第500章 失传许久的绝技
很快，美女主持人也注意到了小姑娘没有代表餐厅这个情况，不由好奇道：“白大厨，我现在才发现，原来你并没有代表的餐厅，而是以个人的名义参加这次美食大赛，那你能告诉我，你为什么要参加这次的比赛吗？” 面对这个问题，白姑娘的脸上则露出了一丝复杂的表情，沉默了片刻之后才说道：“我是代表我外婆来参加比赛的。” “代表你外婆？那你外婆这次来现场了吗？”美女主持人下意识问道。 殊不知，听到这话，白姑娘垂下眼眸，声音也变得哽咽，说道：“我外婆已经来不了了，半年前外婆中风，如今每天都只能躺在床上了。” 此话一出，现场众人，不由传来一阵唏嘘。 美女主持人也叹息道：“实在对不起，白姑娘，我不知道你的外婆现在是这个情况。但在这里，还是祝福你外婆，能够早日康复。当然，现在白姑娘你的分数是全场最高分，对于这样的结果，你有想到吗？” 这时，白姑娘却不由朝于晓所在的方向，看了一眼，道：“我并没有想到会有这样的结果，我本只是希望能够进入决赛，我就心满意足了。” 白姑娘看似不经意地瞥向于晓的举动，也被美女主持人看在眼里，这使得美女主持人趁机又问道：“那白姑娘，你现在既然超过了于老板的香菇青菜，你有什么话，想对于老板说的吗？” 美女主持人之所以这么问，就是为了挑起一些事端，从而增加比赛的看点。 不料，白姑娘用力地点了点头，然后紧紧握着话筒，看着于晓，说道：“其实，我去于老板的餐厅，小溪的解忧厨房吃过好几次呢。于老板做的菜真的超级好吃，而且于老板的厨艺，也是我这辈子见过最最厉害的，除了外婆之外，于老板是我唯一崇拜的大厨。” 现场所有人哪会想到，白姑娘竟会当着于晓的面，说出这番话。 黎思媛更是激动地戳了戳于晓的手臂，道：“完了完了，看来这次都不用你主动勾搭了，这白姑娘本来就是你的小迷妹啊！” 美女主持人也被这番话惊了一下，随后看向于晓，灿烂一笑，道：“原来白姑娘竟然是于老板的迷妹，被白姑娘这么一说，我也很想去于老板的餐厅尝尝啊。” 白姑娘这番话，可以说帮助于晓打了一个很好的广告。 接下来，随着白姑娘下台之后，又没再出现特别高的分数，直到赵俊成作为压轴的选手，将烹饪了整整一个小时的绍三鲜，端到了评委席上。 绍三鲜和清汤越鸡一样，同样是一道来自于浙江绍兴的名菜，而且其地位还要高于清汤越鸡，被列为绍兴菜的头牌。 相传，绍三鲜始于南宋，是由绍兴首富张员外府上的家厨首创。 虽然说，绍三鲜在名菜地位上或许不如佛跳墙，但绍三鲜的鲜，也是多种食材融合之后，达到一种极致的表现。 在绍三鲜这道菜里，猪肉需要做成肉圆，鱼肉需要做成鱼圆，鸡蛋需要做成鸡蛋糕，以及各种蔬菜，山笋、河虾、火腿等等，十几样食材，几乎每一样食材都需要在单独加工的基础上最后再炖煮在一起，从而使得这道菜的工序一下子就变得复杂。 甚至，正因为这道菜，当年的宋高宗赵构品尝之后大呼‘鲜哉妙也，还为此提笔写下绍祚中兴，才使得绍兴的地名，由此而来。 可见这道菜对绍兴而言，是多么得重要。 如果说，肉圆，鱼圆，鸡蛋糕等食材都是提前准备好的，那么炖煮这道菜本身并不需要太长时间，也不需要太多技巧。 甚至比炖煮清汤越鸡的难度还要小不少。 但现在，正是因为赵俊成在短短一个小时之内，宛如三头六臂一般，将所有的食材都从最原本的形态开始加工，最后还是保证了在一个小时之内完成。 这才是赵俊成真正厉害的地方。 一般人，根本做不到。 美女主持人又很是殷勤地来到了赵俊成的跟前，灿烂地看着赵俊成问道：“赵公子，有个问题，我不知道当问不当问。” 赵俊成的嘴角则带着一抹自信的笑容，回答道：“问呗，一般美女的问题，我还是愿意回答的。” “赵公子，你刚才烹饪的过程中，我发现你新换上的眼睛上一直有数值在跳动，这应该不是我的错觉吧？” 由于现场一些距离比较远的观众并注意不到这个细节，从而当美女主持人这么一说，纷纷好奇起来。 面对这问题，赵俊成一点都不避讳，马上便将自己的ar眼镜给摘了下来，说道：“没错，这幅眼镜是我联合一家科技公司专门研发的ar眼镜，可以透过这个镜片搜集食材等所有信息，并且用虚拟现实的方式，提醒你接下来该操作的步骤，从而大大提高做菜的效率。当然，这是高端玩法。如果说，你是一个本身不会做菜的人，那么通过这副眼镜，便可以帮你用最简单的方式，以最快的速度掌握一道菜的烹饪方法。甚至，用这副眼镜，以后连新手都可以有条不紊地制作佛跳墙，只要严格按照眼镜提示的步骤执行，可能味道和饭店里的，都会没什么两样。” 当赵俊成简单介绍了ar炒菜的功能之后，现场一下子沸腾了起来。 毕竟，这样的ar炒菜，确实是新手厨师的福音。 多少人，就是因为在做菜的时候得不到提醒，不知道步骤，甚至不知道油盐的比例而导致手忙脚乱，最终失败？ 有了这副ar眼镜，这些问题基本上都可以得到解决。 “天哪，原来这是一幅如此神奇的眼镜！赵公子，这样的眼镜，目前能够在市面上买得到吗？”美女主持人兴奋地问道。 赵俊成微微一笑，回答道：“我已经成立了相应公司，估计要不了多久，这专门针对ar炒菜技术的ar眼镜，就可以上市了！” “哇，这眼镜实在是太棒了，我要提前预定！” 不得不说，在赵俊成的一番介绍下，现场不少厨艺小白，都开始对这副眼镜充满了期待。 “旁门左道，这根本就是不务正业！厨艺是华夏传统文化，用这么一副破眼镜替代厨师本身的刻苦努力，这样的东西，有什么值得推广的！” 然而，就在赵俊成兴奋介绍自己的ar眼镜时，台上的薛元中突然爆发了。 甚至连赵俊成都没有想到，薛元中会站出来反对自己。 不过想起之前薛元中暗示自己，为了冠军贿赂钱财的事，赵俊成一下子找到了原因。 敢情，是公报私仇。 而且，薛元中用的，还是当年于晓说过赵俊成的话。 旁门左道四个字，对于赵俊成而言，更是格外刺耳！ 很快，赵俊成的脸色便阴沉下来，冷冷地看向薛元中，道：“用科技辅助厨艺，这本身有什么问题？而且，我说了，这ar眼镜，对于不同等级的厨师，所发挥的作用也不一样。并且更多的是对新手厨师带来帮助。这样的菜品，有什么不对吗？” “当然不对！如果说这样的眼镜上市之后，还有谁愿意潜下心来去研究厨艺？这就是对传统厨艺的一种践踏！”薛元中怒喝道。 显然，任何行业都存在着一条鄙视链，此时的薛元中，就是对新型厨艺的一种鄙视。 不过这一次，在薛元中说完之后，一直坐在嘉宾席上，从未发表过一句言辞的黎老爷子，突然笑呵呵地站了起来。 见到黎老爷子站起来，赵俊成的眸光又是一冷。 毕竟赵俊成和黎老爷子之间的关系，并不好。 当年，黎老爷子也曾在公共场合批评过赵俊成。 很快，工作人员把话筒送到了黎老爷子手上，黎老爷子清了清嗓子后，说道：“这次我是真的忍不住站起来想说两句。首先，当年我曾在公共场合批评过赵公子，我觉得以赵公子的能力，不足以成为海市的年度餐饮新星，确实是有点名不副实。” 此话一出，现场一片哗然，不少人觉得，这一次黎老爷子是又要当众批判赵俊成了。 全场所有人当中，估计也就黎老爷子有这样的资格。 然而，这一次，黎老爷子却话锋一转，说道：“但是这一次啊，我愿意站在赵公子这一方，刚才赵公子有一句话，我特别欣赏。用科技的进步带动厨艺的进步，这本身就是一种进步，我们为什么要抵制呢？传统厨艺确实是我们国家的国粹，是我们国家的骄傲，但确实存在着一定的门槛和问题。所以，如果说，依靠科技能解决掉这些问题，何乐而不为？” 说完这话之后，黎老爷子又将目光投向了台下于晓所在的方向，道：“其次，我得替大家揭露一个秘密，那就是为什么今天晚上，自从台上的评委品尝了于晓的香菇青菜之后，就给分给得这么紧？你们以为这都是巧合吗？那你们就错了，这是于老板那道香菇青菜的玄妙所在，这甚至是一个华夏美食失传了许久的绝迹！”