是,大人。” 苏明大步走了出去,跟着赵老爷东饶西拐,很快走到一个豪华的府邸处。 那里有侍卫把守,苏明没敢靠的太近。 不过府邸上,牌匾的字迹却是很清晰。 苏明眯了眯眼,待赵老爷进去后,转身回去复命。 赵老爷被人引至会客厅,漂亮的丫鬟给他斟茶,他却没心情喝。 等了好一会,脚步声才慢慢响起,赵老爷端了端身子,恭敬道:“右相大人。” 右相冷冷问道:“本相让你找的竹叶青找到了吗?” “右相大人,竹叶青小的会找到的,求大人救救小儿性命,小儿现在身陷囹圄,还求右相大人施加援手。”听到右相问起竹叶青,赵老爷不由颤了颤身子。 “此案白将军和燕大人查的紧,本相怕是无能为力了。”右相面无表情,这件事谁沾上就是一个把柄,他没必要把自己的把柄送到燕清河的手上。 可怜天下父母心,赵老爷跪在地上苦苦哀求:“右相大人!求你救救我儿!” “来人,送客!”右相一脚踢开他,厌恶道。 很快,赵老爷就被下人带了出去。 …… “你是说赵老爷进了右相府?” 燕清河看了眼苏明,眸光微异。 “小的亲眼看到他进去的,大人,你说这事是不是右相主使的?” 燕清河没有贸然断定:“不见得。” 苏明毕竟只是看到赵老爷去右相府,但至于是不是右相主使,还有待斟酌。 “你去狱中看看赵楠招供没有,我要知道的一清二楚。” “是,大人。” 燕清河没有把这件事告诉云依依,而是暗地里进行。 第二天,云依依一直在食肆里陪在芸娘身边,一是有些内疚,二是怕李耀赖上。 “夫人不用一直陪在芸娘身边,芸娘真没事。”经过一夜修养,芸娘的气色显然好了很多。 她本就是心思玲珑的,云依依虽然做的不显山露水,但是她多少能感觉到。 “我是在找新品的灵感呢。”被发现了,云依依神情依旧保持淡定。 芸娘半信半疑道:“夫人打算做什么类型的?” “或许你有什么好的提议吗?” 芸娘想了想道:“夫人最新推出的都是点心,大部分都是甜品,不如换个其他口味的?” 云依依本就是随口一问的,这会听芸娘煞有介事地讨论,倒是来了点想法。 “其他口味是指?” “之前上的是甜的,那有没有酸的辣的小吃?” 云依依开始思索可行度,又酸又辣? 那不就是凤爪吗? 泡椒凤爪、酸辣凤爪、盐焗凤爪、五香鸡爪、虎皮凤爪、白云凤爪…… 这么多凤爪,到底该做哪样呢? 有了,云依依瞳孔猛地一震:“我知道做什么了。” 芸娘连忙问道:“夫人准备做什么?” “无骨凤爪。”云依依想了想,告诉了芸娘。 芸娘疑惑:“凤爪?” “凤爪就是鸡爪。” 芸娘的表情顿时古怪起来:“夫人,鸡爪的肉很难吃的,没有谁会去吃鸡爪。” 云依依怔楞之后,眼神泛着巨大的惊喜:“那这些鸡爪岂不是很便宜?” “是这样没错,但是夫人,这个鸡爪是真的没有人吃的。” 云依依点点头表示明白:“没有人吃才好啊,有人吃了我还不做呢。” 芸娘脑袋一懵,头上挂了无数个问号。 怎么没有人吃还叫好呢? 云依依见她不信,也没有再解释了。 有些事说一千遍,不如做一遍。 她干脆走到厨房宣布准备上新品。 不得不说王厨娘是真的会调教人,这些新上岗的主厨虽然动作有生涩,但是味道确实没的说。 让本来有些担心的掌柜直呼厉害。 食肆的口碑不但没有下跌,反而上涨不少。 好评卡上的评语不是作假的,食客们都说这一批次做的点心比之前更好吃了。 云依依之前看过他们制作的过程,果然还是新人好用啊,做事极为踏实靠谱,有一样不对的,马上就会着手去整改。 王厨娘这几天也一直在厨房看着新主厨做菜,她本来在教导一个主厨的刀工,听到云依依说要上新品,连忙抬起头:“夫人这道新品叫什么名字?” 云依依笑了笑:“无骨凤爪。” “敢问夫人,凤爪是什么食材?我等从未听过。”一个少年问道。 云依依看了下,发现是之前那个点餐的少爷。 她解释道:“凤爪就是鸡爪,鸡的脚。” 此话一出,众人顿时议论纷纷。 少年主厨皱了皱眉:“夫人,这……这个鸡爪没有人会吃的!又臭又脏!” “夫人,老奴建议你还是换道食材吧。”就连王厨娘也表示了不赞同,虽然她知道夫人有很多点子,但是这个鸡爪真不是道好菜! 在京城,别说贵族了,就连普通百姓都不会去吃鸡爪的。 夫人这次是真的踩了雷点了! “是啊,夫人,这个鸡爪的肉我以前吃过,真的算不上美味,特别难吃,集市里每天都有卖鸡的小贩倒掉鸡爪……”王雅也发表了自己的意见。 “你说倒掉?”云依依抓住了重点。 王雅点点头:“对啊,真的没有人吃的。” “没人吃多好啊,我就开创了一个新吃法。”听他们这么说,云依依顿时更开心了。 众人虽然不至于用看傻子的表情看她,但心里已经认定她现在脑子指定是有点问题。 都说的这么清楚了,还坚持要做这道菜…… 云依依当然不是傻子,相反,她看到了里面巨大的市场,只要她把这道菜做得好,那么就可以用最低廉的成本做出最昂贵的菜。 虽然她不会黑心地翻个十几倍,但是挣个小钱还是可以的。 云依依看向王雅:“我就麻烦你一趟,去集市里购买大量的鸡爪,要多少有多少,如果不要钱的话,那就更好了!” 王雅抽了抽嘴角,夫人还真的打算做鸡爪啊。 但是她能怎么办? 既然劝不动她,只好成全她咯。 芸娘在一旁记下采购项目:“夫人除了买鸡爪,还要买什么吗?” 云依依赏识地看了她一眼,芸娘这点就做的很好,不管心里赞同不赞同,但只要她决定去做,一定会把事情都布置好。 “还有小米椒、八角、花椒……” 云依依在一旁说,芸娘就在一旁记,等她说完,芸娘就合上小本子:“我知道了,夫人,我这就去准备。” “需要多久?” 芸娘想了想,默默在心里计算了下时辰:“最多半个时辰。” “你呢?”云依依看向王雅。 集市离得不远,王雅每次经过都能碰到好多小贩不要的鸡爪,她道:“我也半个时辰。” 云依依点了点头:“行,我在这里等你们,” 王厨娘无奈地摇了摇头,继续跟旁边的主厨讲解,其他主厨该做什么就做什么。 只有那个少年主厨犹豫了下,像是怕打击她的自信心,小心翼翼地看了她一眼:“夫人,到时候即使做的不好吃也没关系,你永远是我心目中的神。” 云依依:“……” 她就这么让人难以置信吗? 最先回来的是王雅,正如她所料,这些鸡爪那些小贩正愁没地方扔呢,听说她要,直接把鸡爪全部丢给她了,一分钱都没用。 云依依听得啧啧称奇,没想到古人这么大方。 简直白送钱啊。 云依依清了清嗓子,等到众人看过来以后,才道:“鸡爪回来了,我们要做的是无骨鸡爪,我知道你们都觉得鸡爪臭,但有没有想过这是处理方式的问题呢?只要把这上面的指节去掉,煮出来就不会有异味。” “王雅,开始分剪刀。”云依依眨了眨眼。 “好嘞。” 等到每个主厨手上都拿着一把剪刀后,云依依率先拿了一个鸡爪做示范。 云依依忍着鸡爪上传来的阵阵异味,拿起剪刀咔嚓一声剪掉了一小节连同指甲的指节,动作干脆利落,颇有几分拿着大刀上战场的磊落。 “看到了吗?就这样,五个指节都剪掉以后,放冷水下锅。” 云依依举着剪好的鸡爪四处展示了下,然后让人接了冷水开始烧锅。 “你们把这些全都剪下来。”她指着王雅拿过来的几大桶鸡爪。 众人欲哭无泪。